食藏屋 作者:书自清

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    如很有名的豚骨拉面，九州地区的博多拉面和熊本拉面就是专精的豚骨。另外还有鱼汤或者海鲜汤熬出的海鲜拉面，鸡汤熬出的鸡汤拉面等等。

    你看看，是想吃料汤的还是高汤的，来这家店，我推荐酱油拉面，非常正宗，别家吃不到这种味道。如果想吃的很多，那就都点，我可以让老板每碗都给你少一点。”

    他刚说完，被称作“雄哥”的老板就叉着腰发话了：

    “喂喂，我家正宗的可不止酱油呀，我家可是集全日本拉面之精华，每种面都好吃，哈哈哈...”老板大笑自夸道。

    苏原笑骂道：“少无耻了你，你的本事比起老头子还差远了。”

    “好啊你苏原，你拆我台啊，亏得我今天闭门歇业，只招待你们俩。”老板瞪着苏原，佯怒道。苏原拼了命去捂他的嘴，还是给他说了出来。

    孟亦萱一听不得了，怪不得没生意，原来是包场了！一看就知道八成是没给钱，光靠人情就包场了。于是慌忙道：

    “这怎么好意思，老板您千万别这样，别让我们耽误了您做生意。”

    “唉，小姑娘说的哪里话，我今天只招待你们，我乐意，谁也拦不住我。苏原和miki在日本经常照顾我，回来后也经常来我这吃面。今天这闷木头终于带了女朋友来了，我怎么能不给面子。你说是吧，苏老弟？”

    “呃...我们...”孟亦萱想解释，但是意识到这一解释太不给苏原面子了，于是立刻住了嘴，看了看苏原，苏原不着痕迹地摇了摇头，也不知道他是在说“没关系”，还是希望孟亦萱不要说。孟亦萱到底没有说出来，给足了苏原面子。

    那老板看了看孟亦萱，又看了看苏原，嘿嘿笑了一下，道：

    “怎么样，想好要吃啥了吗？”

    孟亦萱这才想起自己还没点单呢，于是重新将视线移回菜单，犹豫了一会儿道：

    “就先来一碗酱油拉面吧。”

    “配菜想要点啥？”

    “配菜？”孟亦萱疑惑，配菜还要分开来点吗？

    “你看这边，鸡蛋、海苔、青菜、红姜、叉烧、腌竹笋、鱼板、葱姜蒜等等，个人口味不同，有的人很喜欢吃，有的人不喜欢吃，所以全部单点。”老板指了指菜单的底下道，那里写了好几排配菜。

    “那就海苔、鸡蛋、叉烧、青菜、竹笋再加点香葱吧。”孟亦萱根据自己的口味搭配道。

    “我还是老样子。”苏原跟着孟亦萱道。

    “好嘞~一会儿就来。”老板拖长了嗓音，非常富有拉面店大将风格地吼了一嗓子。

    在等着面的空档，孟亦萱不由问苏原道：

    “你和这里的老板在日本就认识了吗？”

    苏原点了点头：“四五年的交情了。其实一开始我和未纪是和他师傅认识的，后来才和他认识。”

    “他师傅？拉面师傅吗？”

    “对，专做夜摊拉面生意的拉面师傅，东京街头传说中好吃得要死的拉面就是他师傅做的。因为每晚做生意的地点都不固定，所以很难找，只要撞上了，一些人甚至会发r炫耀自己的幸运。”

    “那老板是专门去日本找这位师傅学艺的吗？”

    “他？不是...”苏原难得笑了，解释道，“他只是个中了老头拉面之毒的中国留学生罢了，会拜老头为师，纯属侥幸。学的手艺还不及老头的六成，回国开店已经绰绰有余了。”

    里厨正煮拉面的老板雄哥笑道：

    “我去日本读研究生的，家里人逼的，其实我特不情愿。到了日本也就混日子，后来遇上了师傅，就打算将来跟师傅一样，开家拉面馆。没想到还真就开成了，这生意眼瞅着也做了两三年了。”

    “您师傅叫什么名字呀？”孟亦萱感兴趣地问道。

    “他老人家姓三井。”雄哥道，随即笑着补充道，“三井寿的三井。”

    三井寿，灌篮高手呀，这部动漫如雷贯耳，孟亦萱还是知道的，小时候，她那两个弟弟天天放学回来守着电视，就是为了看灌篮高手，她也跟着看了不少。如今那被人拿来调侃的网络流行语“教练，我要如何如何”，可不就是出自三井寿与安西教练的名场景嘛。

    “为什么三井师傅做生意不固定位置呢？”

    “老头本来不是故意的，是因为他家拉面太好吃，每晚都排长队，导致附近居民向巡警提意见，老头后来就经常换地方。结果换着换着，就成了都市传说了。”苏原笑道。

    这还真有意思，在外摆摊的人总是很注重客源，新客固然重要，老客更需培养，所以总是换地方做生意很不好。但这位三井师傅看来根本就不愁没客人，他是愁客人太多呀。

    “我说苏原，你别总当着我的面老头老头地喊师傅成吗？他毕竟是我师傅啊，你让我情何以堪呀。”雄哥不满道。

    “谁让他当年追着我跑了两条街，还害得我被未纪揍成了猪头，这仇我记一辈子。”苏原道。

    “哟呵，小样儿，这事儿你还记着呢，瞧你那小心眼的样儿。”

    “这不是小心眼，这事关男人的尊严！从那以后，我就在未纪面前抬不起头了，这事儿都得怪他。”

    “什么跟什么呢你，明明是你吃霸王餐，你还有理了，什么在miki面前抬不起头，这能比吗？要不是miki，你早横尸街头了，还嘴硬。”

    “哼！”苏原冷哼了一声。

    雄哥端着两碗面上来了，放在苏原和孟亦萱面前，道：

    “久等了，酱油拉面两碗。”

    孟亦萱全程听得不明所以，这会儿拉面上来了，她才回过神来。刚想继续追问，就见苏原递过来一双筷子。她急忙接过，道了声谢谢。老板道：

    “快尝尝，合不合你的口味。”

    孟亦萱拿着筷子，看着面前这碗热气腾腾的拉面。汤底酱色，略清，面细，量不大，散入碗中，略显晶莹。半个卤蛋横卧，香葱聚于碗中一隅，海苔片整片搭在碗边，叉烧肉和竹笋整齐码在面上。面放在眼前，那香味更浓了，孟亦萱可以肯定这里面必然加了猪骨汤，虽然是酱油拉面，那汤底可不单纯是酱油啊。

    别的先不谈，孟亦萱吃面先喝汤，汤勺一挖，汤汁漫入勺中，色泽略清，流动之态却浓醇无比，送入口中，第一个感触就是鲜，鲜得舌头都要掉下来了，一口汤的都舍不得喝下，喝下后还在嘴里回味了好久。

    急忙捞了一筷子面吸入口中，哎呀，这面太q了吧，虽然是细面，但却很有弹性。即便如此，汤汁那浓厚的口感也入味儿了，大口吃下去，不要太满足。

    “好吃吗？”苏原问她。

    “好吃！太好吃了！怎么会这么好吃？”

    孟亦萱感觉自己停不下来了，叉烧肉很香很酥，大块得给，特实在

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