堂前燕归来 作者:leidewen

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    松的环境下，也不知道她能不能习惯这些。但是此时，他却什么也不能做，只能默默的跟着出去了。

    李萍送他们出门，再回到屋里，侧位上坐着那位明显不喜欢自己未来的婆婆，欧阳氏，她虽说抬头的时间不多，但该看的都看到了。

    这家男人身上和衣裳，除了曾庆，其它人显得都不很合身。她多少猜出一点，估计这不是今年做的，曾庆身材变化不大，于是显得较得体。老爷子今年应该瘦了，于是显得衣裳有些肥大。

    而曾凡三兄弟的衣裳都显小了，看上去，三人有点拘紧。而欧阳氏的衣裳其实是他们中间最旧的，显得有点空荡荡，这让李萍觉得何苦来哉。她不敢说话，只能默默的站在了婆婆的下首，表现出了她的柔顺。

    “不是开了饭铺吗？厨房里有东西，自己看着做吧。”欧阳氏终于开口了，声音有点飘忽，但稳稳的坐着的样子，这应该是不准备帮忙了。

    李萍默默的行了一礼，自己退去了厨房。这里的房子格局都差不多。李萍很顺利的找到了厨房，正如欧阳氏说的，厨房里有菜有肉，还有些鱼，但是，谁也没说，这是几天用量。总不能让她全部都用了吧？

    想想，还是出来，“大娘，敢问今天有几位客人，然后一般需要做几个菜。家里可有什么规矩。”

    “你随意！几位客人，谁知道呢！老爷子喜欢请客，谁知道过会会来多少人。”欧阳氏说了等于没说，当然说时，隐隐的还带着愤慨。

    李萍只能再笑笑，默默的出来了。她不管这未来的婆婆是不是故意的来为难她，但现在的确是很困难。

    万一她做少了，让老爷子丢了脸，她这未来的长孙媳妇第一次亮相，也就真的砸了锅。顺便把自己父母的脸也一块丢了。围上从家里带来的罩衣，来拜年的，她穿的是一身新衣，挺粉嫩的颜色，万不想被弄脏了。

    第84章 曾娘子的厨房

    最先处理的，当然是厨房里，摆在最醒目的地方的一大块带着排骨的猪肉。显然，这是今天的主菜了。而无论煮汤和炖肉都是要时间的，她必须先做这个。

    她小心的取下排骨，脊骨的部分，氽水后开始熬汤。这个她每天都做，就算用的不是这么好的食材，但是熬汤现在已经是是她的专长了。汤白了，撤火，放下白萝卜，然后就半遮上锅盖不去管它了。

    直排取下剁成小切，泡了一下冰水后，吸去血水，盘上生粉和调味料放在一边待用。她不知道过会来多少人，这个菜她先备上，若是真的太多，她就做个炸排骨，这个用不着多少时间，也能算是个硬菜，不会让人小看了。

    最后就是那带皮的肉了，取下一半，放到一边挂上，不管来多少人，也用不到这么多肉的。

    另一半里，取下一小块，切成薄片放在一边做炒大白菜的配菜。然后切了一些中块的五花肉，准备做红烧肉。过年来了客人，总得像点样子。至少要有个大肉的菜。让客人看到主人家的诚意。

    烧肉其实也没有什么技术含量，就是要时间，大肉她没有氽水，李娘子有教过她，用油煎得四面金黄，再用酱来烧，肉不会腻，皮会弹牙，肥肉入口即化，瘦肉也不会柴。但这个也是功夫菜，也是要时间的，于是她第二个做的就是烧肉。

    做完这些，她就有了一定空闲的时间，可以处理其它。

    厨房一条扔着几条死掉的大鱼，看看那摆放的地方，李萍就知道欧阳氏不仅是厨艺不佳，她应该也没受过什么正规女儿教育的。

    鱼没处理就扔在厨房的一角，这是十分容易腐坏的。原本厨房的温度就比外面高，又是死鱼，内脏什么的全在里面，她严重怀疑，这么扔到明天，这鱼还能不能吃。

    这鱼从大小上看，应该不是留着做看鱼的。他们这乡里，都还有过年设看鱼的传统。她刚看过了，厨房里还有头天团年饭的剩菜。其它的都没有什么了，但一条鱼却是很完整的留下了。这和李家的习惯一样，她们家昨天也就剩下了一条鱼，那是要留着的，保证年年有余的好意头。

    虽说她现在也没想好，怎么做这个鱼，但还是得先收拾出来。鱼抹干净血水，吊挂在刚刚放大肉的边上，那里空间高，还有扇小天窗，吹的冷风，能保证鱼和肉不会**变质。

    留下可以吃的内脏，其它的扔到一边的盆里，她有听说曾家有存肥土的习惯，这些是可以放到肥土里的。但也没自做主张的去扔，过年头三天不许扔垃圾的，会被人说败家，散财。

    其它的就简单了，腊鱼、腊肉、腊肠各切了一盘子出来。过会就可以放在大蒸锅里蒸上，这些不用特别调味，就那么清蒸了，就可以直接上桌做下酒菜的。

    这些做完了，看看炉头，汤差不多了，把汤罐取下，放到一边的草暖包里包得紧紧的。

    没法子，他们家只有两个炉头，纵是她想多做，其实也伸展不开。一个炖着汤，一个炖着肉，想做什么都没法。

    空出一个锅头，她忙放上另一个大的沙罐，她刚看到一些河藕和香干，想想决定做些卤菜。刚刚有时间时，收拾了下厨房，看看有什么青菜，素菜可以做的。

    看看准备的东西，明显的，买食材的跟做饭的人是没有沟通的。她有点想不出头天，他们吃的啥。想到自己家的食材，东西都不是大份，但是架不住品种多，有鸡、有鸭、还有一只大鹅。卤菜里有各种内脏，随时就能切出几盘凉菜，让客人下酒。

    还有些小鱼小蟹，配上些切得细细的藕丝，到时要炸藕海吃的。他们在拟菜单时，豪哥儿都不想回家了。

    曾李两家是相邻的两个村子，风俗真的差不多。李娘子昨天做年夜饭时，还特意强化训练了她一下，告诉她这里过年的规矩，年菜该怎么做。

    结果，看看食材，她也不知道，曾家是不是外来户啊，为什么完全不按着牌理出牌呢？

    边收拾东西，李萍就边在心里吐槽这家的槽点，顺便把调味料按着自己的习惯摆好，青菜、素菜分别放好，顺便把自己过会要做的菜弄出来，该摘的摘，该配的配。有条不紊的归置清楚。

    但就是这样，她还是觉得，没什么可以吃的，青菜只有红辣椒，大白菜，大白萝卜；素菜有几块豆腐，一些香干。难不成，过会儿就只端那点东西出去？

    没法子，又取下一条鱼，把两边的肉取下，小心的片成鱼片，用生粉、料酒、胡椒粉、盐抓出劲，放在一边。万一人多，还可以做一个醋溜鱼片。

    想想鱼头切成两半，抹去血水，入上味。下面布

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