[青山松柏]捡了个小哭包 作者:蓝小河
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厘米软得快,0.5厘米熟得慢。
豆腐切得更是好看,全是标准的3cm×3cm小方块。
卫鞅看着极度舒服,对嬴渠梁说:“我想到一个词。”
“什么?”嬴渠梁没有抬头,注意力仍在菜刀和砧板上。
“赏心悦目。”卫鞅说。
嬴渠梁笑了,切得更加认真。他喜欢卫鞅夸他,从小就喜欢。
他每切好一种食材,卫鞅就动手摆在盘子里。
等到所有食材准备好,桌上已经摆了无数盘子。嬴渠梁看了看,确实如卫鞅所说——赏心悦目。
不过,这其中也有卫鞅的一份功劳——卫鞅按照每一种菜的形状摆出了各具特色的摆盘。
方方正正列队的豆腐块;提前泡好的海带结和宽粉盛在玻璃碗中;土豆片绕了盘子一圈。嬴渠梁看了,觉得好看是好看,但缺少点鲜艳的颜色,于是在土豆片中间缀上几颗红豆,又在红豆旁边放了一棵小小的西蓝花。
桌上除了蔬菜,还有不少肉类。
——毛肚、鸭肠、牛肉、腰花,和晶莹剔透的去骨鸭掌。
这些都是嬴渠梁去超市回来时,在附近的一家火锅店高价买的。
准备就绪。
开始炒底料。
嬴渠梁从碗里舀了一勺猪油在已经加热的锅里。然后将火锅底料和姜片、蒜瓣、花椒粒、干辣椒段一起放进锅里,轻轻地翻炒。热锅冷油,底料不会焦。
随着温度的升高,火锅底料在锅里渐渐融化,红油煎出蒜瓣等调料的香气。
卫鞅吸了一口气,“真香!”
锅里的底料炒到香味全部出来后,嬴渠梁倒入了一锅乳白色的汤。
汤是嬴渠梁提前煲在高压锅里的猪骨头汤。猪骨放入清水,加两片姜、一段葱,和一点点胡椒就行了。不用放盐,火锅底料里多的是盐,嬴渠梁只嫌盐多了不健康,根本不担心味儿太淡。
嬴渠梁忙完汤底,开始忙起了香油蘸碟。小半碗芝麻香油打底,撒上花生碎,香菜,半勺盐,再一拍耗油瓶底,一团拇指大小的耗油滚到香油中。蘸碟就完成了。味精、鸡精完全是多余的。
卫鞅喜欢吃辣,于是嬴渠梁又放了些小米辣碎在他的碟子里。而他自己的,只加了新鲜的青椒碎。
嬴渠梁看着一切就位,说道:“好了,让汤熬一会儿。”
嬴渠梁这么说着,但卫鞅看他不像要休息了的样子。
然后,他就看见嬴渠梁在旁边的锅里倒了半锅植物油。
卫鞅看了一阵,看明白嬴渠梁这是要炸酥肉。
猪里脊肉,切片,放在玻璃碗里,加姜片、葱段、花椒粉和蜂蜜,码制一小时。放入鸡蛋和水调出的面糊里滚一圈,入热油,炸致变色捞起来,烫火锅或者干吃都是一道美味。
十分钟后,嬴渠梁捞起炸好的酥肉,盛在盘子里。还带着油温的酥肉在盘子里仍然呲呲地响。
嬴渠梁问卫鞅:“现在吃?还是烫火锅?”
卫鞅早就醉在四溢的香气里,说道:“现在。”
嬴渠梁拿了几个调味料小瓶子,手腕一扬,粉末均匀地洒在酥肉上。先飘到卫鞅鼻子里的是孜然,然后是辣椒,最后才是花椒。
嬴渠梁将装了酥肉的盘子递给卫鞅,卫鞅却不接,而是直接环住嬴渠梁的腰。
嬴渠梁不明所以,还以为卫鞅这是给他“辛苦了”的拥抱。结果,卫鞅只是解开他身上的围裙,系在了他自己身上。
卫鞅另起一口锅,抓一把白芝麻扔在锅里,小火慢慢地煎着芝麻,只一会儿,白芝麻在锅里噼里啪啦地跳起了舞。
卫鞅关火,提锅,手一抖,熟芝麻落在了酥肉上。
一道孜然酥肉这才算是完成了。
两人一起去餐桌边坐下。卫鞅夹起酥肉送入口中。一口咬下去竟然尝出了三层味道。第一层是浓郁的香料味道,第二层是香脆的酥皮,第三层是软糯的猪肉。
卫鞅满足得眯起双眼,“好吃。”
嬴渠梁没有动筷子,笑着看卫鞅吃,等卫鞅吃了一阵,他伸手轻轻地帮卫鞅擦去嘴角沾上的孜然末。
厨房里,小火炖着的火锅汤底,懒洋洋的,隔一会儿冒一个泡。不过这样才刚刚好。
餐厅里的两人不急,他们还有的是时间用来吃火锅。
☆、28章
第二十八章
大年初二。
嬴渠梁和卫鞅又去了定制西装的店。
老板热情地接待了他们。虽然嬴渠梁还没有正式继承产业,并且继承嬴氏集团的人有可能是嬴虔。但嬴家小少爷也是未来的金主,老板不敢怠慢。
嬴渠梁和卫鞅都不是特别讲究穿着的人,嬴渠梁平常更喜欢穿黑色,而卫鞅喜欢白色,不过,这次他们都选了庄重的黑色。
老板殷勤地要帮卫鞅量尺寸,嬴渠梁从老板手中接过软尺,说道:“我来吧。”
“好,好,请到这边来量。”老板说着,引着卫鞅和嬴渠梁去了一间休息室。
卫鞅跟在嬴渠梁身后进了休息室。
老板在门口客气地微笑着说:“有什么需要就叫我。”随后关上了休息室的门。
卫鞅的脸红了红,皱眉对嬴渠梁说:“老板是不是误会了什么?”
“你觉得他误会了什么?”嬴渠梁说着,蹲下,将软尺自下而上拉直,贴着卫鞅裤子的侧面。他看着软尺上的刻度,报出一个数字。然后站起来,转到卫鞅身后。
“不用上次的尺寸?”卫鞅问。他知道定制店铺一般会保留客户的资料,上次嬴渠梁帮他在这里定做衣服不过是几个月前,他的尺寸资料自然是保留着的。
嬴渠梁站在卫鞅身后,将软尺绕过卫鞅的腰,笑着搂住卫鞅,坏心地捏了捏卫鞅肚子上的软肉,“最近你吃胖了。”
卫鞅“啪”一下拍在嬴渠梁手上,心道:不能怪我,怪你做饭太好吃了!
“好痛……”嬴渠梁说着,把环在卫鞅腰间的手收紧,让卫鞅陷在他怀中,亲了亲卫鞅的颈侧。
卫鞅呼吸徒然变沉,他稳了稳心神,伸手狠狠捏了嬴渠梁的大腿一把。警告道:“赶紧量尺寸!”
“鞅,还有七天我就十八岁了。”嬴渠梁说着,松开卫鞅,专心地拿着软尺在卫鞅身上记录数据。
“今天定做的衣服,我付钱,算是我送你的生日礼物。”卫鞅说。
“不用,我已经付过定金了。”嬴渠梁说。
“这到底是你十八岁的生日?还是我的生日?”卫鞅有些不满。
“送你衣服比我自己穿还开心。”嬴渠梁笑眯眯地看着卫鞅。
“你哪儿来的钱?”卫鞅问。他知道嬴渠梁家的公司出了问题,他现在是一个徒有其名的贵公子,卡里没有多少钱。
“上次我送你这家店的衣服时,想
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