豆腐小仙(H) 作者:凯子西

    分卷阅读40

    豆腐小仙(H) 作者:凯子西

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    豆腐小仙(H) 作者:凯子西

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    不会紧张了？

    掌门上台意思的讲了两句话，就宣布比赛开始，题目就是甜点，但是必须要有创意，评分仍然是以灵力值、美味程度、灵力可吸收程度来分高下。

    想到甜点，可以做的很多，但是，我也不想做复杂的，好吃就好了咩，而且吃货很多，总是得数量上多一点。

    所以，我决定做夜市小吃，凉圆！如果说要创意，那就把馅料改一下，增加一些，不过说实话，在这边其实满多食谱和脑袋里那个记忆中的阿宅吃过的没重过样。甚至有些做法还不太相同，各有各的优势和美味，我也讨了个巧，开一下金手指，可以做这种甜甜小小的简单甜点。

    好吃的凉圆，外皮蒸熟是透明的，皮薄，晶莹剔透，吃起来会q弹，配上里面包的各式馅料，不同馅料颜色从透明粉皮中隐约可以看清楚，感觉很像彩色灯泡一样，冰镇过以后冰冰凉凉的，一口一个刚刚好。

    因为粉皮很好做，先弄凉圆馅，分别做了红豆沙馅、芋头馅、绿豆沙牛奶馅、拿铁咖啡馅、杏仁碎巧克力馅，还有干酪马铃薯馅，调味当然都不要太甜，不然会很腻。在这边，馅料比较有变化的是绿豆沙牛奶馅、拿铁咖啡馅、杏仁碎粒巧克力馅和干酪如果马铃薯馅，尤其是干酪马铃薯馅，酸酸甜甜又有马铃薯的风味，吃起来很像吃冰过的干酪慕斯，很浓厚很美味，每种馅都偷吃一点，偷乐。

    豆腐小仙第74章 继续偷吃

    馅全部做完就是分馅搓圆，把馅搓成条后一个个捏出相似大小，全靠直觉，所以真的有大有小，太夸张就稍微调整一下，全部搓完，一个个色彩缤纷。

    接着弄粉皮的面糊，为了让粉皮透明q弹，用的是树薯粉和马铃薯粉1：1过筛调和，然后加水到火炉上面隔水加热，主要是怕直火没掌控好，面粉太快糊化后会变成一块一块煮熟的团块。

    煮到馅料流动性很小，低下去不太会下沉，就可以了，这时候拿起竹签插起那些搓圆的馅，裹一圈面糊，放到已经垫了烤盘纸的蒸笼里，做完蒸个三到五分钟粉皮透明就可以取出，放冰箱或是垫在冰块上面冰凉就可以吃了。

    抽空看了下参赛者，各个忙得满头大汗，看起来中、西、日、南洋混杂，最妙的是我居然看到一位在拿剪子剪菊花．．．．那，应该是和果子吧？白豆沙包馅，剪成一圈圈让人头皮发麻耐性全无的菊花瓣，简直是考验意志力和神经耐受度的甜点，光看我就想掀桌。

    平民小吃多简单啊，一插一个，吃起来简单又好玩，嗯，再偷吃一个。

    「请参赛者不要偷吃自己的比赛作品────」

    「咳、咳咳───」呛到，这是在说我吗？东张西望，确实好像只有我．．．。

    杨徘师兄看着我闷笑，摇摇头让我不要再继续偷吃了，评审都看到了。

    准备好平板状的冰块，铺上沸水煮过的干净白布，把蒸好的凉圆先进画有冷藏阵的木制冰箱稍微冰一下，在一颗颗摆放冰块去维持冰凉状态，然后就是等待时间到一起评比。

    大概是我做得太简单了，虽然数量多，但是一搓一个滚面糊放蒸笼，速度很快，一下子就全弄好了，眼睛四处飘，各种甜甜的香气传来，大家都挺厉害。

    我的凉圆闻着是没啥香气啦！可是吃进嘴里就不一样了。

    杨徘师兄做的是西瓜盅，还真是素啊！看他准备了荔枝，凤梨，苹果、悉尼、莲子、荸荠和白木耳，还有挖西瓜皮挖出来的西瓜块，最后调了桂花冰糖甜汤冰凉以后，在西瓜皮做的碗把料放进去，甜汤淋下去，完成。

    杨徘师兄做的严格来说也是很简单的甜点，不过为了冰甜汤，完成时间也已经接近比赛结束时间。

    转头看那位剪菊的师兄，他手已经开始抖了，选这道甜点就是考验这个，时间快到又必须剪得整齐漂亮，简直是在挑战自己的耐性和集中度。

    时间结束能完成就阿米豆腐了，无聊的扭来扭去，快结束吧～我想回去睡觉！昨天光想老爹又被谁勾搭都没睡好！

    「参赛者做完作品的请原地休息，不要跳舞吸引大家注意力！───」

    「噗───」杨徘师兄笑了。

    「说我吗？」我指着自己对杨徘师兄问。

    杨徘师兄点头，往评审那边指。

    我看到桔长老也在偷笑，刚刚讲我的分明就是他！不要我偷吃的也是他！

    我要以小人之心度评审之腹，在偷吃一个！哼如果】..哼哼哈哈哈哈，你们拿我没办法！

    「时间到────停手，退开料理台五步。」

    凉圆嚼嚼嚼，马上被飞奔过来的桔长老手刀一敲，脑袋瓜疼的直打转。

    「比赛中正经点你这笨蛋！」

    桔长老一定是记恨我刚刚又偷吃的行为，公报私仇。

    这次桔长老被警告不能跳过前面跑来我这边先审查，而且得等到灵力探测结果出炉后，才能开始审查。

    不过就算这样，他老人家还是站在我这边不走，被其他长老奉送好几个白眼。

    豆腐小仙第75章 抽象派菊花

    这次审查，不愧是进了决赛的人选，全部的人的甜点测定灵力探测都过关，而且这次有公布灵膳的灵力最低标准，60。这让许多人都感到相当惊讶，因为初赛据说灵力标准40就是高标了，这60表示这些晋级延长淘汰赛的都是天才。

    接着试吃，桔长老偷拿了几个我做的凉圆离开后，跟着其他长老开始试吃审查。

    这次审查就严格许多，除了试吃以外，评审还会问参赛者做料理的心得。

    「为了进阶修成大道，所以才要精进料理！」

    这位师叔讲的义正严词、意气风发，非常有自信，不过评审们仅是点点头，没有太大反应，倒是吃了他的奶油水果大蛋糕时微微笑了。

    「为了学得最佳灵力值料理，造福人群！──」

    这也是个场面话的，谁都知道做这些灵膳其实都是为了自己，还造福大众，如果是这样就不会有吞拿师兄那样辛酸的修练过程了。

    也许跟我想的一样，这位虽然似乎讲得比前一位让人感动，可评审一个都没笑，这位参赛师兄做的是一种叫做荷花酥的开口酥点心，要做得漂亮，那层次就得杆好多层，看的也是技术，做不好在杆的时候就破皮，最后做熟的时候就会掉屑屑。

    参赛师兄应该也是拿出本领来，荷花酥炸的花瓣层层叠叠，桔长老咬了一口，酥脆的声响传得老远．．．好像有点炸得太酥？我眼尖看到切面的颜色，看起来里面是不是豆沙馅就是莲蓉馅。

    吃完，桔长老拍拍手掌把碎屑拍掉，径自走到下一位。

    接着是那位剪菊花的师兄

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