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    国庆过后江北大面积区域的天气一天凉过一天，有句话叫一天一重袄。
    关荫双手插兜溜溜达达从文委出来，天都快黑了。
    得赶紧回家给老婆孩子做饭啊。
    他落个清静别人这会可忙。
    三位名导在文委被拉到接待多国文化考察队的队伍里了，看他们的样子倒是高兴。
    关荫懒得跟那帮人打架，有那功夫不如回去多休息一会。
    下山虎跑路上也没人关注。
    就今天这事儿网上手拿把攥就给解决了，惹事精去文委干啥那就没必要问。
    要不然那家伙自己都跑微博上嚷嚷了啊。
    关荫一高兴就多买了点菜，刚回家才发现一家人也刚回来。
    “都吃过了？”关荫兴冲冲准备做饭的时候景姐姐告知人家都吃过了。
    关荫一想今儿省省力气也行。
    “我吃点泡面就行。”关荫准备煮泡面，小可悄悄跑过来，从口袋里掏出点呲哒要给爸爸喂呲，还悄悄说，“不是很好呲，但是能呲饱饱，宝贝鹅有给爸爸带，快呲，不能呲辣个面面，又不好呲。”
    关荫一看，有糖豆，就是用糖煮一下豆子然后蒸一下或者煮一下再用油炸一下，吃起来很脆，但是味道也一般，他也不喜欢吃甜的啊。
    这糖豆哪来的？饭店还有这种小吃吗？
    二小姐汇报这是牛面馆最新推出的小吃。
    原来今天一大家子在长城周边转了一圈，回到帝都原本要找个饭馆吃饭，二小姐一想，最新牛面亲戚们都没吃过，于是就找自家牛面馆，这才发现那帮有才的面案师傅把帝都一些小吃带进来了。
    关荫答应过传统小吃店，等牛面馆开业大家要联合一下，这不人家主动跑来寻求合作，其实办法说出来很简单，牛面馆摆一台冰柜，里头放上一些传统小吃，食客吃啥自己买，一般都是很简单很便宜的小吃，甚至还有很多人不是很吃得惯的卤煮，别的店也帮忙发一下牛面馆的传单，现在也有一些有钱的加盟商在考虑联合各种小吃店把牛面和各地小吃结合起来形成快餐。
    群众的智慧是无穷的，关荫还没提出拉面馆模式的快餐推广模式，人家自己就能想到这一点，甚至人家还想出把牛面和全国各地的小吃结合一下的玩法，这是基于牛面馆没忌讳的前提下才能形成的一种合作模式。
    帝都的一些简单的小吃就进入牛面馆，三块钱一小碟糖水花生，十来块钱一份的卤煮，到了牛面馆不一定要吃牛面，想吃啥自己点，才一个来月的时间牛面馆附近的小吃店额外营业额几乎能增长一成，比去年同期增长也达到了一成，这让愿意学习牛面技术并加盟牛面连锁店的面食饭馆越来越多。
    关荫看看糖豆看着很新鲜，咬开看里面也是用上好的蚕豆。
    吃的事一定不能糊弄人，食材最起码要卫生。
    关荫又仔细问后厨卫生方面，二小姐用照片做回答。
    不过今儿姐姐妹妹们陪同关家赵家景家李家吃牛面，还真给牛面打了广告。
    这会儿微博上反响就很不错。
    二小姐的牛面馆现在已经开到了第十家，比起也在扩张的别的面馆，二小姐的牛面馆价格公道食材新鲜，人家宁可少赚也敢把当天的食材摆在冰柜里让食客看到，更重要的是虽然牛面馆的师傅愿意对前来学习的学徒倾囊相授，可毕竟这些师傅几乎是关荫手把手教过几遍的，比看视频学习的学徒要高明一点，牛面的味道当然更好一点。
    而且二小姐的牛面馆不介意和别的小吃店免费合作，甚至愿意为早起的劳动者提供一碗价格稍低质量不下降的汤面，在早起的扩张方面比别人有更大的优势，牛面馆几乎每天从开门到休息从来不缺食客，这就让别的面馆竞争不过了，寻求合作吧看着飞快扩大的牛面馆规模，不少小老板心里还是有顾虑的，可要是不合作的话眼看着人家的饭馆天天爆满，自家饭馆冷清无人，又没人能坐得住，这就形成了一个现象。
    人本来就多的牛面馆越来越火爆，原本就没几个人的别的面馆开不下去了。
    不过牛面馆也不是没有问题，因为从业者本的素质千差万别，在服务方面还是暴露了很多问题，也有人心存侥幸认为大明星的饭馆也就是做做样子，在后厨方面有人做了手脚，在进货的时候发生过一次几次充好的事，还有人在收回扣。
    关荫吃两个糖豆问怎么处理这些事。
    二小姐不在意地道：“规矩在墙上贴着当然不能当白纸。”
    那就行，不过可能一些亲朋好友会对此有意见。
    十家牛面馆有六家是景家或者李家的亲戚去帮忙的，大本事没有但接人待物还可以，二小姐只选定了店长之后就再没管，这就给了一些人做手脚的空子，尤其看到规矩往那一放，老板都不天天到牛面馆盯着，一些亲戚朋友就起了歪心思，价格低廉一点的菜和一天挤一挤怎么也能“节省”三百五百的，如果再在面粉和外卖盒方面“人味重一点”，那就是上千元的“外快”。
    对此，二小姐正考虑怎么把面馆统一管理起来。
    “现在的问题就是要花钱。”二小姐坐旁边说。
    关荫奇道：“办正事花钱不天经地义的吗？”
    二小姐叹道：“我现在恨不得一块钱都存银行生利息。”
    关荫就问：“现在不加强管理如果让有些人因为受到了处罚而心怀怨恨那该怎么处理？”
    咋？
    关荫知道人心黑起来有多黑，那些在面馆工作了一个月的人被处罚甚至开除了，他们有的是办法报复回去，有人会找空子给你饭馆里扔老鼠蟑螂，有人还会在你的饮水问题上做手脚，有一些愚昧无知的人就以为自己做什么都没人知道，要在后厨放点老鼠药什么的那可就出大问题了，面馆整改那都是轻的，出了人命那怎么挽回呢，吃的东西方面真正是安全大如天，容不得丝毫马虎才能对得起良心。
    二小姐被这些话说害怕了。
    “明天我就找相关方面申请成立公司，要统一管理才能尽可能多地避免因为店员良莠不齐而产生的恶劣印象。”二小姐当即不敢把手头那点钱留着了。
    不过这孩子会转嫁压力。
    她就过去找天仙儿问：“你那钱留着又不能生儿子你还不如借给我呢。”
    天仙儿：“这糖豆是不那么好吃哈。”
    开玩笑，存起来那笔钱除非到时候全部取出来否则啥都别想耽误。
    二小姐又找大小姐寻求帮助。
    大小姐只好痛痛快快给了卡：“早给你留着呢。”
    这事儿早就和娃儿爸商量好了。
    娃儿爸对吃的方面有多重视娃儿妈可理解了，粮食安全和食品安全就是他最大的关注点。
    二小姐开的牛面馆都用了些啥人家里人都知道，有些人啥品行也打听清楚了，不用正规化管理那些人必然出问题，这是老丈人早就说过的话。
    有鉴于此关荫早就攒了点钱准备给二小姐，景姐姐也出了一点，后来赵姐姐也咬牙分了点出来，凑了一笔足够开一家规模不小的快餐连锁公司的费用，仙儿悄也拿了一笔钱凑了一下，把公司到明年年中地一些必须缴纳的税和费给出了。
    二小姐拿着卡想半天，才用很独特的方式表达了感谢。
    她的感谢方式就是咬着牙答应请三只大妖精吃牛面，吃一个月加加蛋加一分凉菜拼盘！
    景姐姐气得想找笤帚疙瘩，合着我们就值一个月的牛拉面钱？
    “主要是二小姐现在正在创业没啥资本嘛。”二小姐抢了一颗糖豆扔嘴里念叨。
    关荫就问接下来怎么做。
    二小姐道：“请专业的食品生产人员直接管理牛面店，请专业的食品公司管理人员管理公司，请社会各界参与完善规章制度，然后要请食品质量监督单位加强监督，我们不花钱买平安，我们花钱买最严格的监督，还有要请食客们对面馆加强监督，要制定发现问题的奖励制度，当然了，也要制定污蔑诽谤的惩罚制度。还有啥我就想不起了，你有啥建议可以直接提，本二小姐一定言听计从。”
    关荫建议二小姐直接把那笔钱存银行算了。
    “你敢让我冒充食客找问题，信不信我一天给你找一千个你无法反驳的问题。”关荫很不看好二小姐的雄心壮志。
    二小姐就虚心向学：“那这群众路线咋走你告诉我。”
    关荫建议取掉这个规定，改成如果发现严重的食品质量问题可以向监管方面举报。
    二小姐一琢磨从善如流。
    公司是没有执行一些条令的权力的，有些问题只能交给相关方面去管理。
    不是关荫不相信群众，他知道如果把啥都交给群众那就乱了。
    另外还有一点很重要，关荫让二小姐建立店长店员定期不定期轮换规矩。
    此外还要在公司形成一线工作人员定期接受安全和卫生方面的培训。
    只有把问题都想到了并先准备好周全的对待措施，才能尽可能地避免问题的发生。
    要是躲避问题那就必然出大问题。
    二小姐眉开眼笑连忙准备下厨做点汤面犒劳大姐夫，当然也要顺便感谢一下三只大妖精。
    就这时有电话打过来了，找关荫去赴一个晚宴。
    这邀请拒绝不得。