山水食香 作者:姚风白

    分卷阅读147

    山水食香 作者:姚风白

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    山水食香 作者:姚风白

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    转化糖浆枧水这些材料。

    自古济南就有泉城之称，每到六月那是映日的荷花别样红，莲子自然是到处都有卖的，玉芝挑选了最上等的干莲子，用白糖与麦芽糖炒了一大锅莲蓉馅儿。

    还有山东特产的微山湖咸鸭蛋，挑出来每个都油汪汪的鸭蛋黄，喷上白酒稍微烘烤了一下，一个个晶莹剔透色泽橙红，看着就像一颗颗宝石一般。

    莲蓉蛋黄的经典口味自是不必说，玉芝又让庆俞熬了红豆沙，白豆蓉，枣泥，五仁等等各种甜馅儿。自己又用火腿白砂糖和猪油丁做了云腿馅，还让袁厨子烧了两只鸭，做了烧鸭馅儿。

    甜甜咸咸的凑了八种馅，玉芝与庆俞和如竹商量着一样包出一个试试，正要送进烤箱里，就看见李氏和赵氏带着兆厉兆志四个人一起进了灶房。

    玉芝吓了一跳，这么大阵仗的过来寻她必定是有什么大事发生了，她匆匆交代了庆俞何时在月饼上涂蛋黄液，何时出炉，就带着四人一同回来自己的院子。

    汪嬷嬷看着小姐带着这四人过来，有眼色的上了茶之后就带着几个丫鬟退了下去，自己亲自守在花厅外不远的地方，既听不到屋内人的话，又能看着别让别人闯进去。

    赵氏看着玉芝满脸担忧的神情，来不及说话就先哭了出来，李氏急忙上前拍她后背给她顺气。玉芝急的要命，三步两步上前握着赵氏的手道：“大伯母，到底出了何事了？”

    赵氏拉着玉芝的手，看着面前这个急的额头冒着一层微微细汗的小少女，强忍着心中的痛，开口道：“芝芝，大伯母求你一件事...给你三堂哥寻个活计吧！”

    兆贞？他不是在镇子上读书吗？为何赵氏要这么说？

    兆志看着一头雾水的玉芝，又看了一眼说完了那句话就止不住眼泪的赵氏，无奈的叹了口气，上前与玉芝道：“你三堂哥他...这么些年没学会认字...”又复述了一遍兆贞的症状。

    玉芝愣在当场，这不就是阅读障碍吗？这种病在前世的时候发病率就不算很低，只不过现在这个时代读书人本来就少，基数少了自然就显得罕见了。

    她定定神与赵氏道：“大伯母不必难过，这个病我听说过，虽说对读书有些妨碍，但是有这个症状的人他们一般都是脑子活，能自己动手造出各种新东西，而且对某种东西有很强的天赋。就算不读书，日后也会成为一代大家！”

    所有人闻言都惊住了，还有这种说法？赵氏激动的开口道：“芝芝，你是如何知道的？真的吗？这是真的吗？”

    玉芝不知如何解释，只能编道：“是承淮哥与我写信时候说的，他在京城见过这种人...”随口说了一句赶紧转移话题：“既然三堂哥说想做厨子，咱们试试不就知道了吗？正巧我的月饼刚出锅，叫三堂哥过来尝尝如何？”

    第170章 学厨

    这倒是个好主意，玉芝就算说一千道一万，在赵氏心底也不过是觉得是安慰她。若是能让她亲眼看到兆贞的天赋，她定然会放下心来。

    兆厉急忙去兆贞房里寻他，一屋子的人又一起去了灶房。

    正巧这炉月饼刚出炉，散发着阵阵香气，玉芝把厨娘和庆俞如竹支开，灶房里只留下自己一家人。

    气喘吁吁的兆贞被兆厉拉来之后，闻到了香气眼睛都亮了，用力吸着鼻子，那贪婪的模样看的众人一阵心酸，这些年他到底是怎么才能压抑住自己的...

    兆厉眼泪差点又要出来，忙忍住对兆贞道：“芝芝说你这样症状定在其他方面有天赋，我们琢磨了琢磨，你既然这么喜欢做吃食，天赋定然就在这上面了。不若咱们来试试？”

    兆贞没想到不过一日功夫自家娘亲和大哥还有三叔一家就接受了自己的事情，还努力帮他找出路。他下定决心，一定要做出点样子来才不辜负他们的信任！

    玉芝把八个月饼拿出来一一切成小块，虽说现在不是最好吃的时候，但是刚出炉自有刚出炉的一股子香甜味儿。

    兆厉从衣摆上撕下一块布条蒙住兆贞的眼睛，兆志随手拿起一块月饼递给兆贞。

    兆贞缓缓把月饼放进嘴里，细细咀嚼一番开口道：“花生仁，瓜子仁，杏仁，胡麻仁，核桃仁，嗯...仿佛还有江米粉？这皮子软糯，油与糖都比平时的月饼多了许多，咦？这皮子里为何有一股若有若无的酸气？解了皮子的腻，却又着实有些尝不出来是加了何物。”

    玉芝真的是震惊了，只是怀疑兆贞有这方面的天赋，万没想到他竟然把转化糖浆里的柠檬味都能尝出来？！

    其他几人见玉芝张大嘴的表情都很好奇，纷纷拿起剩下的五仁月饼放进嘴里，过了半日兆厉开口道：“...我怎么一点酸味没吃出来，只吃出了果仁的香甜来...”几人点头附和，不约而同的看向玉芝。

    玉芝这时才缓过来开口道：“三堂哥尝的没错，里面的确加了一点点的酸，只不过九成九的人是吃不出来的，三堂哥这真的是...太厉害了！”

    说罢拿了一块奶黄馅的月饼递给他道：“三堂哥再尝尝这个馅是什么味儿。”

    兆贞得到了玉芝的肯定正开心呢，突然手里被塞了热乎乎的一小块月饼，他稳了稳，放进嘴里尝了尝开口道：“吃着着实新鲜，以前我定是没吃过，吃着有牛乳，鸡蛋，面粉，米粉，微微的盐，里面应该还是有油，但是神奇的是这个油竟然没有任何味道，到底是何油呢？”

    玉芝佩服的都想鼓掌了，她激动的说：“三堂哥说的没错！只不过这油不是没味道，而是就是用牛乳做的，本来就是牛乳味儿！三堂哥的天赋果然不同凡响！”

    兆厉闻言激动的扯下围在兆贞眼睛前的布条，抱着兆贞道：“听到了吗兆贞，芝芝说你的天赋不同凡响！”

    兆贞同样激动，回抱着兆厉哽咽：“听到了，听到了大哥，我不是怪胎，我不是怪胎！”

    李氏抹着眼泪握紧赵氏的手，赵氏已经说不出话来了，只觉得心底五味杂陈，自小盼着读出功名的儿子不认字儿，却在厨艺上展现了惊人的天赋，这到底是好事还是坏事呢。

    玉芝看着激动的一家人慢慢缓了过来，对兆贞道：“三堂哥若是真的下了决心要学厨，不若跟着袁叔如何？这几年袁叔在府城锻炼的手艺愈发精湛了，虽说收了几个徒弟却一直与我抱怨没一个有天分的，最多就是有些小聪明。我看三堂哥天分如此高，定能把袁叔一手厨艺学到精髓！”

    袁厨子对于三房来说是怎么样的存在在场的每个人都知道，那其实就是三房所有吃食铺子的定海神针！没想到玉芝竟然这么轻易地就让兆贞跟着袁厨子学厨艺...

    兆贞感动的说不出话来，只能拼命点头。还是赵氏缓过来的

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