狗子们正在草场上放牧,见到他骑着摩托车经过,还远远叫了两声:“汪——汪——”
时闻朝狗子们挥挥手,算是打招呼。
时闻约了斯克维尔和唐铎海今天上门来阉鸡。
他家现在繁殖了两千多只布雷斯鸡,都在三十到七十日龄之间,其中公鸡和母鸡各占一半。
母鸡基本不用管,它们长大了需要下蛋繁殖下一代。
公鸡只需要趁着它们还小,尽早阉割。要不然公鸡的腥臊味会比较重,肉质也粗。
时闻赶到家中,跟斯克维尔和唐铎海碰面。
斯克维尔笑道:“喝了你家三大碗奶茶,还是你家的奶茶比较好喝。”
时闻伸手将卫衣外面的毛线帽往下面拉了拉:“喜欢的话,等会儿带两壶回去。”
斯克维尔:“那倒不用,怎么好意思连吃带拿的?”
唐铎海笑着插话:“今天早上喝得够多了,估计再喝也喝不下。”
斯克维尔佯怒:“你这小子,没事揭穿我做什么?”
三人简单聊了两句,时闻带他们去禽舍看:“今天的布雷斯鸡我还没有放出去,也没有喂过,应该不影响阉割,不过我不太分得出来哪些是公鸡,哪些是母鸡?”
斯克维尔:“不要紧,我们抓住的时候就能分出来了。”
他们三人洗了手,又消毒器械。
时闻安排斯克维尔和唐铎海坐在其中一间鸡舍内,这间鸡舍就暂时充当手术室了。
斯克维尔和唐铎海准备好后,时闻抓了两笼鸡过来,在他们一人身边放了一笼。
两人也不含糊,系上防水的围裙,准备好器械,坐在小板凳上,从鸡笼里抓出鸡来。
是母鸡的话,他们就把鸡塞到旁边的空鸡笼里。
公鸡他们则放在腿上,用双腿夹紧,然后拿手术刀,轻轻从公鸡的侧面割开,再用钎匙将公鸡的睾丸挑出来,割掉。
时闻在旁边看得分明,他们先取左侧的睾丸,再取右侧的睾丸,整个手术时长不超过两分钟,速度快得惊人。
公鸡被他们夹在膝盖上,扯着嗓子大叫,幸好很快就阉完了。
阉完后,公鸡就不怎么叫了,就是有点蔫。
时闻观察了一下,阉割完后,小公鸡的状态挺好,应该没什么大碍。
他松了口气,这才去观察公鸡的睾丸。
公鸡割下来的睾丸还不如他家的黄豆大,小小的,粉粉的。
斯克维尔将割好的睾丸轻轻扔到地上的盘子里。
这个睾丸可以吃,俗名叫鸡卵子,味道还不错,用来下酒更是一绝。
今天有那么多只公鸡,他们要把所有睾丸收集起来,留着待会烹饪。
斯克维尔将阉割好的公鸡放在另一旁的空鸡笼里,然后抓了下一只公鸡开始阉割。
唐铎海的动作稍微慢一些,在斯克维尔抓下一只公鸡的时候,也把手上的公鸡阉割好了。
可能阉割时开的口子比较小,也可能公鸡的忍痛能力比较高,公鸡进入笼子之后,也不挣扎,很快就拢着翅膀缩到一边养伤去了。
时闻看它们没露出异状,稍微松了口气。
斯克维尔和唐铎海这边的动作很快,时闻又去提了两笼鸡过来,顺便把阉割好的鸡跟分出来的母鸡提回去,装上足环,重新分类。
他们三个做的工作都不算复杂,奈何时闻家的鸡实在太多了,他们中午简单吃了一顿午饭,几乎没有休息,下午就接着干。
下午的时候,时闻已经学会了阉割,开始上手一起阉鸡。
时闻不是熟手,不过三人的效率还是要比两人高不少。
难就难在时闻家的鸡实在太多了,他们一直干到燕克行回来,活也没有干完。
燕克行看他们在这边忙碌,在鸡舍里抓了一只布雷斯鸡母鸡,提去厨房料理。
他们一直干到晚上七点多钟,天都黑了,他们开着灯干,总算把活干完了。
时闻在app上查看了一下家里鸡的脚环。
现在家里的公鸡一共一千零五十七只,母鸡一千二百一十只,还算平衡。
斯克维尔站起来活动了一下:“哎,我的老腰都僵了。”
唐铎海活动着手掌:“我的手也快抽筋了,我从来没试过一天阉那么多只鸡。”
时闻吁口气:“谁说不是呢?”
时闻将鸡提着去一个个小隔间安顿,斯克维尔和唐铎海过来帮忙。
唐铎海吸了吸鼻子:“你家的鸡舍怎么有股奶香味?”
“因为这个?”时闻放下鸡后,从旁边的鸡食槽抓了把饲料展示给他们看,“我家的饲料加了牛奶。”
唐铎海凑过来闻了闻:“还真是牛奶!给鸡饲料搀牛奶这么奢侈?”
“这样喂出来的鸡身体健壮一些,肉质也更加细嫩,还有利于育肥。”时闻解释道,“也不是我们独创的,布雷斯鸡的产地就这么养鸡,资料说这样养出来的鸡比较肥嫩。”
斯克维尔:“这个我知道,说是从鸡日龄满三十五天,就在它们的饲料里添加奶制品对吧?”
时闻:“对,还要用多种谷物精心配比出合适的鸡饲料,我们家的鸡饲料就包括了玉米粒、谷粒和豆粒。”
唐铎海:“那成本岂不是也很高?”
时闻点头:“是,要是卖不上价,我这批鸡就养亏了。”
第301章
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