生好火,夏杰先将调料倒进两口锅中,一口倒入白糖,另一口锅内,则是倒进食盐和刚刚备好的香料。
做好准备后,他跟着开口继续说道。
“无论是炒五香花生,还是花生糖,最好都用中火,要是对火候把控实在没有信心的话,也可以用小火去炒。”
“白糖等它融掉就可以做花生糖了,不过记得翻炒,千万别让白糖糊掉。”
“咱们就先来做五香花生吧,把煮好的花生米倒进去翻炒,要让食盐均匀的布满花生米的表面,翻炒个十五分钟左右。”
“等到表面额食盐脱落,花生米肉眼可见的边干变脆后,就可以出锅了。”
翻炒的时候,另一口锅里的白糖也已经融化了,变成了透明粘稠状态,晶莹剔透的,霎时好看。
夏杰见了,左手掌着勺,右手将麦芽糖倒进了糖液里。
“白糖已经融好了,我们再加点麦芽糖翻炒,这样色泽会更好看,然后就可以把花生米倒进去了。”
“注意动作一定要快,加入花生后,再翻炒一阵,就可以把这花生糖捞出来了。”
“看主播做这个花生糖,让我突然想起了小时候过年,家里都会做,特别好吃,特别香!”
“是啊,现在虽然吃的东西多了,但是感觉就没以前的味道了。”
“看样子做花生糖还挺容易的? 我能掌握了!”
“主播,要是没麦芽糖? 就白糖可以吗?”
“楼上的,这个问题不要百科杰回答,我可以告诉你:当然可以,色泽有点偏差罢了。”
“厨神杰真是优秀,不仅能烧菜? 还能做小吃? 妥妥的全职大师啊!”
……
在直播间众人的议论中,夏杰双手都没闲着? 一边翻炒五香花生,一边搅合着花生糖。
“嗯? 这个五香花生已经做好了,咱们用漏勺过滤下底料,然后放凉就可以直接开吃了。”
“花生糖这边还有个塑形的步骤? 我们可以将它放到油纸里包起来? 用碾子或者粗木棍碾平? 然后趁热切成一条一条? 一块一块就可以了。”
说着,夏杰举起铁锅? 将里面的花生糖倒在准备好的油纸上。
没有了热量? 花生糖与空气接触? 开始迅速凝结固化? 按照刚刚说的步骤? 将花生糖碾平压好,然后拿起菜刀。
擦擦擦!
根本不用尺子? 一刀刀切得飞飞快,一块块整整齐齐,色泽诱人? 原汁原味的花生糖就做好了。
站直了腰,夏杰抬手擦了擦额头的汗水? 这天气,长时间站在炉火前,流汗是在所难免了
不过望着焦黄清脆的花生糖和粒粒分明的五香花生米,夏杰满意地点了点头,觉得一切辛苦都是值得的。
趁着五香花生与花生糖放凉的功夫,夏杰又简单烧了一菜一汤作为午饭。
吃完饭,今天的直播也就搞了一段落。
收拾餐桌的时候,夏杰的手机忽然响了起来。
一看来电人,正是他那大学同学,梁仁。
刚按下接听键,梁仁那贱兮兮的声音就从听筒里传了出来。
“哟,大忙人,居然这么快就接电话了呀,要不要玩玩猜猜我是谁的游戏啊。”
都说江山易改,本性难移,即便是经过社会的磨练,梁仁这不正经的性格一点都没有改变。
夏杰笑了笑,没好气地说道:“得了吧,老梁,你这贱兮兮的声音还用得着猜啊,有啥事儿就直说吧。”
电话那头,梁仁轻咳了一声,假装一本正经地说道。
“那个,老夏,我这次给你打电话,是以周末预定农家乐客人的身份给你打的,怎么样,惊不惊喜,意不意外啊。”
夏杰挑了挑眉头:“呦呵,感情这周预定农家乐的人就是你啊。”
梁仁立马回道:“没错没错,这不是思思和秋雅她们参加拍卖行的活动圆满成功了么,公司准备庆祝庆祝,搞一次团建。”
“当然了,最主要的是想好好感谢感谢你这位大功臣哟,谢礼啥的,做兄弟的我早就想好了,保准你满意,嘿嘿嘿,期待不?”
夏杰却是毫不在意地说道:“嗨,咱们什么交情,还要什么谢礼啊,你来就是了,肯定不会饿着你。”
聊了一通最近趣事,夏杰正准备挂断电话时,梁仁那边跟着又抛出了一个新的话茬。
“哦,对了,老夏,差点忘记跟你说了,我联系上了老姜头了,他已经光荣退伍,这次我准备喊他一去过来。”
老姜头本名姜乐,也是夏杰的大学同学。
因为都是室友,三人关系那可不是一般的好。
毕竟人生三大铁嘛,只不过这老姜头啊,还没毕业呢,刚刚读到大二,就参军去了,后面就渐渐少了联系。
听到姜乐的名字,夏杰也是回忆起了从前寝室的欢乐时光,点头回道。
“哟,老姜头退了啊,可以可以,我也好久没见他了,这次咱们哥仨可得好好聚聚了啊。”
“成,明天见!”
“好的!”
挂了这个电话,夏杰正准备骑上小电驴,先去准备点食材,就听到外面传来了吆喝声。
“师父,师父你在家吗?”
如此粗糙的嗓子,自然是朱大勇了。
“在家呢,大勇,进来吧!”
夏杰吆喝了一声。
见是熟人,球球也没嚷嚷,懒洋洋地趴在门口,舔舐着嘴唇和鼻子。
“啊呦啊呦!”
朱大勇哼哧哼哧地走了进来,夏杰出门一看。
喝,好家伙,大勇捧着个半人高的根雕来了。
“师父,我这个根雕雕好了,请你过过目啊。”
朱大勇将沉重的根雕放在竹棚下,抹了把汗,乐呵呵地说道。
“我说大勇,你怎么不打电话,我正准备去乡里呢,顺便去你家看看不就成了。”
夏杰摇了摇头说道。
“哪能要师父你亲自上门,我送来也挺方便的,我爸也给我买了个三轮摩托车呢。”
朱大勇指了指屋外说道。
“哦,那成,我来看看先。”
夏杰走到竹棚下,打量着朱大勇雕刻的这个根雕作品。
“你雕的是头大鹅吧?”
扫了两眼,夏杰扭头问道。
“对对对,师父,这是给向往剧组准备的,他们说越接地气越好,我就雕了个鹅,你看行不?”
朱大勇咧嘴笑道。
“嗯,还不错。”
夏杰点了点头,拍了拍根雕说道:“你基本上已经掌握了根雕的要领,不过细节上面还是要多琢磨,多推敲。”
“比如这个脖子,还有这个脚……”
“嗯,还是得师父你把关,我自己还真是没看出来!”
朱大勇搓了搓自己的脑袋,虚心地应道。
看这个大徒弟如此态度,夏杰也是颇为满意。
就怕有了点小小成绩,人就飘起来,那可就废了。
“师父,车上还有几个,我也搬来给你看看啊。”
看完了大鹅,朱大勇跟着说道。
“别麻烦了,走,我跟你一起去。”
夏杰摆摆手说道。
“嗯嗯!”
朱大勇连忙屁颠颠地跑在了前面。
看完几个根雕作品,跟朱大勇指明了不足后,他便赶忙回去进行修改完善了。
临走时,不忘将他老头子早上收的一大桶小龙虾,几斤河虾和几条桂鱼留了下来。
对此,夏杰也是笑纳了。
……
与此同时,正是美利坚的早上。
麦琪正在厨房里忙碌着早餐。
杰森为自己冲了一杯香浓的美式咖啡,拿着一张财经报纸看得正入神。
三个孩子围坐在餐桌前,凯瑟琳低头专心致志地涂着指甲油,年纪最小的本正翻阅着最新一期的漫威,看得津津有味。
大儿子迈克,正拿着手机,聚精会神的观看着视频,手机里传出悠扬婉转的笛声。
这也引来了杰森的好奇。
只见杰森一手拿着报纸,一手端着咖啡,挪动屁股,坐到了迈克身边。
“迈克,你在看什么呢?”
迈克嬉皮笑脸的回道。
“爹地,我正在看小杰老师制作乐器的视频呢,你也要看吗?”
杰森一想到自己调皮捣蛋的大儿子居然对音律感兴趣了,也是颇为欣慰。
音乐能陶冶人的情操,这是一个好的发展方向,作为心理医生的他,自然也是大力支持。
只是没想到,那位神奇的山村小杰居然连音乐领域都有染指。
上帝啊,这个神奇的华夏小伙子到底还有什么不会的?
优美的笛声在餐桌上回响不停,凯瑟琳和本也停下了手里的动作,静静聆听着这美妙的音乐。
杰森更是随着音调的起伏不断地摇头晃脑,惹得三个孩子嬉笑不停,气氛融洽无比,这大概就是当心理医生的好处了。
“迈克,我记得你前段时间还想当医生呢,看来你现在是改变主意,准备成为一名音乐家吧。”
杰森抿了一口咖啡,向迈克询问道。
迈克微微颔首道:“是的,爸爸,过几天就是校园展示日了,我的展台,就准备用这竹笛来当主题了。”
杰森欣慰地看着大儿子,伸出手摸了摸他蓬松的头发,继续问道:“那竹笛你准备自己做,还是买一个。”
迈克眼睛一转,狡黠地笑了笑。
“做的话太麻烦了,我想买一个,亲爱的爸爸,你能支援我一点吗?”
杰森摊了摊手道:“既然你想当音乐家,那我自然是没什么不可以的,这笔支出我可以赞助你。”
迈克一拍手,刚想欢呼,身旁的本就举起了手来,大声说道。
“爸爸,我要举报!迈克已经有了竹笛,昨天还演奏给我听了!”
迈克脸色一变,气呼呼地指着本说道。
“本,你这个坏小子,居然诬陷我!爸爸,你听我解释,不是这样的!”
本吐了吐手头,做了个鬼脸,跃下椅子,从迈克的背包里翻出了一支竹笛。
“爸爸,你看,这就是迈克自己做的竹笛!”
杰森接过竹笛,看了看,倒也没有着急去怪罪迈克,反而是赞赏道。
“不错嘛,迈克,这竹笛看上去很漂亮,也是跟着小杰老师学习的吗?”
迈克心虚的点了点头。
“是啊是啊,山村小杰的视频可神奇了,什么都有,这竹笛的做法也很详细。”
“如果不是看了山村小杰的视频,我还不知道一根简简单单的竹子居然还能做成乐器呢!”
杰森把玩着竹笛,脸上神色似乎十分开心。
“哇哦,这还真是不错啊,没想到观看山村小杰的视频居然还能提高你们的动手能力,这个法子我觉得回头可以推荐给那些想陶冶情操的病人。”
迈克闻言,却是一拍胸脯自信的说道。
“爸爸,你居然才想到这个主意啊,我早就在实行了,现在我们高中已经成立了一个山村小杰的粉丝俱乐部,专门研究这些神奇的华夏手工艺,而我,正是这粉丝俱乐部的会长!”
杰森颇为意外的看了迈克一眼,笑着开口道。
“是吗,我亲爱的大儿子终于做了一件有意义的事啊。”
“嘿嘿。”
迈克摸着后脑勺傻笑了一阵。
凯瑟琳却是举起了手,毫不犹豫的戳破了迈克的小心思。
“爸爸,你可别被迈克骗了,什么有意义的事啊,迈克这小子就是借着山村小杰的名头聚拢了一堆人,方便他泡妞而已,还有这竹笛的颜色,你不觉得很眼熟么!”
迈克一听这话,连忙夺过了竹笛,背起书包,拿了个面包,一溜烟地逃出了家门。
“校车要到了,我先去上学了!”
只留下一脸茫然的杰森。
喝了一口咖啡,他暗暗盘算了一阵后。
忽地,杰森看向了自己的植物园,惊呼道:“啊!那是我的竹子!”
这时候,迈克已经逃出了一条街区,心有余悸地拍着胸脯喃喃道。
“呼呼,还好我跑的快,这次有了竹笛,谱子我也熟悉了,一定能泡到那个管弦乐队的校花夏莉。”
“小杰老师,请赐予我力量吧!多出一些竹笛的视频!让更多的美利坚美女能感受这美妙的旋律吧!”
说罢,迈克在胸口画了一个十字,得意洋洋地向着学校走去。
虽然目的是为了泡妞,不过迈克的确努力的在高校里传播起了华夏的传统文化,使得夏杰在美利坚的粉丝越来越多了。
当然,这一切,夏杰本人却是并不知道。
第332章 小杰老师,请赐予我力量吧!(求月
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