抱养这条锦鲤 作者:祈幽
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的。
为了最后得到一锅美味的米粥,绝对不能够在海鲜锅里面下麻辣牛肉、小肥羊卷、鸭肠毛肚之类的,却可以往里面放菌菇,比如香菇、金针菇、鸡腿菇、喜菇等等,既可以解掉多吃海鲜的腻歪,又可以增加汤的鲜美。
第四十五章 邀请
童修提前完成任务,七点便下班, 由m.j.派车接回了南韵小区,在孟江手下的带领下来到了孟家,满目的精致华贵闪瞎了一双鱼眼,壕气到没朋友。
不想与孟江共处意识,童修和他打了招呼就缩到秦和宜的身边,看着一道道做出来的饭菜陆陆续续被端出去, 他口水都要出来了。
“别真的给我吃青菜粥啊,中午吃的就是清汤面条, 我真的挺好的。”手举头边, 童修说道:“我发誓。”
“大荤大油的不准吃, 我给你做些清淡可口的。”秦和宜抽了一张厨房纸擦掉手上的水渍,揭开一旁的蒸锅, 从里面端出两碟小点和一盅清汤。“菱粉糕, 鸡油卷子, 我给你留的,肚子饿了吧,到旁边的流理台上吃吧,记得先喝汤,暖暖肚子。”
“哦耶,太好了。”童修欢呼地接过糕点盘子和汤盅,一直被好好的温在锅中,入手便是温热的。
童修端到一边的流理台上吃着小点心垫肚子,菱粉糕是用自然长老的菱角烘干磨成粉制作而成,洁白细嫩、口感软滑微甜,秦和宜做成了一个个小巧的菱形,在一角点缀了一些糖渍柠檬丝,口感更为丰富。
今天用到了许多鸡,或炖汤取香醇的鸡汤来用,或片肉与其他搭配使用,或者就是干脆的翅膀、鸡腿与鸡腿菇红烧……鸡皮下的脂肪秦和宜一点儿都没有浪费,取出来都熬制成了鸡油,用来做点心、和肉馅、炒菜都带上了鲜味,比味精好用太多。鸡油卷便是用鸡油做的,比之用植物油或者猪油做的酥饼更添了浓郁的风味,两口就能够吃掉的圆形小饼是在油锅中慢慢煎成金黄色,入口酥脆、掉渣,咸香口,不见鸡肉却满口的鸡肉香。
童修忍不住抓了一个鸡油卷扔进嘴里,秦和宜摘掉天心木手串做出来的食物去除了所有杂质只余下食物的精华,而且孟江提供的食材都是顶尖的,鸡都是在山间撒欢、吃草籽儿、喝山泉水长大的,不是吃饲料的鸡可以比的,做成食物味道更是上了一层楼。鸡油卷酥脆鲜香,咀嚼的声音脆响,配上秦和宜做的鸡皮酸笋汤,人间美味也。
秦和宜从下午三点手脚没有停过,每出一道菜就会被端出去给孟江吃,孟江也是从下午没有停过嘴,火锅的热气冒着,汤都换了七八次。无法细数的菜流水般进入了他的肚子,孟江却一点儿没有吃饱的迹象,秦和宜做多少吃多少,誓把所有准备好的食材吃光。那可是三十多人两天的分量啊。
“老秦吃一个,鲅鱼饺子真香。”童修端着碗站在秦和宜身边给他喂吃的,今儿个忙坏了秦和宜,不停手的做给别人吃,自己却没有半点儿功夫吃,童修心疼他们家老秦了,主动承担起投喂的重任,自己吃一口给秦和宜吃上一口。生生将烟火气的厨房衬得满满的浓情蜜意。
“我这边还有几道菜就可以收工了,肚子还饿吗?我给你做海鲜粥吃!”
“好啊好啊,虽然我肚子不饿了,但是你还饿着呢,我们吃一起海鲜粥,想和你一起坐着吃饭。两个人吃饭才香呢。”童修也给秦和宜喂了一些吃的,但零零星星地站着吃,总觉得胃里面没有食一样。
秦和宜笑着侧头在童修的唇上亲了一下,“嗯,很香。”
童修身体前倾加深这个吻,“这样更香。”
锅里面红烧的羊肉发出“噗噗”的抗议声,它们在浓稠的里面快要出锅了。
红烧羊肉、麻辣牛柳、青椒滑鸡片,秦和宜做完最后三道菜扭了扭脖子,伸展一下四肢,今天真是把一年做菜的量都给做了,看着一道道色香味俱全的菜从自己的手下出来,成就感十足,却着实太累。
童修贴心地给秦和宜拉开凳子,“老秦你快坐,我去端粥来,吃完了咱就回家洗澡澡睡觉觉。”
“你也累了一天了,我来弄。”
童修推了一把秦和宜,让他在凳子上安心地坐着,端一个砂锅力气他还是有的,不累。海鲜粥在砂锅内闷了快半个小时了,童修把砂锅端到桌子上后,秦和宜揭开锅盖,将事先准备好的葱碎撒在上面,热气一冲,顿时将小葱上的香味逼了出来,合着米香、海鲜的香味是对味蕾最佳的犒赏。
海鲜粥用的就是海鲜锅的汤底,里面还放了虾仁、文蛤、鱿鱼卷和龙俐鱼片,龙俐鱼味道鲜美、口感爽嫩,鱼肉久煮而不老,没有腥味和任何异味,最最好的是它没有细小的鱼刺,不会吃鱼的吃起来也不用当心卡到嗓子。粥好时将切成薄片的鱼片滑进去,埋在滚烫的粥里面,不一会儿就熟了。
秦和宜还准备了四只牡蛎,吃的时候在上面挤上一点儿柠檬汁直接生吃可以,也可以放进粥锅里面烫着吃,与吃火锅无异。
“你们竟然背着老板开小灶,岂有此理。”孟江不知何时从外面进来,夺过童修手里面的碗,给自己找了一把勺子吃了起来,“嗯嗯,好吃好吃,有香油嘛,给我来点儿。”
很快有孟宅的佣人送了香油上来,在粥上面滴上一两滴小磨香油,口感更是丰富。
童修强忍着白他一样的冲动,重新盛了一碗粥给秦和宜送上,粉嫩的虾仁、肥白的蛤蜊、软滑的牡蛎、雪白的鱼片被煮得开花浓稠的米粥包裹,在鲜嫩欲滴的葱花映衬下格外的有食欲。
也或者不是一个人的盛宴,所以普通的海鲜粥也比山珍海味更加好吃,孟江在小小的厨房里头吃的这碗海鲜粥比自己在宽大、舒适的餐厅内吃的还要好吃,更添滋味。
“年后古武世家有一场拍卖会,我带你们去长长见识如何?”一碗海鲜粥下肚,孟江突然说道,“古武世家知道吧?”
“知道。”童修的父亲便是古武世家童家出身,童修之前被黑、被泼化尸水也都是童家的手笔。
“那就好,既然知道就不用我多费口舌来解释他们的身份,不过是一群妄自尊大的凡人罢了,拥有一些秘术便觉得自己高人一等,却不知道真正的修真界根本不是他们那群乌合之众能比。”孟江嗤笑,“真是一代不如一代。不过,每五年的拍卖会会有一些好东西出现,珍禽异兽、灵植异草等等,到时候买了回来你正好做了给我尝尝。”
“好。过年后什么时候开拍卖会?”秦和宜点头答应,也好见识一下古武
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