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第三百一十八章 红酒皇后

    “接下来,咱们就要进到酒窖里面去了,朱珠,这次你可有福了!”

    今天重要的事情,还是先去品酒。

    所有,虽然人家法国帅哥给朱珠和王俊峰都带来的极大的冲击,但是,两人平稳了一会儿之后,还是很快来到了酒窖的门外。

    “酒窖?玛歌酒庄的酒窖就是这里,可以随便进去?”

    朱珠有点吃惊,虽然知道今天过来是来品尝玛歌酒庄的新酒的,但是,却也没想到,大名鼎鼎的玛歌酒庄,竟然会让访客们进到它的酒窖里面去。

    要知道,红酒可是酒庄的命~根子,就像是银行的保险库一样,能是谁都能进的么!

    “这个酒窖当然不是玛歌酒庄的重要的酒窖了,葡萄酒的储存是很重要也要很小心的,温度、湿度、光线还有拜访的角度,都有很大的学问,所有,玛歌酒庄的那个正式的酒窖,能进去的人,一只手都能数的出来,虽然说,玛歌酒庄一共也就只有六七十人。”

    没错,大名鼎鼎的玛歌酒庄,全世界的红酒爱好者的圣地之一的玛歌酒庄,加上主人,整个酒庄也不过是六七十个人,每年也就是葡萄采摘的季节,才会临时再多雇佣个两三百个员工,其他的时候,这个大大的庄园里面,都是空旷的很的。

    “我们现在去的这个酒庄,里面的葡萄酒也是同期酿造的,品种也很多,只不过是单独放在这里几桶,就是供我们这样的经销商或者是访客们品尝的,因为人流的缘故,味道恐怕要比正式酒窖里面的差一点,但是也是相当的不~错的!”

    一边介绍着,王俊峰也一边推开了门。

    酒窖有点昏暗,光线中的紫外线对酒的损害很大,会加速酒的氧化过程。所以,一般存放葡萄酒的时候,是一定要放到避光的地方的,并且还要放到远离振动的地方。而且不要经常搬动。否则,酒的口感会变得粗糙。

    即便这边是给人品酒的地方,但是,光线也不能太亮,只有房间中间有一个小灯。带来一点亮光,也尽量的不要照射~到两旁的红酒桶上。

    “呼,好冷!”走进了房间,朱珠忍不住打了个寒颤,抱紧了肩膀。

    这房间里面,比外面的温度还要低上好几度。

    一旁的王俊峰却仿佛早就适应了这个温度了。

    “朱珠,想要成为一名品酒师,对这个温度一定要适应,要知道,葡萄酒最佳的保存温度就是13c左右。而且温度最好保持恒定,否则会对酒的品质产生很大伤害。如果,温度太高,酒成熟所需时间也会缩短,酒的风味会变得比较粗糙,甚至还可能因过分氧化造成酒的变质。所以,要让你的身体来熟悉这个温度才行!”

    要知道,王俊峰从小就总是被家人丢到这种温度的房间里,早就适应了,甚至。这样的温度,才让王俊峰觉得更加的舒服。

    嗯?

    朱珠一愣,紧接着心里就升起了一股羞愧的感觉。

    对啊,自己还想要成为一名优秀的品酒师呢。怎么却一点小事都不能适应,这样可不行。

    放下了抱紧的双臂,朱珠感受着周围的温度,其实,适应了,也没什么。并没有那么冷么!

    里面,尚悦的一众人已经发现了朱珠和王俊峰的身影,看到两人进来,因为毕竟是在酒窖里面,旁边还有玛歌酒庄的人,也不好喧哗,就只是微笑着招呼他们过去。

    尤其是穆若晨,从朱珠和王俊峰一走进来,就一直密切的观察着朱珠,看到她神色入常,才放下心来。

    本来,穆若晨还有点担心王俊峰把事情都告诉朱珠之后,朱珠心里会觉得不舒服,现在看来,朱珠这孩子果然还是挺大气的。

    握了握朱珠的手,穆若晨冲着朱珠笑了下,才继续把目光看向上首的一位法国中年帅哥。

    中年帅哥此刻,正握住一个醒酒器,就是那种看起来有点像烧杯,却比烧杯还要胖一大号,可以让红酒和空气充分接触的玻璃器皿,正在慢慢的摇晃。

    动作真是说不出的优美。

    只一眼,朱珠就能断定,这人的品酒功力一定相当的了得。

    果然……

    “这位是玛歌酒庄的酒庄总经理兼酿酒师,paulpontallier先生,葡萄酒酿造博士后!”

    王俊峰暗自伸出大拇指比划了一下,小声的给朱珠做介绍。

    天,葡萄酒酿造博士后?!

    朱珠还真的是第一次听说有这么个学位呢。

    不过,想到国内的博士都已经是超级学霸型的人物了,这位竟然是一个博士后,那肯定是超级厉害的葡萄酒学霸了。

    不知道,他会不会一边啃书,一边喝葡萄酒呢?

    朱珠看着眼前的这位金发的中年帅哥,偷乐的yy着。

    “silvouspla?tprofiter!”

    中年帅哥说了句法语,并把醒好的红酒倒入一只只高脚杯中。

    即便听不懂法语,朱珠也能猜得出,这是要邀请大家尝尝的意思了。

    朱珠也拿起了一只高脚杯,里面的酒不多,浅浅的,但是,滑过杯子的时候,会留下一道红色的痕迹,很美。

    鼻端传来淡淡的香味。

    再次晃动一下手中的酒杯,香气浓郁却不刺鼻,只会让人觉得舒服的很,闭上眼睛,仿佛能置身于葡萄酒的庄园之中,周围有带着葡萄香气和青草味道的风,还有暖暖又柔和的阳光。

    微微尝一口,红酒的入口,在口中的感觉是那么的优雅而细腻,还带着一丝温柔,怪不得玛歌酒庄的葡萄酒会被人称为是红酒皇后。

    再一会儿,红酒在口中的味道开始发生变化,味道一层一层的涌现出来,经久而不断的变化,果然是能将优雅迷人与浓郁醇厚、将细腻柔美与劲道完美结合的独特的红酒。

    果然不愧是玛歌酒庄的正牌酒,那些小酒庄,或者是那些大酒庄的副牌酒,完全不能和这个相提并论。

    自己以前喝的玛歌酒庄的副牌酒,都完全比不上这一杯。

    怪不得以前听人说,想要通过名庄的副牌酒来体验正牌酒是完全不同的两种酒,果然如此。

    而这,才不过是去年的新酒,还是储存条件算不得最好的酒,就能让人这么享受,真不敢想象,玛歌好年份的正牌酒会有多么的神奇而优雅了!(未完待续。)


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