第728章 杜仲羊肉汤
    “这羊肉身上有种膻味，咱们首先就要用大料把它给腌好了，若是等到烹饪的时候在腌，不仅仅难以入味，而且会影响到其他作料的口感和口味。”
    “就好像咱们这一次使用的杜仲一样，若是将大料放在一起的话，则会使得杜仲丧失了自己原来的味道，而且滋补效果也没有那么的好了。”
    夏杰对着屏幕前的观众们说道，手上开始处理羊肉的膻味。
    不过，夏杰也不是第一次处理羊肉了，此刻只是简单的变换一下步骤。
    这一道菜，其中的难点和大家不太了解的，就是此刻他手上拿着的杜仲了。
    “相信大家对于这一味中药应该如何使用，怎么吃，怎么和羊肉融合在一起，是不太了解的。今天就带大家看一看，这冷门但是滋补效果很好的食材，咱们究竟应该怎么烹饪，才能达到自己想要的效果。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。
    听到这里，屏幕前的观众们对于杜仲的好奇程度，已经到了一个峰值，此刻接连不断的弹幕，就是大家感兴趣的体现。
    “夏教授，您就快点儿说吧，我等到花儿都快谢了。”
    “对了杰哥，你说这杜仲既然能够强筋健骨，还是腰部的筋骨，那么人的腰部就是肾的位置，意思岂不是这玩意儿能补肾？”
    “你现在才反应过来么？从杰哥刚刚开始说这玩意儿已经十分珍惜，但仅仅只是从一颗生长了十五到二十年之间的树上，扒下来的皮，我大概就知道，这玩意儿肯定是因为其功效实在是太过吸引人，才会导致灭绝的。”
    “呵呵，要不是因为你们男的，十个里边有九个是虚的，还有一个虚上加虚，总想着依靠一些歪门邪道，来进行滋补，有没有想过只有强身健体，才是健康，也是最正确的方式呢？”
    “没办法，人到中年，首先没有时间去强身健体，其次都已经人到中年了，面对伴侣三十如狼，四十如虎的年纪，真的是依靠锻炼身体能够解决的吗？”
    “这么一说，好像确实也是这样，唉，咱们这些中年人，也只能够寄希望在杜仲上边了。”
    夏杰看着此刻直播间地弹幕，笑一笑，淡淡的说道：“其实大家要是想补肾的话，完完全全没有必要去追求像是杜仲这样，稀有难得的中药材，咱们平时吃的东西，也有很多是补肾的，大家要是真想补一补，可以吃起来。”
    在和直播间的观众们聊了一会儿之后，夏杰发现，自己此刻前期准备工作，也已经做得差不多了。
    “杜仲，肉苁蓉，枸杞子，党参，当归这几类和羊肉相性合得来的，咱们将其打碎，但是千万不要打成粉。打碎只是为了方便让这些药材能够更好的渗透进汤里边，入味快点儿而已。”
    “咱们现在把它们装进料包，等会等到小火慢慢熬制的时候，其中的精华就会一点点渗透出来，完事之后，咱们也算是大功告成了。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。
    只见夏杰用擀面杖，小心翼翼的擀着案板上的中草药，将这些草药碎成碎片，但是远远没有到能从料包之中掉落出来的程度。
    “这样一来，中药材被煮的十分充分，咱们就能够榨干其精华，得到一碗浓郁的羊汤。”夏杰将处理好了的中药材放入锅中，对着屏幕前的观众们说道。
    闻言，一直蠢蠢欲动的老司机们，几乎是在同一时刻发了车。
    “可怕，要是我有一天也被这样榨干的话，请告诉我的朋友们，我不后悔！”
    “虽然手艺杰也是十分帅气的，但若是说要把我榨干的话，我觉得还是得来一个美女，最好穿着黑丝！”
    “黑丝yyds！我超爱的，要是有大姐姐愿意穿给我看的话，我这一个月1600块钱的工资，不都随便你们花了么？”
    “最厉害的是，这些东西被榨干出后，出来的汤汁越来越白了，难道这些精华，和我们的精华一样，是越优质就越白么？”
    “别恶心我了，等会我东西都吃不下去了，杰哥好不容易重新走进厨房，我刚想学习一下有什么佳肴，可看了你们现在发送的弹幕，着实把我恶心到了。”
    “这有啥恶心的啊，不就是精华么？我记得你们女孩子，不经常在商店采购精华，用来敷脸么？现在有着这种天然、标准的精华供你们选择，你们居然还不乐意。”
    “就是！我说一个数，三天时间，精华免费送，只要你来我家，保证让你心满意足的回去！”
    “三天免费送，怕是整个人真会被榨干的，咱们不是中草药材，还是别这么玩了吧。”
    对于自己一句话，就能够让直播间的观众们如此亢奋，夏杰不由得有些无奈。
    在这种轻松诙谐的气氛之中，夏杰已经完成了“杜仲羊肉汤”。
    当夏杰将锅盖掀开的时候，浓郁的香气顿时飘散开来，布满了整个厨房，甚至还是朝着窗外飘去。
    不一会儿，夏长江便闻着味道过来了，一边扶着腰，还一边询问着夏杰：“小杰，你这煮的什么玩意儿，居然这么香？”
    闻言，夏杰笑了笑，淡淡的说道：“爷爷，炖的杜仲羊肉汤。”
    “杜仲，好久没有听到过这一个名字，现在居然还有这种药材存在，有点意思啊。”夏长江显然也是了解过杜仲的稀有度的，当即询问道。
    “是啊，运气不错，之前进山里拍电影，补充几个镜头的时候，见到过杜仲树，这不是刚刚做好了杜仲皮，就赶上您腰椎间盘突出了嘛。”夏杰对着夏长江开玩笑道。
    “或许这就叫做‘塞翁失马焉知非福’吧，若是没有这一次遭遇，还喝不到你这羊汤呢。”夏长江笑呵呵的回应道。
    当乳白色的羊汤被夏长江送入口中之时，顺滑的口感，顿时让这位老者眼前一亮。
    “连肉汤都能够做的如此丝滑，如同牛奶一般，小杰，你是不是加入了牛奶啊？”夏长江对着身边的夏杰询问道。
    “这一份羊汤里边，并没有加入牛奶。之所以如此浓稠丝滑，是因为熬制的火候控制的好。”夏杰对着夏长江回应道，自己也品尝了一口。
    感受着舌尖上传来的温暖，将羊肉和中药材的味道完美的融合在一起。
    羊肉的膻味被中药材给掩盖，而中药材的苦涩，又被羊肉的甘甜滋味给中和，两者在夏杰完美的火候控制以及烹调方式之下，相互补全了自己原本的缺陷。
    这也正是夏杰让国外的营养师、药膳师都十分诧异的原因之一：药膳相对于平时的菜肴而言，制作的难度更大一些，毕竟若是不好好掩盖掉药材的味道，其就会变成毁灭一道美食的致命缺陷。
    但是，药材的苦涩味道，是如此的霸道且不讲道理，但是夏杰却像是一个手眼通天的仙人一般，将这些味道完美的调和在了一起，组成了一道其他人难以复刻的美食。
    夏长江一口接着又一口的喝着手中的羊汤，虽说已经到了这一个年纪，对于吃方面的东西，早就已经不像是年轻人一样能够胡吃海塞。
    但是，这一道来自夏杰的羊汤，是那么的顺滑，即便夏长江其实已经饱了，但还是没忍住，又连续喝了好几口。
    “爷爷，您慢点儿，又没有人抢您吃的。”夏杰对着眼前的夏长江说道。
    “不行，这汤，就得趁热喝，大口大口喝，才有劲！”夏长江对着夏杰回应道，随后又开始了新一轮的豪饮。
    夏杰见状，也不好再多说什么，开始慢条斯理的喝着自己手中的汤，品尝着来自杜仲的滋补效果。
    而在此刻的美利坚，奥斯卡电影节评委们正聚集在这里。
    平日里，他们分别属于不同的部门，但是从这段时间开始，他们都将暂时放下之前的工作，全身心的投入到这一届奥斯卡电影奖项评选之中。
    要知道，若是他们在这方面稍有马虎，或者是想要做一些利己的事情，都会被众多期待这一个奖项的记者、媒体甚至是演员群体口诛笔伐，严重的人，甚至被终身禁止重新踏入电影行业。
    这一切，都只是因为它是奥斯卡奖项，它是属于全人类在电影方面的荣光，是每一个电影人最远大的目标，也是对于一位优秀演员、一个优秀导演、一部最佳电影最好的认可。
    通常，在选片的过程当中，优秀的片子总是能够杀出重围，即便是有差不多的几部片子，通常也会选择那一部题材选择较为正确的，对观众有一定教育意义的片子。
    只不过，这一类型的片子，通常都是美利坚出品的，很少有着国外的电影能够入味。
    但是，这一次，这一群评审却遇到了难题：来自华夏的《手艺人生》，有着无以伦比的特效，将主角塑造的十分高级，超越了俗世的形象。
    “我真的很想问一问，有人的手速能够达到这么快速的程度吗？即便是高速摄像机，也已经无法跟上他的动作了。”
    “确实，要不是看了全篇，光是看到了这一幕，我还以为是某部超级英雄电影呢。”
    “哈哈，超级英雄电影就是赚个爆米花的钱，根本就没有机会被送到这里来，咱们作为最终评审，看到的都是绝对足够精彩的片子。”
    (本章完)