第288章 厚薄
惊讶的不只是凯由,其余众人包括大长老在内,都对向恩这句话震惊不已。
凯由这精妙到完美的刀工,打从一开始就超越了众人的想象。
哪怕众人的求生欲望再强烈,可是在这完美到了极致的刀工面前,他们又能做什么呢?
完美的东西怎么可能会被挑出缺点呢?
就算让他们去瞎蒙瞎猜,也办不到。
以为内完美的刀工就将一切的缺点都补全了。
若是面对一个凹凸不平的多边形,他们可以轻易指出它这里不好,那里不对。可是面对一个完美的圆,他们能说什么?
除了称赞和惊叹之外,再也没有其他话语可说了。
大长老忍不住问道:“向恩,你当真看出了凯由大人刀工的不足之处吗?”
“看不出来可不要瞎说!”
人群中有人不满地说道。
“就是啊!凯由大人如此完美的刀工,怎么可能会有不足之处?”
“若是你向恩敢胡说八道,污蔑凯由大人,我绝对不会饶你!”
“没错!”
人群中顿时响起阵阵不满之声。
哪怕他们的生死就掌握在凯由手中,哪怕之后他们会遭遇生不如死的可怕结果。
但是这一刻,他们依旧被凯由那强到无可匹敌的刀工技艺所深深折服。
他们心中的恐惧瞬间变成了对强者的崇拜。
凯由这个可怕的魔鬼,在这一刻又成为了众人所崇拜的神。
让人们心甘情愿地为他所欢呼,为维护他而付出一切。
哪怕面对的是曾是同伴的向恩,他们也毫不客气!
看到同伴们瞬间倒戈相向,向恩心里很不是滋味。
既然这群人觉得她是在胡说八道,那她就证明给他们看!
向恩深吸一口气,说道:“凯由大人。有些东西我很难用言语描述出来,能让我展示一下吗?”
“当然可以。”
凯由答应道,甚至还大度地将自己手中珍贵的菜刀递给向恩,让她使用。
这就让向恩受宠若惊。
菜刀一拿到手中,向恩就感觉到十分的趁手。
重量、手感、平衡度,都恰到好处地保持在一个让人最舒服得范围内。
就算还没有用它去切菜,单是拿在手中就能感觉到这柄菜刀的不凡之处。
确实如罗歇大师所说,这是顶级的菜刀,甚至在某些铸造技法上超越了罗歇的水平。
手拿如此卓绝的菜刀,向恩更有信心了。
她从一旁挑选了一块牛肉,洗净后放在案板上,然后站在牛肉前闭目沉思。
她要把刚刚印象中许青所展现的刀工重现出来。
能打败完美的,唯有比完美更强的事物。
诚然,凯由的刀工已经达到了完美的极致,但是许青的刀工却超越其上,在道路的尽头开辟了一条新路。
在技艺达至顶尖的基础上,许青超越了极限,将刀工技术返璞归真,不再追求技术本身的华美和精湛,而是去探寻食材自身那浑然天成的美,将那种美展现出来。
说到底,刀工只是一项辅助技能,归根结底还是为了做出更美味的菜肴。
因此味道才应是刀工技术的真正追求。
而不是去盲目追逐着技术本身,不是去将刀工技术当作一种表演项目。
不过以向恩的能力,想要将许青的刀工完全重现出来是不可能的。
哪怕再给她一百年的时间,她也做不到。
向恩自己很清楚这一点。
因此她只追求一刀。
向恩将她所有的精力、技术、经验,都汇聚在这一刀,让这一刀去尽可能地接近许青的刀工。因此她站在案板前,遗忘了周遭的一切,把自己的全部心神都集中起来,去追逐着那超越完美的一刀。
时间一分一秒过去,见到向恩只是站在案板前,一动不动地发着呆,人群中的嘘声和嗤笑声顿时响了起来。
人们心中不约而同地冒出同一个念头,向恩果然是在说大话!
她压根找不出刀工的不足之处,刚刚那么说只是为了碰运气!
现在到了真让她展现技术的时候,她就露怯了!
众人讥笑的话语尚未脱口而出,只见凯由挥手下压,压制住了众人的嘘声。
场中瞬间一静。
与众人不同,随着时间的流逝,凯由从一开始的看乐子心情,逐渐变得严肃起来。
眼前的向恩额头渐渐冒出汗水,脸色更是变得惨白。
凯由清楚,这是因为她集中了全部意志,在脑海中不断演练着刀工技术,为了将最好的技术呈现出来。
是什么样的技术能让向恩耗费这么大精力与心血?
难不成,向恩真的有可能指出他刀工的不足之处吗?
不会。
他的刀工技艺是完美的。
就连他自己都找不出缺点,向恩怎么可能找得出来?
除非向恩也具备如他一般的超凡五感,除非向恩有着比他更强的天赋,否则她就绝不可能找出缺点来。
那么向恩有这种天赋吗?
当然没有。
凯由的心渐渐轻松起来。
他为自己之前的慎重而感到可笑。
正在这时,向恩动了。
她睁开双眼,将菜刀放在牛肉上,轻轻落下一刀,一片轻薄如纸的肉片就这样被顺利的切下。
落下一刀之后,向恩就将菜刀放下,不再继续。
这一刀已经是她的极限了。
而且这一刀已经足够。
众人不明所以,正要出言询问,却在这时他们注意到了凯由的异常反应。
这位自初见以来就温文儒雅如富家公子一般的青年,在这一刻却双目充血,面容狰狞扭曲,仪态尽失。
他这一刻真的如同恶鬼一般可怕。
凯由快步上前,用手轻轻捏起那一片肉片,凑近了仔细观察。
他的眼睛几乎都要贴在肉片上,超凡的视力发挥到极限,几乎能将肉片的每一丝纤维都看得一清二楚。
但是他依旧不满足。
因为这简简单单的一刀中,包含了太多他看不出来的东西。
凯由本以为自己的刀工技术已经达至了完美,可是这一刀却超越了完美。
向恩竭尽全力模仿的这一刀,最终依旧有些似是而非,没能将许青的刀工真正展现出来。
但是她抓住了重点,抓住了这刀工中最深刻精髓的地方,即是对食材自然之美的展现。
这一刀落下所切出来的肉片,便天然具备了牛肉最美味的那一部分。
无论是肌理纤维、肉质肥瘦都保持在了最恰到好处的范围。
要说轻薄程度,其实这片肉片比起凯由所切的肉片要厚一些,按理来说,肉片厚就说明厨师刀工技术的不足。
但是凯由非常清楚,若是将两种肉片同时送入口中品尝,那么毫无疑问,肯定是向恩所切的这片肉片更加美味。
因为薄并不代表味道上的美好。
薄,只是在炫耀厨师自身的技艺。
而此刻的这片肉片,却超越了技艺本身,抵达了刀工技术的本质追求,即是展现食材的美味。
(本章完)
第288章 厚薄
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