第196章 处理
    赖贺异常的变化确实让许青心生警惕。
    但除了警惕之外，还有着棋逢对手的喜悦。
    许青这超凡的五感，让他无论面对任何对手，都具备着巨大的优势。
    也因此让他能够不断地击败强敌，创造出诸多奇迹。
    而此刻，赖贺凭借黑暗料理界的秘法，让自身的实力出现了天翻地覆般的变化，也让他的五感变得十分敏锐。
    许青第一次遇到了与他有着类似能力的人。
    这让他的心情前所未有的激动和紧张起来。
    赖贺说道：“本次厨艺对决的食材是巨型鱿鱼，而烹饪方式，跟第一场一样，是爆炒。”
    爆炒是所有烹饪方法中最快的一种，也是赖贺最为擅长的。
    第一场时他与许青打了个平手，从技艺层面上来说，双方实力差距不大。
    但是此刻的他比之前强了数倍，对决的结果必然会与之前不同。
    赖贺继续说道：“规则与龙虾三争霸相同，最快做好菜肴的人获胜。若是两者同时完成，则以味道来定胜负。”
    许青点头，“好。”
    两人都来到水箱旁，一旁的黑衣人将准备好的鱼叉递给两人。
    赖贺扔掉鱼叉，直接纵身跳进了水箱之中，徒手将游动的巨型鱿鱼抓住。
    他的双臂如同铁箍一般，紧紧箍住巨型鱿鱼。
    巨型鱿鱼比赖贺高出数倍，然而在赖贺手中却像是无力的孩童一般，任凭鱿鱼怎么挣扎，都无法挣脱赖贺的禁锢。
    赖贺伸手一抛，将鱿鱼抛出水面，甩到地上。
    数名黑衣人顿时上前，七手八脚地按住鱿鱼，将其抬到一旁。
    巨型鱿鱼的处理需要争分夺秒，赖贺当即拿起菜刀，开始切分鱿鱼。
    许青看了眼手中的鱼叉，也将其扔到一旁。
    鱼叉会伤害到鱿鱼的肉质，稍有不慎还会导致鱿鱼的死亡。
    类似赖贺那样以巨力降服鱿鱼的方法，才能最大限度地保存肉质的完好。
    只是许青没有赖贺那样的巨力，不过他有他的办法。
    许青从灶台旁找了个圆头的木棍，也就是平常做面食所用的擀面杖。
    许青拿着木棍，在水箱边静静地等待着。
    鱿鱼自在地游动着，对于自己即将遭遇的危险毫无所知。
    等到鱿鱼游到许青身前的那一刹那，许青立刻将手中的擀面杖往下一杵，正好砸在了鱿鱼两只眼睛的正中央，也就是它大脑所在的地方。
    鱿鱼当即两眼一翻，昏了过去，巨大的躯体漂浮在水面上。
    许青这才用鱼叉小心地把鱿鱼捞过来。
    毕竟只是说不能杀死鱿鱼，又没说不能打昏它。
    正在忙着处理鱿鱼的赖贺抬头看了一眼，眼中有些许诧异。
    如此精准的手法和对时机的把握，再加上精巧的力道，恰好将鱿鱼打昏，而不会杀死它。
    赖贺自问就算是接受秘法强化前的他，经过几次训练或许能做到许青这样，但是他很难第一次就成功，更无法像许青这样轻松随意。
    果然如他所料，这小子的五感比常人更加敏锐。不过经过秘法强化后的他，五感同样变得无比敏锐，更何况他是全方位强化，变强的不只是五感，而是全部的实力。
    许青拖着巨型鱿鱼来到灶台旁。
    之后就是处理鱿鱼的工序。
    处理鱿鱼首先要去掉鱿鱼表面的黑膜，以及内脏、牙齿、墨汁等。这些器官会让鱿鱼肉产生腥味，而且还会影响口感。
    而巨型鱿鱼由于体型巨大，因此处理起来要更废时间，光是去除表面的黑膜就需要耗费大量的时间。
    黑膜是通常的说法，指的是鱿鱼的皮，一般鱿鱼是深色的，因此也就称其皮为黑膜。这层黑膜较为坚硬，影响鱿鱼的细嫩口感，同时黑膜外会附着细菌等，去除掉也更健康。
    一般去除黑膜的做法是将鱿鱼的外皮抹上一层盐，黑膜遇到盐后会收缩，这样比较容易去除。
    只不过，对于需要争分夺秒的许青和赖贺所说，抹盐会浪费时间，尤其巨型鱿鱼如此巨大，整个抹一遍就需要耗费不少时间。
    因此两人不进行预先准备，直接去除鱿鱼的黑膜。
    许青找到外皮和鱿鱼肉之间的细微交接处，轻轻挑起鱿鱼的外皮，随后菜刀顺势向下一划，巨型鱿鱼的外皮便被整个划落下来，露出里面洁白细腻的鱿鱼肉。
    整个过程快得只有几秒钟，几乎是一眨眼间，就看到鱿鱼的肉与皮两者分离，如同脱下了一件外衣一般流畅自然。
    梅丽看得眼中闪闪发亮，这就像是变戏法一样，而且流畅自然的动作让人看来就身心舒畅。
    而及第则看出了内中的门道。鱿鱼皮可不是这么简单轻松就能除掉的，皮和肉粘连得很紧密，单靠蛮力很难撕得下来，更别说撕得如此完整漂亮。
    能做到如此程度的，唯有许青那精妙至极的刀工。
    确实如此。
    许青在分离鱿鱼皮时，手腕带动菜刀产生的细微的震动，菜刀的刀刃落下时，这细微的震动就破坏了肉和皮之间的紧密粘连，让皮能够从肉上脱离下来，被轻易地去除掉。
    许青的手法精细入微，从外表上看去没有丝毫特殊之处，一切的神奇只发生在最细微难以察觉的角落。
    而另一边，赖贺的手段却大开大合。
    他不用菜刀，光靠双手的蛮力直接将鱿鱼皮整个撕扯下来。
    不，不只是蛮力。
    赖贺在撕扯鱿鱼皮的过程中不断调整着手中的力道，既能够让鱿鱼皮和肉分离，又不会用力过猛将鱿鱼皮扯断。
    一瞬间撕扯下鱿鱼皮，就不会对肉质产生二次的伤害，能够最大限度保证肉质的完美。
    两人或用刀，或用手，都在最短的时间内处理好了鱿鱼皮。
    从这一层面上来说，两人打了个平手。
    不过赖贺还具备着时间上的优势。
    毕竟他最先抓住了巨型鱿鱼，虽然只比许青快了一两分钟。
    但是在此刻，别说是一两分钟，哪怕是一两秒钟的差异，都是巨大的优势。
    只要赖贺一直保持着这份优势，那么他就会比许青更快做好菜肴，奠定胜利。
    许青也深知这一点，因此他不能只是跟赖贺齐平，而是需要比他更快，以此来抹平时间差。
    只不过在处理鱿鱼的这一步上，他很难比赖贺更快了。
    看来只能在烹饪环节上追赶回来。
    另一边，黑衣人早就为赖贺预备好了黄铜炉灶，八只狰狞的巨兽正吞吐着火星，在腹中酝酿着熊熊烈火，等待着喷涌而出的那一刻。
    (本章完)