农家种田手册 作者:左涣

    分卷阅读7

    农家种田手册 作者:左涣

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    ，你也不小了，是时候该学做些饭菜了，村子里其他像你这么大的女娃基本都嫁人了，别人也都多多少少会些本事呢，明天开始娘教你做饭做菜。”白氏爽快的答应了白钰的提议，白钰有这份心她还高兴呢，怎么可能阻拦。

    一家人吃完了后把桌子收拾了，碗

    筷洗了，陈溪和白擎一起回了他们家，临走前白钰还递了一些枇杷给白擎，让他晚上剥了给嫂子吃，白擎应了之后带着陈溪一起回家了。

    白氏烧了一锅水用来洗脸洗脚，洗完之后都回了房间睡觉了。

    第二天一大早，白氏和白岐起床烧好早饭，喂了鸡之后才把白钰叫醒，白钰睡得迷迷糊糊的，叫醒之后见全家就她一个起的最晚也不好意思的笑了笑，赶紧穿好衣服鞋子下了床洗漱好，随便扎了个马尾就起床了，白氏见了给她重新梳了个少女髻，用一根雕花木簪子固定住，点了点她的额头“你啊，就不会好好的梳一下，小姑娘家的一点也不爱美，和小伙子一样。”

    白钰摸了摸发髻，扯着白氏的袖子撒娇道“这不是有娘给我梳嘛，而且马尾也很清爽啊，最重要的是省事。”

    “好啊，小丫头，拐着弯说娘给你梳头发费事呢啊。”白氏也不傻，听出来白钰话里的意思，逗她道。

    白钰吐了吐舌头，赶紧出去吃了早饭，喝了一碗粥。白岐等她喝完后收拾好，然后递给她一个竹框，也就他的一半大，给白钰背上后和白氏一起上了屋后不远的山。

    山其实也不高，上百米高还是有的，因为是春天，漫山遍野的野花，竹子，各种树木，基本都才发芽，有的是常青树，常年青绿色，配上星星点点的野花，煞是好看。

    太阳已经渐渐升起，山上有了不少的人正在挖竹笋，大部分人身上背着的框子里已经满是竹笋了，但还在继续的挖着。

    “白姐，来挖竹笋啊？”不远处一个身着青绿色碎花布裙的妇人看到白氏一行人，起身笑着打招呼道。

    “是啊，本以为我家起的够早了，没想到你们更早。”白氏笑着回应道。

    “谁说不是呢，这竹笋是个好东西啊。怎么做都好吃，村里就熟白姐做的泡竹笋最好吃了，咱怎么做都做不出来那个味道，得空白姐你教教我咋做呗。”妇人又接着道。她这话一出，好多人也看向白氏，白氏做泡竹笋好吃是十里八乡有名的，当初还被人称为泡笋西施呢。

    “好啊，到时候你们到我家来，我教你们。不过眼下我家还得去挖竹笋呢，不然到时候都没竹笋怎么教你们啊。”

    一群人点点头，说的也是这么个理，然后纷纷给她们让路，让她们去山上挖，那里她们还没来得及挖呢，白氏笑着道了谢，和白岐等人一起上了山挖笋。

    白钰前世是个美食网编辑，看过很多做美食的视频，她自己本身也会做，但不代表她会动手劳动，比如现在她看到爹娘都挖到竹笋了，自己都不知道竹笋藏在哪里，对此她表示森森的蛋疼。

    白岐挖了一会儿后看到白钰茫然的站在那里看他们挖才记得，白钰根本不会挖，于是他把白钰喊到跟前，告诉她竹笋藏在哪里，怎么挖，力道多大，然后自己站在旁边看白钰挖，白钰扒开地上的叶子和泥土，然后看到一个小小的竹笋，小心翼翼的用锄头挖下去，然后再撬起来，果然挖到了一个手掌大小的竹笋，虽然很小，但白钰也兴奋了起来，继续开始寻找其他竹笋，白岐见她会挖竹笋了，也转身去挖竹笋了。

    果然是因为山上人少，竹子多，竹笋也多的原因，不一会儿，一家人就挖了满满两大框，也累了，就坐在地上拿出水囊，喝了口水后坐在地上休息。

    风轻轻的吹过，竹林里竹叶相互碰到，发出沙沙的声音，空气很是清新，白钰干脆坐在地上，靠着竹子，欣赏起美景来。

    也没休息多久，就又开始继续挖了起来，挖了一筐后就下山了，山底的人也陆陆续续的下了山。见他们从山上下来还热情的跟她们打招呼呢。

    等回到家，坐在枇杷树下，把竹笋都倒出来，拿了木桶过来，白岐还要去田里干活，就休息了一会儿就走了，白氏则留下来和白钰一起剥笋皮。

    竹笋看着大，其实把外面一层层的笋皮剥了也就没多少了，剥到一半，白擎和陈溪两个来了，白擎肩膀上扛着铁锹，陈溪则笑容满面的看着白擎，时不时的说上两句话，等到了门口，白擎对白氏道“娘，我先去田里干活了，小溪和你们一起剥笋皮吧。”

    “好嘞，你去下田吧，你爹也才刚走呢。”白氏剥完手上的竹笋道，白擎点了点头，然后又看了一眼陈溪便去了田里。

    白钰把旁边的凳子递给陈溪，陈溪坐下来一起开始剥笋皮。

    三个人果然快了很多，差不多半个时辰就剥完了，竹笋叶堆成了一个小包，竹笋则全放在木桶里。

    白氏把竹笋叶放在有阳光的地方摊开来晒，晒干了可是引火的好材料呢。

    “娘，今年竹笋还是做成泡菜么？”陈溪见木桶里满满一大桶的竹笋道，这么多竹笋做成泡菜的话还是挺多的，而且以后农作物都长出来了要做成泡菜的肯定也多，这么一来竹笋就显得有些多了。

    “不啊，今天这些都用来做笋干，做泡菜的笋娘过几天才挖呢，今天的笋不算嫩，笋要嫩才能做出来好吃的泡菜呢。”白氏把竹笋叶全部摊开道，然后去了厨房拿了砧板和菜刀过来坐下。

    从木桶里拿出来竹笋，把竹笋一切两半，然后再切成拇指长短的细条，切好后再放入木桶里，白钰见了也拿了菜刀过来，陈溪则去拿了打了一盆井水过来，把白氏切过的竹笋放到井水里洗一遍，再放进木桶里。

    白氏和白钰负责切竹笋，陈溪则洗竹笋，切好洗好后也已经中午了，把竹笋条放进锅里，加了井水，陈溪坐着在灶塘前烧火，烧了一会儿后捞出来，放凉，沥干水分，然后拌入适量食盐，拌好后从杂物间里拿出一张竹席子，洗干净，放到太阳底下暴晒，晒干后搬出板凳，把席子放在板凳上，竹笋条都铺到席子上暴晒，以现在的天气，彻底晒干大概三四天吧，晒干了就成了竹笋干了，到时候可以做成很多美食呢，而且保存时间也长。

    第4章 小桥流水人家

    中午了，白氏把鱼开膛破肚清理干净，让白钰来烧，因为白钰烧了好吃，她自己也是会烧鱼的，但还是不如白钰做的好吃，既然自家女儿会做菜，她这个做娘的当然也高兴的把厨房让出来给女儿。

    因为有餐条儿，白钰干脆把餐条儿处理干净，然后下油锅给炸了，这样做出来的好吃，做出来后撒上一些辣椒面孜然粉，

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