外滩,reopen咖啡厅。
蔡思曼陷入沉思之中,即便顾楷文已经解释了小青坡养殖场的养殖量略低,她依旧在思考,如何让顾楷文提供更多的活鸡。
“顾总,每一天两只活鸡的供应量,确确实实太少了,我们要一个月出栏量的百分之十,你看如何?”蔡思曼提出了自己的要求。
按照蔡思曼的想法,如果一个月的出栏量是一千只成鸡,那他们探阁就可以获得一百只成鸡,虽然这一个供应量依旧很少,但已经比顾楷文提出的供应量多了三分之二的份额。
顾楷文沉默的考虑起来,小青坡养殖场的鸡崽死亡率非常低,基本上维持在千分之五的程度,大多数死亡原因还是接近出栏的成鸡攻击了小鸡崽,才导致小鸡崽的死亡。
一般情况下,每一个月的出栏量,基本上都超过990只,出栏量非常的稳定。
顾楷文思考了一番,才回应道,“初步来说,我可以接受这一个要求。不过,我会根据小青坡的出栏量,动态调整你们的供应量。但是,我可以保证,每一天最低供应量也有两只活鸡。”
蔡思曼心中暗自叹气,他们与顾楷文的合作,几乎处于完全劣势的一方,他们需要顾楷文提供原材料,但顾楷文最多就借用一下他们米其林三星级餐厅的名声。
对于顾楷文来说,如果有米其林三星级餐厅给他借用名声,那是一个不错的选择。但是即便没有,他也没有任何损失。
探阁就不一样了!
探阁现在的问题非常大,大众点评口碑差,菜品特色不足,当家首席主厨正在闹别扭,他们需要与顾楷文合作,从而推出联名合作款菜品,提振提振探阁的士气。
“没问题!”蔡思曼接受了顾楷文提出来的意见。“对了,顾总,我们还有一个不情之请,我们了解到顾总旗下的小静斋也非常有特色。所以,我们希望顾总也可以为我们探阁提供小镜湖的野生鱼。”
顾楷文眉头一挑,“小镜湖的野生鱼,每一天的渔获都非常少,供应小静斋已经供不应求。”
“顾总,你们家小静斋的定价在我看来有一些低了,你有没有考虑过通过小镜湖野生鱼获得更多的利润?”蔡思曼以利诱之。
顾楷文嘴角微微向上翘起,露出一抹淡淡的不屑,“关于赚钱的问题,我可以通过思青苑和参鸡汤店赚钱。小静斋赚不赚钱,真的不太重要!”
然而,事实上小静斋一个月也有五六十万的利润,虽然远远比不上参鸡汤,但也绝对不是不赚钱!
蔡思曼显然了解过顾楷文旗下的产业,顾楷文旗下的产业,大多数都是自产自销模式,她非常清楚自产自销的成本肯定不会太高。
但顾楷文旗下的产业,大多数产品的售价都很高,那意味着顾楷文获得的利润会非常高。
‘这个该死的有钱人!’蔡思曼心中暗哼。
虽然心中暗哼,但蔡思曼又不得不继续试图说服顾楷文,“顾总,如果我们探阁可以获得小镜湖的野生鱼,它也一定会成为我们探阁的招牌菜品,从而提升我们探阁的名声!”
“那是你们探阁的好处,我又可以获得什么呢?”顾楷文反问道。
蔡思曼深吸一口气,“首先,如果顾总愿意提供小镜湖的野生鱼,我们愿意给予百分之八十的利润;其次,定价权依旧是顾总的;第三,通过我们探阁,顾总也可以宣传小静斋与小镜湖。”
顾楷文看着蔡思曼,露出了一抹欣赏的神色,夸奖道,“蔡总的算盘打得真响,小镜湖的野生鱼本来就供不应求,即便额外提供给你们探阁,那也是杯水车薪,所谓的百分之八十的利润,根本就是无关紧要的小钱。”
在调侃式的夸奖了一番后,顾楷文当面挖墙脚道,“蔡总,你有没有兴趣跳槽,我可以给你提供一个工作机会,让你掌控小静斋与参鸡汤,你甚至可以改组它们,重新组建一家特色餐厅什么的。”
吕兴发脸色微微一变,他轻哼了一声,表达自己的不满。
蔡思曼也连忙拒绝道,“不好意思,顾总,我喜欢在探阁的工作,非常感谢厚爱。”
顾楷文叹了一口气,“那就太遗憾了!”
“顾总,我们不需要多少小镜湖的野生鱼,只希望每天获得一条就足矣!”蔡思曼又把话题绕回了小镜湖野生鱼上面。
顾楷文调侃道,“盛庆和魔都距离太远了,即便每天给你们一条小镜湖的野生鱼,你们打算怎么运回来?”
在蔡思曼回应之前,顾楷文继续道,“因为小镜湖的水质非常特别,达到了一类直接饮用的级别,一旦小镜湖的野生鱼离开小镜湖之后,最好在72小时之内烹饪,否则会失去原有的特色风味。所以,小镜湖的野生鱼,禁不起折腾的!”
然而,蔡思曼淡定的回应道,“我们可以全程注氧,然后经过空运至魔都!”
顾楷文摇头道,“即便是空运也不保险的!涉及到水体运输,如果采用空运,各种各样的检查,以及审核,你们知道手续有多麻烦吗?”
蔡思曼依旧淡定的回应道,“我们准备安排一个人,每一天在盛庆与魔都往返飞行,再以探阁的名义与航空公司合作,简化审核手续。”
“还可以简化审核手续?”顾楷文楞了一下。
“当然可以。”蔡思曼笑着道,“如果只是托运货物,那肯定无法简化手续。但是,如果安排人员随机飞行押送,则可以简化手续。”
顾楷文明白的点头,“但这样的空运,成本太高了吧?”
即便探阁与航空公司可以达成协议价格,但每天往返盛庆与魔都,一个月的运输费用,至少也需要三万元以上。
再加上一个工作人员的人力成本,以及从机场到小静斋,以及从机场到探阁的交通费用,一个月的额外成本,冲上五万块也不是什么奇怪的事情。
蔡思曼笑着道,“如果是小镜湖的野生鱼,那一切都是值得的!”
Na0283 得陇望蜀?
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