牛解剖图示意图展现在面前,北极光还贴心的将每一块区域的脂肪含量、细嫩劲道都标了出来,甚至给出了建议。
“最好吃的位置,居然不是雪花!”
陈学鉴有些意外,他对牛体内肌肉的位置并不陌生,无论是上课还是为了做菜都有所了解。
一头牛解剖,按照菜肴的方式可以分成很多部分:吊龙、雪花、嫩肉、五花腱……
如果是要劲道好的,一般选匙皮,也就是牛的肩甲板腱肉,这一块相对而言,用中餐的方式处理更合适,陈学鉴不喜欢匙皮牛排的味道,太硬。
综合而言,最好的位置应该是雪花,也就是牛脖子背部那块肉。细腻滑嫩,入口即化,无论是西餐还是中餐的方式,都非常好吃。一头一千多斤的牛,也只有两斤左右的雪花。
至于眼前这头牛,北极光却是给出了一个意外的建议:牛下巴的那块肉。
牛下巴多结蹄组织,还有淋巴结,一般来说都不会是取肉的理想位置,陈学鉴有些意外,但还是照做了。
拿着剑划拉了半天,却是捅不开,又是遇到了那一日军营里的情况。虽然这头牛实力比不得高云龙的那头,但依然不是陈学鉴可以对付的。
旁边的壮汉不想浪费时间,问道:“要哪块,让我来!”
“别,还是我自己来!”
陈学鉴忙是说道:“别看这头牛有数千斤,但这块肉却是只有那些一块,你若没割好就废了。其他部位的肉,郡主殿下不喜欢吃。”
说着便去燕千凝那借了雁翎剑,顺便眨了眨眼,示意不要怕。
看的他手中的雁翎剑,一个精瘦男人轻喝一声:“好剑!”
眼中放光,明显有了觊觎念头。
“别急!”壮汉提醒了一声,让他不要节外生枝。
陈学鉴不慌不忙,按北极光提示用雁翎剑将牛下巴处的那块肉取了出来。
巴掌大,怕是不到一斤,入手柔软,肥瘦相当,的确是很不错的食材。
随手又是割了几块雪花和背上的吊龙,有了修真的实力做基础,完成的很轻松。
旁边的壮汉也是轻叹一声:“好手法。小子,你这辈子是回不去了,要不要来我们这行,看你这剑法用的很不错。”
陈学鉴摇了摇头:“我只是个厨子,这些不过是熟能生巧,若要杀人,可就差远了。”
壮汉笑笑,不再多言。
怀中的乾坤袋还在,里面有他出发前准备的调料,还有烧烤架。将肉略做处理,便放在架子上烤了起来。
牛肉本就好,加上调料的处理,不出片刻,便是香气四溢。
这些杀手平日里虽然也有多享受,但更多的都是风里来雨里去,去也都是一些粗糙地方,并没有精细的厨子。
此刻被香气一熏,一个个食指大动。
精瘦男子更是直接喝了一句:“给老子也烤一块。”
“好好好!”陈学鉴装作被吓到的样子,连连点头:“让我把郡主殿下的做好了,再帮你烤。”
精瘦男子眼中颇多戾气:“那我就吃郡主这块!”
“那不行!”陈学鉴连连摇头:“郡主就只吃一块。”
“老六!”壮汉喊了一声,精瘦男子才算是停下。
烤好之后,陈学鉴送到燕千凝手上。本就饿了,加上看陈学鉴似乎有了计划,燕千凝心情大好,大快朵颐,吃的都没了郡主形象。
看的一群杀手也是来了食欲,急急催促。
陈学鉴问过他们个人喜好后,又是分别取了不同部位的牛肉,慢慢烤了起来。
等烤到七分熟的时候,陈学鉴故意将烟雾闪的很大,烟熏火燎的,影响人的视线。
同一时刻,碾成粉末的七花七虫丹直接传送到掌心,暗中施展化毒手,将毒物化成蒸汽一般的粉尘颗粒,全部抹在牛肉上,一个地方都没放过。
等到烟雾消散许多,肉已经烤好,陈学鉴一一送到了杀手的手上。
精瘦男子似乎比较鲁莽,拿到肉张口就准备吃。
“等等!”
壮汉却是喊了一声,然后用刀在每个人的肉上切下一小块,送到陈学鉴手中:“吃下去!”
听到这话,其他人都是停了下来,一双眼睛盯着陈学鉴。
“此人倒是细心,可惜……”
陈学鉴装作弱弱的点了点头,然后将肉块一一吃下,不紧不慢。同一时刻,直接将另一颗七花七虫丹的粉末送入口中,混在一起吃了下去。
不吃还不觉得,吃着吃着,陈学鉴意外发现一个惊喜:混合了两种七花七虫丹的烤肉,各位好吃,无论是香味,还是牛肉的酥软程度,都已经提升到了一个新的档次。
“莫非七花七虫丹还有提升食物美味的效果……”
不知道是不是已经认可了自己作为燕千凝私人厨师的身份,发现一个美食的秘密后,陈学鉴莫名兴奋起来,甚至又生出一个更有意思的想法:七花七虫丹说不定本身不是作为毒药开发出来的,而是作为食材调料。
不过这想法也没办法去考究了,毕竟就连这种毒丹的创始人是谁,什么年代出现的都难以考证了。
壮汉能做这伙人的头,自然不一般,就算看着陈学鉴吃下去了也不放心,等了近一刻钟,见陈学鉴毫无反应,这才挥手示意可以开动。
陈学鉴心中暗喜,却是装作毫无反应,又是拿出水,正如下人一般伺候刚吃完的燕千凝,还细心的帮她洗手,擦手。
也不知道是心大还是如何,燕千凝此刻一点都没有害怕着急的感觉,反而是一脸轻笑的看着陈学鉴,脸上有温柔的光芒,好像非常享受这一刻。
“没心没肺的家伙!”
陈学鉴只能暗叹一声,他还没见过七花七虫丹化作是什么样子,但鉴定结果里面有神经毒素一项,希望发作的时候,能直接让这些人麻痹。不然一旦发现不对,如那壮汉,哪怕只是随手一挥,两人都得死翘翘。
杀手吃东西很快,一会功夫就吃的干干净净。
等都收拾整备好以后,壮汉一声令下:“走!”
话音刚落一会,突然一个个浑身一僵,那个女子尖叫一声:“老大,你的脸!”
但见五颜六色的纹络从壮汉的脖子下钻出来,对着脸上爬去。
不仅仅是他,其他人也都是如此,一会功夫,个个都是变得五颜六色。
壮汉心知不妙,对着陈学鉴大吼一声:“你!”
话音一落,便是扑倒在地,虽然神志还在,可浑身僵硬已经无法动弹,其他人也都是如此。
陈学鉴忙是用雁翎剑一个个砍下他们的脑袋,又是将乾坤袋搜刮一空后,便喊着燕千凝急匆匆的离开了。
第六十八章 下毒
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