山水食香 作者:姚风白

    分卷阅读11

    山水食香 作者:姚风白

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    把一盆水都搬到了小东厢房子后面和院墙之间的一小块空地上，掏出几个钝钝的刀片来准备处理麻雀。

    这刀片还是家里一把破的不能再破卷了口的菜刀切的，陈三郎特地去镇上求铁匠帮忙用快刀切成一段一段的，又用了人家的磨刀石胡乱磨了磨，看着差不多了就带回来了。剩下用不着的一点点废铁就顶了铁匠的工钱了。

    一家人蹲在地上割麻雀内脏，李氏怕兆勇玉芝年纪小就让他们俩把清理完内脏的麻雀在大盆里洗干净，这样一边割一边洗没多久就处理完了，数了数竟然有五十三只麻雀！

    李氏把脏水倒了又挖了一盆雪放在炕洞门旁边，就和陈三郎出去挖泥了。四个孩子就在家里把洗干净内脏的麻雀肚子里细细的抹上一层椒盐腌制一下。

    等到夫妻二人回来的时候，麻雀已经全都抹好了，雪也化了，陈三郎开始调湿泥的稠度，调好后一个个把麻雀裹起来，特地搓的圆圆的以便烤出来好看些。

    终于忙完了所有的准备工作，玉芝指挥着哥哥们把一个个泥蛋蛋放在小东厢屋里窗户底下，这样既不会因为空气寒冷冻成硬泥球也不会因为炕烧的太热导致干裂。

    第二天天还没亮一家人就起来了，家里没有牛车，步行去镇上要走半个来时辰。陈三郎挑着满满两桶泥。李氏则背着五十三个泥蛋蛋，抱着最重要的秘密——椒盐。兆志挑着两个空桶，兆亮背着一捆柴，兆勇和玉芝能照顾好自己就不错了，就空着手跟着爹娘和哥哥后面。

    一家人就这么摸黑往镇上走。不知摔了多少跤，终于到了镇子大门口，陈三郎把兆志挑着的空桶装满了雪，进了城。

    青山镇是个挺繁华的镇子，天还没亮路上行人也不多，陈家一家赶到市场的时候却看到大部分摊位已经满了，找到乙排三位就开始垒灶台。

    这烧麻雀的灶台很简单，垒成一个方形的灶，中间做个三层的夹层就行了。底下一层和上面一层烧柴，中间这层先浅浅的铺上一层土，然后放这进去泥蛋，再用土把这些泥蛋盖住稍微压实一些就行了。

    天色亮起来的时候麻雀也差不多熟了。来市场的人也渐渐多了起来，许多人来赶着早上来买这一天的菜。看到这家只有一个空空的造型奇怪的灶台上，只摆了一个小坛子却没有碗筷，都好奇的瞅了瞅。

    玉芝觉得时候差不多了，从灶里小心的抠出一个泥蛋稍微凉了一会就举起来喊：“瞧一瞧看一看了哎，您绝对没吃过的新东西哎，吃了就发财的的黄金雀！

    五文一个！买四送一了！只要二十文您就能带着五福黄金雀回家了！大过年的福气财气双双盈门了哎！您还在犹豫什么呢！”

    陈家人谁也没想到玉芝还有这一手，一下子都呆在那里，看着玉芝小小的人儿和灶台一样高，话倒是一套一套的，白白的小脸满是谄媚的笑容，看着却不让人讨厌只让人发笑。

    清亮脆甜的童音引来了来市场买菜的许多人围着灶台围观玉芝...和她手里的泥蛋蛋。一个挎着篮子胖胖的大婶挤开众人问玉芝：“小娘子这卖的是什么？依稀听到什么黄金什么福气的！”

    玉芝看到围观人群越来越多，笑的越发开心：“大嫂子，这是我家祖传的秘方黄金雀呀，保准你吃了一个想两个，吃了两个想三个，一天不吃上几十个您都不过瘾！”

    胖大婶被玉芝一声“大嫂子”叫的心花怒放，配合玉芝道：“小娘子说的黄金雀是什么，我只看到这个泥蛋蛋呢！难不成这泥蛋蛋还能黄金福气的嘛？”“是啊，是啊。”周围的人都在附和。

    气氛差不多了！在众人疑虑之际，玉芝用力往灶台上一磕，泥蛋裂开了粗粗一条缝，顺着缝隙扒开撕下，只两三下一只光溜溜的烤的金灿灿香气扑鼻的麻雀就露了出来。

    玉芝小心翼翼从坛子里捏出椒盐撒在麻雀上面，然后撕了一条麻雀腿递给胖大婶，又把那只麻雀撕吧撕吧分给前排的人让大家先尝尝。

    胖大婶一口就吞了那条麻雀腿，细细咀嚼以后眼睛一亮：“真香，越嚼越香，骨头都酥脆了能直接咽下去呢！”又问：“这黄金雀多少钱一只来着？”玉芝笑嘻嘻道：“五文一只！但是我家今日第一次卖，前十名买的都是四文一只。

    十名以后的哥哥嫂子叔叔婶婶们也不用担心，一次买四只的也送一只！二十文五只合着也是四文一只！四文钱买只黄金雀下酒可比卤菜值多了，这还是肉呢！”

    尝过黄金雀的人都觉得味道喷香新奇，又听这娃娃说的顺溜，仔细一琢磨确实是这么个事儿。

    第13章 一抢而空

    胖大婶一看就是家里宽裕的，闻言就道：“你这小娘子好一张嘴，听你这么一说不买都不行了，给我拿个五只我带回去给我老头子下个酒去！”

    陈家人没想到这么快就开了张，还一次卖出去五只，陈三郎手忙脚乱的从灶里挖出五个泥蛋放在灶台上稍微晾凉。玉芝却发了愁。

    玉芝到底习惯了现代有塑料袋的日子，完全没有想到这个泥蛋蛋应该怎么装，还有这椒盐怎么给人家呢！拆开泥蛋抹的话现场吃还行，带回家肯定凉了，可是不拆呢又没东西装椒盐给别人。

    陈家人也都没做过买卖，没有经验，完全没想到包装容器这个问题，此刻全都傻了眼。玉芝笑的越发谄媚，小心翼翼的对胖大婶说：“大嫂子，你看我家这第一次出门做买卖忘了带油纸了，您这篮子有地方放么…”

    胖大婶翻了翻篮子：“有啊，没事，你就放篮子里吧！”说完了还抽出一张红纸，上面写着鼎丰斋白糖糕的字样，一看就是从刚买的糕点上拽下来的，递给玉芝：“把那个调味粉给我多装点，我家老头子口重！”

    “哎！”玉芝响亮的回答，一边把纸递给李氏示意她装椒盐，一边和胖大婶解释：“今日是我们的疏忽，大嫂子别见怪，这样本来后面五文钱才满四送一的，今日我就多送大嫂子一个，算我家对您的道歉！”说罢低头从灶里又挖出一个放在灶台上晾着。

    人群“哄”的一下笑了起来：“这小娘子看着不过五六岁大，说话竟和小大人似的，真真好笑！”

    胖大婶也笑的前仰后合：“好呀小娘子，今日我就占你这个便宜了！”

    数了二十文钱就递给了玉芝，拿着六个泥蛋蛋和一包椒盐抬脚就要走，玉芝出言喊住她：“大嫂子回去把这黄金雀放在灶台上，若是晌午吃直接揭开应该还是热乎的，如果是要晚上吃肯定会凉了，做饭生火的时候把它扔进灶里稍烧片刻就好了，和刚出炉的一样香！”

    胖大婶欢快的答应了一声，道了声谢，提着篮子走了。

    好的开始代表成功的一半，玉芝干脆让陈三郎干脆把泥蛋都

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