程又青认为一家成功的餐饮店必须要在环境、服务、质量和价格这四个关键要素上下足功夫。只有将这些方面都做到位，才能够避免出现顾客流失的情况。
    而李清月则是从一家小小的饭馆起步的。对于这样的小店来说，最大的优势往往在于价格亲民且味道不错。毕竟，在忙碌的生活节奏中，人们来到小饭馆用餐，更多地是追求实惠与便捷。因此，在这种情况下，服务等方面可能相对较为薄弱。
    然而，那些选择前往小饭馆就餐的客人，通常对环境和服务并没有太高的要求。他们更为看重的是物有所值的价格以及可口的菜品。所以，只要店家能保证价格合理，食物美味可口，那么顾客们一般也就不会过于在意其他方面了。
    如今的清月阁已不再是昔日那个名不见经传的小饭馆儿，摇身一变成为了一家中等规模的餐厅；而乾和食府更是凭借其奢华的装修一跃成为城中首屈一指的高级酒楼。
    餐饮行业到底会有多激烈的竞争，程又青自然是比谁都清楚，面对这样即将到来的激烈的竞争环境，程又青深知李清月的经营模式已然无法适应新形势下的市场需求。
    一个店铺拥有怎样的定位，就决定了它将提供何种档次的消费体验。如果不能让消费者享受到与之相匹配的优质服务和产品品质，那么他们又何必心甘情愿地为此掏腰包呢？难道仅仅依靠所谓的“情怀”就能留住顾客吗？答案显然是否定的！
    要想在如此残酷的商业战场中立于不败之地，乾和就必须摒弃旧有的思维定式，重新审视自己的经营策略。她需要深入了解目标客户群体的喜好与需求，并以此为依据对清月阁进行全面升级改造：从菜单设计到员工培训再到店面布置等方方面面都需精心打磨……只有这样才能真正赢得广大食客们的认可与喜爱！
    开完小会以后，程又青又将乾和的培训计划做了出来，忙碌起来的时间过得是真的快，连午饭都是朱迪给程又青带回来的，虽然有些疲惫，但是程又青反而觉得特别的充实，不像以前每天都是无所事事一般。
    “老板，您老要是在集团能有在乾和十分之一的工作强度，我也不至于才三十二就开始长白头发了啊。”
    莫茜和李清月谈完以后吃过午饭也没见程又青的人影，便四处寻找，最后在程又青的办公室发现，程又青居然在埋头苦干。
    见左右无人，怨气值直接就飙升到了顶点，好家伙，自家老板出门拎包的活儿都是黄凰干的，什么时候这么刻苦过了，工作的忘了时间，要不是脸和身材都是一模一样的，莫茜甚至还以为自家老板被掉包了。
    “什么话啊，你老板我什么时候干活儿不刻苦了？”
    程又青讪笑的看着莫茜说道。
    “得了吧，我的好老板，我要是嫁不出去，没人要，老板，这辈子我可是赖上你了。”
    莫茜没好气的说道。
    和程又青相处的时间长了，莫茜也知道了程又青的性格。有时候开开玩笑是没事情的。
    “没事，嫁不出去就给我打一辈子工，我无所谓的，等你老了我还专门给你盖一个养老院，多好。”
    程又青打趣着说道。
    “呸，万恶的资本主义，老板，给您说一声，乾和我们融资九千万，附带郊区的农家乐一座，占股7成，老板，您以后找姑娘的时候，能不能找个几百亿级别身家的那种啊，这种小投资，又累，又忙，收益又慢。”
    莫茜无语的说道。
    “你个单身狗懂什么，你老板我这是磨练自己，寻找最优质的的投资方向，小投资大收益，你看舒美，两千万的投资，现在最少翻了近十倍了吧，再看与狼同行，差不多也有十倍了吧，这乾和最少也能翻个五倍嘛。”
    程又青轻咳了一声，掩饰了自己的尴尬，笑着说道。
    “可是，就算乾和翻十倍，也不如我们随便投资一个来的快啊，老板，要不您给我批一个月的假吧。”
    莫茜笑着说道。
    “请假，这么久，你要去干嘛？”
    程又青警惕的看着莫茜问道。
    “我去棒子国一趟，做个医美，把自己整成老板你最喜欢的那种胸大屁股大腰细，脸蛋妖娆的那种，这样你说不定会体恤下属的不易啊。”
    莫茜笑着说道。
    “赶紧回去上班去，休息干嘛，没用的人才休息，只有对社会有用的人才知道上班，知道吗，听话，过年我给你发奖金。”
    程又青被莫茜的话搞得满眼黑线，自己在下属的眼中有这么好色吗，再说了圣人云，食色性也，爱美之心人皆有之，这是老祖宗说的，和自己有什么关系。
    “对了老板，正事儿，您要的魔都商界联谊会在下个月的二十三号，在外滩十五号举行，刚才我已经通知李总了，老板，到时候您有什么指示吗？”
    莫茜撇了撇嘴，程又青这是当自己是三岁小孩儿呢，靠糖哄的啊，这话题也没法纠结了，只能转移话题了。
    “嗯，还有二十七天，时间也不算仓促，各行业的联动你们是怎么计划的？”
    谈到了工作，程又青也恢复了正经。
    “现在计划的是让各行业在各自有需求的时候，可以优先在本地采购，达成一致的战略共识。”
    莫茜说道。
    “这样可不行，你要让他们觉得这个商会的成立对他们不仅仅没有任何的损失，反而会获得巨大的利益，对他们来说能得到更好的提升，而且在遇到困难的时候，商会还会帮助他们度过难关，加入我们商会之后，我们可以给会员发放一张类似银行钻卡一样的东西。”
    “让财会的测算一下各行业的利润比例，凡是持卡的会员，都可以享受到消费的最低折扣，而我们青叶集团，还会不定期邀请全国各界名流，召开各类会议，联谊会，让大家做到资源共享。”
    程又青皱眉说道。