“我也赞同刘一帆老师的观点，做得多不代表做得好，等你能把某一样东西做到出神入化，你才能够踏入一个新的境界，这就是我们常言的‘匠心’。
    你这两道菜做得很不错，但我觉得这远远不是你的最高水平，所以我认为你需要适当的作出调整，把心思放到提高自己，而不是只表现现在的自己。”
    曹柯凡的想法和对选手的期待，大体上和刘一帆没什么出入，都希望选手能够在比赛中挖掘潜能，进一步提升自己的技术。
    对于两位评审的点评，杨魏似乎并不是很赞同，眼中有着明显的不满。
    但是他毕竟在社会中混了这么久，知道这时候反驳对他没有任何好处，因此他并没有说话，简单的说了谢谢两个字，接着就返回了烹饪区。
    点评进行到这一步，已经只剩下最后四位选手，谢清风排在倒数第三位，先他一步上来的是洪丹丹。
    作为舞蹈老师出身的洪丹丹，刀功这方面本就是她的弱点。
    在之前的宰杀黄鳝的过程中，尽管有谢清风支援的手套，可她依旧很惧怕这种滑溜溜的食材。
    这种发自本能的畏惧害怕，导致她的这道养生鳝鱼煲里，鳝鱼仅仅只是割开肚皮去掉内脏，然后再把头尾抛去，完全没有任何的精细改刀。
    砍出来的鳝鱼段也很不均匀，长的有近3厘米，短的却只有1厘米左右，卖相可以说相当差劲。
    不过，料理的创意主题是养身，里面加入的东西倒也丰富。
    葱姜底料吊汤头、食疗价值很高的白萝卜、口感弹滑的龙须粉丝、去腥提味的香草等等，搭配在一起采用清炖法做成煲，整体看上去倒是色泽干净清爽，有几分营养菜的功底。
    煲汤的菜品做得好还是差，答案就在汤里面，试菜的周华建给出了中肯答案：“鲜甜味倒是足够了，但是这口感实在太淡，几乎和白开水没什么区别。”
    “我做的是养生的菜，比较忌盐。”沈丹丹这个解释很“网络风”，完全就是听信了网上的各种“歪门邪说”。
    什么盐巴吃得越少越好，吃多了会增加得高血压高血脂的风险，会导致身体浮肿发胖，会导致肝脏功能衰竭，会让脸上长大量雀斑等等。
    完全就把盐当成了长着狰狞大嘴的恐怖怪物，有多远就跑多远，做的菜宁愿吃得寡淡无味，也不愿意多放哪怕一粒盐。
    可事实上，盐巴是身体组成必不可少的元素，所有东西都讲究“适当”，吃得少并不是代表一定好。
    饭吃多了，还会把人撑死不是！
    “养身菜注重营养均衡，加入适当比例的盐，不仅可以增加口感，还可以保证身体机能的正常，如果用你这种做法，我只需吃上两天，估计连走路都没力气，所以这方面你还需要去多下功夫。”
    周华建虽然不是专业美食评审，可是他接触过专业的营养师，对这方面的了解还是比较充裕的。
    这时候，专业担当的刘一帆，也从评审台上走了下来，吃了一口汤之后，严肃的对沈丹丹说道：“非常清淡，非常失望，再加上创意平平，我觉得你需要好好思考一下，接下来的比赛该怎么去走。”
    刘一帆的话不多，说完就走了回去，可话中的意思已经很明显。
    这道菜，他很不满意！
    沈丹丹是点评进行到目前为止，第二位被评审给明显差评的选手，这让她心里非常的失落，红着眼眶回到了自己的烹饪台。
    “今天的整场比赛中，有一名选手让我们三位评审都很意外，同时也很担心他能否成功，因为他花了四十分钟来雕花，这是非常冒险的举动，那他有没有成功呢？我们三位评审都很期待。”
    刘一帆难得在点评环节，巴拉巴拉说一大串，直播间期待已久的观众和赛场上的13位选手，都同时把目光转向了谢清风。
    这个优点和缺点都很明显，时不时会爆发一下，以绝对实力碾压全场的选手，他这次会不会再次成功？
    不仅评审们期待，他们也同样很期待。
    “谢清风，请端着你的菜品上来。”曹柯凡目光含笑的看着赛场后方，提前一步走到了试菜台前。
    似乎已经迫不及待，想要揭开本场比赛最大的彩蛋。
    “加油，别放弃，你还有机会，想办法好好抓住，我们之前可是说好了，大家一起走进10强，一个都不许离开哦。”
    谢清风前往试菜台，需要路过沈丹丹的身边，顺便轻声安慰了一下她，毕竟这几天以来大家的关系都很好。
    “谢谢。”沈丹丹擦了擦眼睛，挤出一丝笑容，“兵哥，你也要加油哦，我等着你做我的队长。”
    “一起努力！”谢清风微笑着点头，加快步伐来到试菜台前，把食物放到台子上。
    “三位评审老师好，我今天准备的这道菜，我给它取名为中华龙腾鳝，其中的鳝鱼我经过改刀，只留下了背部的软兜，配料加入了软滑的香菇，增加软兜的口感，打底菜用的是油炸蒜籽，鳝鱼和蒜子搭配，可以达到去味增香的作用，鳝鱼只保留软兜，目的就是为了突出食材的三嫩，味型偏向于微麻轻辣，可以充分激发食欲。”
    谢清风主要介绍的是里面的食物，对于外部的盘龙雕花容器并没有提及。
    可尽管如此，当摄像机给整道菜来一个拉近特写时，这精致的整体式盘龙造型，配上蜂蜜烤制的淡金色晶莹糖衣，在上方灯光照射下，散发出来的那种美轮美奂光泽，直播间的弹幕瞬间就炸了。
    “是在下输了，这不是一道菜，这是一件艺术品。”
    “大写的懵逼，一看就知道吃不起！”
    “歪，妖妖灵吗？我要报警了，这里有人公然开挂。”
    直播间里一片炸毛，现场的十几位选手也是一脸不可思议，心里都不由得冒出一个念头：他难道是把凉台里开始学厨师？又或者是假报个人信息？实际上是某个顶级大厨的关门弟子或者是儿子？