第436章 节
    五位评审可以将许青抛之脑后不管，颜先却丝毫不敢放松。
    他明明已经领先了许青两道菜，但是此刻他的压力越发大了。
    他领先得越多，心中就越是紧张不安。
    距离胜利越近，就越是不敢放松。
    生怕自己一时疏忽，便会满盘皆输。
    这就像是身后有一只猛虎在紧追不舍，他奔跑的脚步若是略微放慢了一些，就会立刻被猛虎扑上来撕咬，到那时，他就连挣扎的余地都没有了。
    有的人在巨大的压力之下会发挥失常，难以发挥出自己平日里的水准。
    而有的人则相反，越是压力巨大，他的精神就越是集中，头脑也就动得越发灵活，往日里想不清楚的关隘，破不开的瓶颈，在这一刻全都迎刃而解。
    颜先就是后一种人，此刻他面临着前所未有的压力，面对前所未见的强敌，这让他的精神高度集中，甚至让他本就敏锐的超听觉也在这一刻变得更加灵敏了，耳中不断传来的细微声响，将他和食材间的距离拉得更近，让他能够更清晰的明白食材的极限，如何去利用这份极限做出极致的美味。
    此刻的他，耳中传来无数的声音，而在他聚精会神之时，这无数的声音仿佛自行过滤了，耳中剩下的只有食材发出的声音。
    他听到每次菜刀落下时，食材所发出的不同的声音，有的清亮，有的沉闷，仿佛食材在告知他，哪里是最合适的部位，切到哪一部分才能将最完美的味道展现出来。
    这对于颜先来说，简直是一片崭新的天地，仿佛世界揭开了层层的帷幔，将世界的本质暴露了出来。
    就算他有超听觉，以往也未曾体会得如此清晰和透彻。
    可惜，就算这些声音向他揭露出本质，他也难以照着它们所说的去做。
    就算他明白该怎么做，该怎样将食材极致的美味展现出来，可是他的技艺尚未达到那个程度。
    他脑子明白怎么做，手却跟不上。
    他短时间内获得了超越自己能力的力量，自然无法真正的适应它。
    如今，他只能眼睁睁看着这力量平白浪费，十分的可惜。
    在这场厨艺对决之后，他能够沉淀自己，进一步精进技艺，将此刻所获得的力量彻底掌控，变成他自身的实力，到了那时，他会变得比现在强上数倍。
    可是，那又有什么用呢？
    他恐怕再也遇不到像这样精彩的厨艺对决，像这样厉害的对手了。
    空有一身超凡技艺，又有什么用。
    颜先心中叹息一声，收敛起心神，不再考虑其他的事情，专心做好眼前的工作。
    就算大部分的力量都被浪费了，然而还是有一小部分被他掌握住，化作他自己的东西。
    如今他每一个做菜的步骤，他手中做出的每一道菜肴，都远远超越了过去的自己，迈向了连他自己也未曾想象过的未来道路。
    经历过“信”、“勤”这两道菜肴之后，按照顺序，下一道菜肴即是“节”。
    节有很多意思，而当它作为一种美德时，它所代表的就是限制、消减，或是适度的意思。
    作为拥有天下的帝王，若是不加以自我限制，而滥用金钱权势的话，自然就会导致民不聊生。
    历史上的昏君们大多有个共同的爱好，那就是奢侈，挥霍无度。
    就算是皇帝，他所拥有的东西也是有限的，但是人的贪欲却是无限的。以有限的事物去满足无限的贪欲，这怎么可能满足得了？因此必须要自我节制，而且越是身处高位的人，越是要自我克制。
    普通人地位低，接触的东西少，就算再放纵自我，最多也就害了自己和亲近的人，对其他人的危害有限。
    但是身处的高位的人，其掌控的东西多，牵扯的范围广，若是他们不加以自我节制，那么他们所危害的人就数不胜数了。
    皇帝，作为地位最高的人，若是不加以自我节制，那么他所危害的就会是全天下的人，没有一个人能避得过。
    因此，“节”对于帝王来说，同样是一种极为重要的品德。
    与节制、节俭相关的食材非常多，可以说但凡是廉价的食材，基本都搭得上边，就算是路边拔一颗野菜来都够得上资格，挑选的范围十分广泛。
    但那是一般而言。
    对于面前的五重封印考核，他们可以在其他菜肴上任意发挥，唯独在“节”这项美德上，他们的选择面非常狭窄。
    因为这五重封印所考验的四菜一汤，正是源自于节俭之意。
    朱元璋首创的这道四菜一汤，其中四菜是炒萝卜、炒韭菜、两道炒青菜，以及一道豆腐汤。四种青菜，一道白汤，寓意是清清白白。
    因此“节”这道菜所用的，就只能从这“清清白白”之中选择。
    颜先选择的是豆腐。
    豆腐的颜色洁白无瑕，质地朴素无华，因此就有着清白朴素的寓意在。
    不过，他所做的并非是豆腐汤，而是蒸豆腐。
    蒸豆腐的做法能够最大限度的保留豆腐的细腻口感和原汁原味，将豆腐的朴素质地更好的凸显出来。
    而且从做法上，比起豆腐汤来说，蒸豆腐费的时间来说更短，做起来更简洁也更快速。
    虽说短也短不了多少，但哪怕是快一分钟，或是一秒钟，对于颜先来说都弥足珍贵。
    蒸豆腐做法十分简单，将豆腐切成厚薄适当的片状放入笼屉中蒸熟，随后用酱油、蚝油、盐等调味料调成酱汁，将之浇淋在蒸豆腐上，这道菜就算是完成了。
    简单高效，但要细说起来，内中也蕴藏着不少高深的技艺。
    首先就是蒸制的时间，其次则是豆腐的厚薄。
    如何在最短的时间内将豆腐的美味全部激发出来，要用何种程度的厚薄才能体现出最佳的美味，这些都是需要深入思考的东西。
    颜先有超听觉的帮助，豆腐放入蒸锅之后，他能够听见豆腐在热力的作用之下慢慢熟透的声音，能够听见豆腐的每一个空隙中所发出的轻微声音，仿佛在告知着他无穷的奥秘。
    这就让他把握住了豆腐的最佳状态，以最快的速度做好了第三道菜肴。
    评审席上，五位评审刚刚品尝完上一道菜，满怀期待的目光刚在颜先身上停留一瞬，就见到他端着新的菜肴走过来。
    “这么快就做好了一道菜？”
    “真是惊人的实力。”
    明天补上
    (本章完)