永福门 作者:糖拌饭

    分卷阅读196

    永福门 作者:糖拌饭

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    香港转。”

    “那敢情好。”虞景明没有问汪莹莹他们去香港做什么，大体也猜到董帮办这是在筹备后路。

    虞景明叫了黄包车，看着冯绍英和汪莹莹离开了永福门。

    “卖馄饨咧，卖馄饨喽……”一个汉子挑着一个馄饨挑子从永福门后巷子进来。

    “你这个卖馄饨的，今天虞记要办一天的流水席面，哪个有那肚子吃你的馄饨哟……”几个吃完流水席，坐在茶档上聊八卦的婆娘嫂子笑嘻嘻的冲着那卖馄饨的汉子道。也是好心的提醒。

    “哟，多谢大嫂啊，流水席是流水席啊，我这馄饨可是祖传手艺，这吃惯了的呀，那一天不吃就想的慌……”卖馄饨的汉子就在茶档的斜对面放下挑子，笑嘻嘻的道。

    果然，他话音才落，先是两个嫂子从虞宅里出来，都是全福太太，来虞家帮忙的，两人看到那卖馄饨的倒是一脸惊喜：“哟，孙师傅过来了呀，我正馋馄饨呢，给我来一碗。”

    “大嫂昨儿个提了一嘴，今天要在永福门帮忙，我这不就过来看看，正好昨儿个我在同济药堂那边听李大夫说李太太这两天没什么胃口，想吃点汤汤水水的，也就一并过来了，一会儿呢，顺路再去瓶子巷，瓶子巷的孙婆婆昨天跟我说，想吃虞记的桂花糕，我顺路就买点给她带了去。”那孙师傅嘴里说着，手下动作不慢，一手下馄饨，一手开始作着汤料，最后又洒了青葱和胡椒粉，那清香就弥漫了开来，甚是好闻。

    两个嫂子端着馄饨就坐在一边的凳子上吃了起来，说说笑笑的。

    “卖馄饨的，我家太太要一碗……”前面十号门里，李太太家的灶娘拉开门，冲着那卖馄饨的汉子说……

    “这卖馄饨的，做生意倒是精道。”先前说话的嫂子没想到这卖馄饨的眨眼就卖掉两碗，啧啧嘴说。

    “侬不晓得呀，孙师傅挑着这馄饨挑子在巷子时转悠了十来年，最是巷子通，哪家哪户的姑娘嫂娘们什么口味就没他不清楚的……”那吃着馄饨的嫂子打趣着说。

    虞景明在一边听着，倒是突然有些想法了，只不过还不明皙，得再想想。

    ……

    夜了，天又飘起了雨丝，上海这段时间总是雨。

    虞宅的一角屋檐下，大红喜字的红灯笼还在风中摇曳，灯下一片影影绰绰，狸猫小花趴在一片暗影之中，两只眼睛亮晶晶。

    虞景明搬了一只床头柜放在走廊的灯下，蹲在那里左看右看了一会儿，又站起身来，那手指轻轻的敲击着台面。

    翁冒和红梅两个刚从虞记回来，婚礼一些收尾的事体一直忙到现在。一进虞宅，红梅就看到虞景明正敲着一只床头柜。

    “大小姐，这床头柜有问题呀？”红梅走过来，有些看奇的问。

    虞景明摇摇头，又笑笑的问翁冒和红梅：“翁冒，红梅，你们说整个上海有多少走街窜巷的小吃挑子？”

    “那可不少了。”翁冒接的话：“早上有卖各种煎饼和糖粥的，包子馒头也有，下午到晚上有卖糖果，各种甜汤，馄饨，担担面等……”

    “这不数不知道，一数之下才晓得上海竟有这么多小吃挑子。”红梅在一边也惊讶的道，又问：“大小姐计算这个做什么事体？”

    “麻师傅去了陶记，陶记今年目标是要从我们手里夺走出洋的份额，有麻师傅这张招牌，在桂花糕这一块，虞记很难再保住去年的销售份额……”虞景明说。

    “桂花糕的份额或许会有所下降，但整体的出洋份额不会太难看的，李记可是两百年的招牌，岂是利德洋行能轻易撼动的……”一边翁冒道。

    红梅这时也插嘴说：“陶记打的如意算盘，想利用麻师傅来冲击出洋一块，只是出洋这一块水深的很，陶记势必得花很大的精力在这上面，倒是有利于咱们今年开拓上海的本土市场……”

    上海本土糕点市场这一块各家的份额其实已经固化，要不然陶记也不可能下这么大的狠心冲击出洋这一块，出洋的风险也是摆在明面上的，做生意的总的目的是为了赢利，陶记也不是天生要跟虞记做对的，就目前上海的糕点市场来说，陶记已经达到了顶点，而随着西点冲击传统的糕点市场，传统糕点的市场正逐渐被西点挤压，陶记也在走下坡路了，出洋就是陶记为了摆脱目前困境的一条路子……

    由此可见，虞记想在上海本土糕点市场有所突破，没有奇招不行。

    想到这里，翁冒突然一愣，然后反应了过来：“大小姐是想利用这些小吃挑子来开拓虞记在上海本土市场的份额？”

    “嗯。”虞景明点点头：“这些小吃挑子都是巷子通，他们常年走街窜巷，熟悉各种客户的口味，由他们来推销可以说是事半功倍……”

    另外一些特殊时间段的推销也能带来不错销量的，比如夜宵的时间，顾客在街边吃了夜宵，若是能顺便带一份不需要量大，但精致的糕点回家，想来家里人也会有一份惊喜，而这份惊喜往往就能造成回头客……

    卖糕点不仅要卖它的色香味，还要卖它的情怀，家人的关心，朋友久别后相见的一份见面礼，这里面也是有不错的卖点。

    “大小姐这主意好。”翁冒很振奋的点头，随后又皱了皱眉头：“只是别家看到这样有效，大约也是会有样学样的。”

    “所以我这不一直在研究这柜子，这柜子上面的抽屉正好可以分成四格，每格可以装一种糕点，抽屉上面的柜面最好是用玻璃的，这样里面的糕点就一目了然，而整个柜子可以掏空，里面装炉子……我是想打一种柜子，它能满足这些小吃挑子摆放东西的需求，另外重量尽量轻一点，到时我们就把这柜子免费送给这些师傅用，只要他们跟我们签个合约，最好是两年，两年不行一年也成，在这个期限内，他们只能卖虞记的糕点，而他们每卖出一份糕点，虞记就给他们分红……”虞景明边构思边说道。

    “这个成，景明，这事体好好运作，说不定有奇效……”翁冒一下子兴奋了起来。这事体如果真能做成，那虞记等于在上海淮一下子开了相当数量的分店，而跟开分店相比，这些柜子的成本根本就可以忽略不计。

    “嗯，这事体明天再跟许老掌柜和戴政商量一下，然后把这一块铺开……”虞景明点点头。

    事情大体就这么定了一个方向。

    几人正说着，冷不丁的，虞宝珠又闹了起来。

    第一百七十六章 四马路分店的掌柜

    二姑娘的婚礼基本结束了，陈元甫仍是一意孤行的要回宁波，虞宝珠在苦劝无果之下，又爆发了。

    “你是要气死娘是吧，你不晓得你大伯娘他们正要看我们的笑话呀，你这时候非要回宁波，你让娘以后还怎么抬起头来……你要敢回去，

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