第426章 混淆
哪怕颜先最开始并不清楚考题的核心要求,但是他依旧用自己的办法诠释出了他心目中的“明”。
而这就让长目老人深感震撼。
向来只以目去看一切的他,从未感受过这种只用耳去听一切的感受,这般新奇的感触带给他的震撼,便比任何事物都要来得动人。
心意,再加上口中绝妙的美味,两者相互叠加,在身体和心灵都带来强烈的冲击,一浪接着一浪,如同连绵不绝的浪潮一般席卷而来,将长目老人的身心都彻底折服。
许青看着长目老人的神情变幻,心中了然。
果然颜先也具备着心意,而且是如同光明料理界的厨师一样的心意。
他可真不像是个黑暗料理界的人。
过了一会,长目老人才回过神来,眼中满是惊叹和震撼。
“绝妙,真是绝妙的菜肴。不光在味道上构建出了绝妙的滋味,更是在心意上,以别出心裁的方式让人感受到‘明’的含义,感受到世间的万事万物,感受到世间的一切都如此清晰地呈现在面前,纤毫毕现。把握住万事万物的脉络,倾听和广纳世间的一切声音,这正是帝王所应具备的‘明’之能力。”
长目老人毫不吝啬赞美之词,可见颜先的这道菜肴是多么地让他满意了。
颜先听罢,向着长目老人抱拳行礼,感谢他的赞美。
随后他就退到一旁,将注意力放在许青身上。
就让他见识一下,许青会做出什么样的菜肴吧。
同时,长目老人也将目光移向了许青,“你所做的菜肴,能与倾听万物的‘明’相提并论吗?”
许青微笑说道:“这个,就只有试了才知道。老先生,请品尝吧。”
长目老人能从许青波澜不惊的神情看出些许笃定,难不成他所做的菜肴能够超越这倾听万物之声吗?
他低头看着眼前这碗平淡无奇的猪肝汤,答案就在其中。
长目老人拿起勺子,舀起一勺汤,连带着汤中的嫩滑猪肝一同咽下。
汤刚一送入口中,便让他眼前一亮。
一般而言,高汤要熬煮的时间长,味道才会变得越发鲜美浓郁。
因此在有限时间内,难以将高汤熬煮到鲜美浓郁的程度,在味道上会显得有些单薄。
但是口中的这道汤品,其味道却极为鲜美浓郁,仿佛将潜藏在骨髓中的精华全都榨取出来,融入进汤中。
要想将高汤的滋味提炼到如此地步,没有一整天的不间断熬煮根本做不到。
可是他却只用了一炷香的时间,到底是怎么办到的?
这份疑惑刚在脑海中停留了一秒,就被瞬间抛之脑后了。因为更加绝妙的滋味萦绕在味蕾之上,在这绝妙滋味的冲击之下,脑海中的其他想法全都被驱赶进了角落之中,让大脑只留下对美味的感知。
与一般的猪肝汤不同,许青并未用完整的猪肝,而是将猪肝细细剁成了膏状,再将之放入锅中熬煮。
经过这一道复杂的工序,就让猪肝的口感和滋味瞬间提升了数个档次。
从口感上而言,经过细致处理的肝膏变得异常细腻,入口即化,几乎感受不到任何颗粒感,只有满满的鲜美在口中化开。当牙齿轻轻咬下,就感受到顺滑细腻的肝膏在齿尖轻柔地滑散开来,如同柔软的丝绸包裹着齿尖,在舌苔和口中顺滑的游走。
这口感比其普通的猪肝更加细腻顺滑,没有一丝杂质的纯粹感触,就给味觉带来十足精致的体验。它只是在舌尖上轻柔的滑动,就带给人战栗般的感受,使得全身犹如过电一般不自觉地颤抖,说不出的舒爽。
而在味道上,肝膏的鲜美程度更是远胜普通的猪肝。
经过长时间的炖煮之后,猪肝的醇厚鲜美充分地释放在汤中,与高汤的滋味融为一体。
而经过复杂刀工处理的肝膏,就通过刀工将其中所蕴藏的所有鲜美和醇厚全部榨取出来,让肝膏的香味更加浓郁,也让汤的滋味变得更为香醇,同时还让猪肝所特有的独特香气变得更为鲜明。
在和高汤的滋味融合之后,本就鲜美浓郁的高汤并未稀释猪肝的香气,反倒将猪肝的香气完美地烘托出来,猪肝的高雅香气再加上汤的醇香,共同谱写出了乐章。醇厚鲜美的滋味仿佛在味蕾上翩翩起舞,每一次牙齿的咀嚼,每一次舌尖的触碰,都让这味道在舌尖欢快地跃动起来,将味觉也卷入这曼妙的舞蹈之中,更让身体全然沉浸其中,无法自拔。
美味,十足的美味!
除了美味之外,再没有别的词汇可以形容这份绝妙的感触。
而除了美味之外,还有些别的东西。
它轻轻触碰着心房,像是一双温柔的手,轻巧地推开房门,让心意自然而然的流淌进来。
忽然,无数的光彩在眼前跃动不休,无数的声音在耳边嘈杂,无数种味道在舌尖跃动,无数种香气在鼻间缭绕,无数种触感,或轻柔或疼痛,在身体的每个部位出现,仿佛身体里塞进了无数的生灵,无数种感受,将他的身体塞满,膨胀,直至撑到爆裂。
轰然一声,无数的事物自他的体内飞跃而出,将他的灵魂分成了无数片,每一片黏在一种事物之上。
有时他是鱼,在水中悠闲的游荡。有时他又是鸟,高翔于九天之上。有时他是树木,静看四季轮转。有时他又成为了人,自呱呱坠地之时,便开始享受人世间的辛酸苦辣。
太多的生命,太多的意志,太多的感受,随后混成了一团混沌,让他分辨不清自己到底是谁。
是鸟?是鱼?是树?是人?还是其他的什么东西?
哪一个才是真正的他?
这么多感觉混淆在一起,如何能够分辨出来?
或者说,他早就忘记了自己是谁。
太多的声音将他淹没,太多的景色将他迷惑,仿佛他就是整个世界。但是在这个世界中却又没有他的身影,没有他的存在。
他是谁?
(本章完)
第426章 混淆
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