壹次心 作者:一梦半夏

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    吃火锅了，一兴奋菜又点多了，铺满了桌子装菜的三层小木架也放满了。

    “这是提前庆祝么？”

    “不是，庆祝是等你成绩出来再说，今天嘛，是我单纯的馋火锅了。”

    鸭肠丢锅里，捞起来已经煮老了，搁嘴里咬半天又吐了出来，雷一不开心，只能去吃煮不老的牛肉。

    他最爱吃鸭肠和毛肚这种口感脆脆的食材，但又闲拿筷子一根一块地躺着麻烦，一般都是全倒进锅里翻找，这样就很容易煮过变老。

    吐出嘴里煮老的鸭肠，他不开心的憋憋嘴，翟彧见了，把新的那盘鸭肠端到自己面前，招收找服务员要来一个漏勺，这样每次就能多烫几根。烫好一勺放进一个小碗里凉着，一盘鸭肠都烫完，把小碗递给雷一，雷一跟吃面条似的把一筷子鸭肠放进嘴里，满足的闭上了眼睛。

    考完第二学位考试，翟彧一身轻松，没几天就是元旦了，雷一问翟彧新年假期打算做什么。

    “你姨妈打宿舍电话联系我，希望能给他儿子期末前再补补课，元旦节除了一号，2、3号都安排了去给徐冉上课。”

    “啧，真是放假都不让人休息；时薪得涨价啊，法定节假日三倍啊！”雷一不满的嚷嚷，翟彧笑着看着他。

    离期末只剩20来天了，好多课都结课了，明天没课，雷一拉着翟彧去公寓里玩，哈里波特第二部已在国外上映，很快就有了枪版字幕，雷一下在电脑里，他对这种小孩魔法的电影兴趣一般，不过翟彧很喜欢看。

    翟彧抱着笔记本不撒手，他做什么都很专注，雷一根本插不上话。

    他百无聊赖的把电视频道转来转去，何超的电话打了过来，他看了一眼，没有接，电话响了很久对方才挂断，雷一把电话调成振动模式，何超发过来一条短信：

    雷一，你在哪里，我有话对你说。

    翟彧今夜留宿，看完哈里波特，洗漱完躺床上，翟彧很快睡着，最近这几个月他实在是太累了。

    雷一拿着手机，想了好久，才回了何超消息：

    离元旦也没几天了，我回家了，你有啥事短信里说吧。

    短信发出去，那边半天没反应，雷一把手机一扔也很快睡着了。

    生物系教授只给翟彧放了半天假，中午两人吃完饭，翟彧同雷一告别，雷一邀请他一起跨年。

    “你31号晚上不去和你那些朋友玩么？”

    翟彧的印象里，这样的日子雷一都是被何超拉走的。

    “不去了，平安夜才一起玩过，元旦不想去了。”

    “那好吧，生物实验室31号中午以后就没事了。”

    “那你早点过来，我们一起去超市买东西。”

    翟彧点点头，和雷一说再见进了电梯。

    何超的电话下午才打过来，

    “你今年元旦怎么想着回家了？”

    “我妈叫我回来的，我不敢不听啦~”雷一躺公寓沙发上睁眼说瞎话。

    “本来我想找你一起去牛背山看新年日出的。”

    “亏你想得出来！山顶全是雪那么冷，看日出得凌晨三四点就起吧，牛背山路那么难走，车开不好很危险，而且牛背山山顶没旅店，住户外帐篷会冻死，就算我没回家也不去。”

    “你呀，就是娇气，”何超被雷一的话逗笑了，叹了口气，“那我只有拉上猴子一起去了。”

    “行吧，你们注意安全，多照点照片回来给我看就行。”

    平安夜那晚的事发生以后，雷一下定决定要慢慢疏远何超，牛背山是肯定不会和他去的；当然，就算是没发生那件事，同何超去牛背山也不是一个好决定，何超和他一样啥也不会，两人去牛背山这种地方自己搭帐篷露营完全是自找罪受；这种地方带上翟彧还差不多，要不改天问问翟彧。

    31号下午翟彧背书包上门，雷一带着他打车去了市郊的麦德龙，麦德龙商品种类齐全，而且进口商品很多，雷一买了蛋糕香槟牛排，还有啤酒和薯片，两人推了一大车子东西出来；当然来这超市还有一个原因，大学城太小了，雷一怕遇上何超的朋友。

    回到家，翟彧去厨房做饭，把买来的炸鸡半成品丢进油锅，发现买回的东西里有淡奶油和黄油，翟彧决定尝试着做一道自己在网上新学的日式炖菜。

    他现在在生物实验室每天都能上网，不过不爱聊天也不爱打游戏，他喜欢浏览网页，了解新鲜资讯，还有就是爱看菜谱。

    日式奶油炖菜这名字，第一次听见，是从一起在实验室做助理的女生嘴里说出来的，她爱看日剧，对这道菜馋得不行；翟彧去网上查了下做法，发现其实很简单。

    这是一道非常适合冬天吃的菜，炖得入味的蔬菜和鸡肉以及顺滑的口感，是让身体暖和起来的料理。而且蔬菜种类丰富，很适合不爱吃素材的雷一。

    奶油炖菜最复杂的其实就是做酱汁，取一小锅，切2-3小块的黄油放入锅里面，小火慢慢融化；接着加入3大勺面粉稍稍拌炒后，倒入300ml常温牛奶，用打蛋器让锅里汤汁始终保持搅拌的状态，防止粘底，大约需要8-10分钟，白酱浓稠就完成了；做酱汁时，整间屋子都充满着牛奶和黄油混合的香气，雷一还以为翟彧再做甜点。

    “这是什么？”他指着浓稠酱汁问翟彧。

    “一会你就知道了，你先把这个端出去吃吧。”翟彧把炸鸡和鸡米花递给雷一，没回答他的问题。

    “啧啧，开始学会卖关子了啊~”

    炖菜里可以加入任何自己喜欢的蔬菜和肉类，不过一定要有土豆，土豆煮的绵软化渣在吸入酱汁的香味，非常好吃，翟彧用了土豆胡萝卜蘑菇白菜和花椰菜，菜谱写着要加洋葱，但雷一洋葱过敏；肉用的是去骨鸡腿肉，材料全部切成适口的大小，鸡腿肉肉皮向下在锅里无油煎到肉皮变黄收缩；胡萝卜和蘑菇倒入锅中用煎出的鸡油翻炒，稍微裹上油就好。

    将翻炒好的蔬菜移入炖锅，加约两碗水，放入1片月桂叶，中小火开始炖煮。煮差不多5分钟左右加入土豆、白菜和鸡肉，继续炖煮约10分钟。将煮好的酱汁倒入炖锅里面，与其他食材混合，继续不停地搅拌，一边搅拌一边再炖煮10分钟左右直至浓稠。按照自己的口味调入盐和白胡椒，淋上一点点淡奶油，就可以出锅了。

    接着平底锅里融化黄油，牛排每一面煎两

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