白露仔细看着我的眼睛,我便冲她笑了笑,她见我没有了之前的躲闪和害羞,另外也米有之前的那般对她的恋慕,不由得有些失落,我见她这般,想到也是我之前因为灰色粉末的事情,让她产生误会所致,如今这般心理落差也源于我,不由得也有些愧疚。
正好,这牛肉坚硬,她一个弱女子可能能拿个手术刀,但剖牛还得是男人来好些,于是我便陪她一同处理这牛肉,正好带回来那种吃牛排的餐刀,我二人便就取来,这牛身上有不少的毛,我们便热了开始,先烫一烫,然后在它身上刮毛,接着再处理它身上的肉。
其实如果不是因为它死了,我压根不会想要干这些事儿,毕竟尤为繁琐和费力,但既然是它死在我们面前,不是沦为我们的盘中餐也即是那些野兽们的嘴边肉,那么在这野外,自然谁狩猎谁有第一优先权。
这刮毛期间就尤为的耗费时间,等差不多的,我们还得学着庖丁解牛一样,开始对整只野牛进行处理,为此白露把迎春叫了下来,韵雯也过来帮忙,大家一同作业,切割的切割,泡水的泡水,有些异味太大了,我们没有盐水可处理,怕吃不下,处理不好,例如肠子等,便打算明日留给那些疯狂嚎叫的野兽们了。
专门整理出了几个柳编篮,将刨解的牛肉泡水后逐一的放置其上,其他内脏等也都放入其中,很快满了是个大篮子,我便负责将其提到后院,凿一些冰块堆放上面,再将整个篮子放入凿开的冰坑里,起到冷冻的作用,并且有冰块覆盖,也能掩盖气味,不会让猛禽觊觎。
四个篮子全都按照以上方法,撒上冰块,放入冰坑里,剩下的大概一半的牛肉还在野牛自己身上,但它体内血液放空,且内脏皆已处理,浑身的肉也解了一半,故此已经没有了太大的重量,我便一同将其拖拽后院,以同样的方法,放入凿开的冰坑里保存新鲜度。
处理完这些,我们浑身上下都是牛血,并且都快虚脱了,闻了不知多久那腥味儿,加之这过程也尤为的视觉刺激,大家都各自找了个地方狂呕了起来,都在缓着劲儿。
等缓过劲儿了,在我的组织下,大家才打算开始继续作业。
“最难的活儿已经过去了,大家再最后加一把劲儿,争取早点吃到食物,吃完后,我们好好歇一晚,好吗?”我问道。
女孩们当即点头,现在她们对我又是依赖期,故此显得都很听话。
“我是这么安排,大家身上都是血味儿,恐怕闻着看着都会吃不下饭,所以得麻烦一人把衣服洗了,趁早烘干,这期间大家都找点能披在身上的东西,遮遮羞,洗衣服的事儿,韵雯你来办,地上有太多血迹,迎春,你一会儿去用土盆子烧点冰水冲一冲,用做点麦秆扫把扫一扫,让屋子里通透一些,白露负责料理,大家都很疲惫,早些把食物做出来。至于我,主要负责给你们凿冰烧水,大家有没有意见?”我问到。
“没意见。”女孩们一齐答道。
“周博大哥安排的很细致,当真是我们的好领袖,没有周博大哥,恐怕我们什么也干不了。”白露又一次开始捧我了。
于是乎,先在土盆里先烧点了水,各自将手臂上、脸上的血迹清洗,再去门口将血水倒了,接着们开始干活,这所有我安排活儿里,最主要的便是要有水才能开展,故此我的工作是最重要的,我先去取来之前这里用以打井的木桶,拿着工兵铲去到后院,开凿。
凿出一同后,提进屋子内,放在篝火旁片刻后便就开始融化成水,有水后,倒在土盆里一些,让迎春用,又倒一些在不锈钢锅里头,给白露做饭用,最后的水给韵雯清洗衣服用,马厩里还有多余的食槽,将水倒入其中,便能够用以清洗衣服。
我们又都将带血的衣服脱下,大家还得找些能先代替衣服的身着之物,于是乎什么之前做的亚麻床单、窗帘等物统统被利用上,不过也仅仅能做个遮羞之用,要是这温度问题则就没办法,只能先挨冻一番。
特别是我,得数次的去后院顶着寒风凿冰取冰,弄来一大桶,最起码也得花上两三分钟,我便就挨着这时间,继续的弄。
由于这清洗地板、清洗衣服、清洗菜等都需要换水数番,我这工作量也是尤其的大,少说来回也花了四五次方才需水量减少,不用再出门,都把我的身体冻的发紫了。
另一头韵雯用山姜泡水,又用皂角清洗,衣服的腥味和血渍都很大程度的减小,之后将衣服挂上杆子晾着,让火烘烤数番,想必不久后便能干透,迎春用土盆里的水先是冲了一番地板,然后用麦秆扫把扫水扫到门外,三番两次,加上韵雯洗衣后的山姜皂角水洗冲擦,也逐渐的消除了痕迹,地上的味道淡了许多。
白露则忙活更多,洗了菜,锅里撒入干料,放入木耳、野菜根入味儿,炖煮一番后,用餐刀将一块牛肉切成肉片,少说也得十五六片,剩下的大概半个手掌大牛肉,找来土盘子,撒上胡麻油,见放在上头油煎。
同时虾肉剁碎,砸成泥状,揉捏成了成丸子,也扔进了水煮锅里,一时间香味弥漫,整个屋子里都是那特别料理的浓郁美味,特别是在白露煎炸牛排之际,还撒上一些比较珍贵的茴香,当真有种下馆子的即视感。
这有水煮的、有煎炸的还不够,白露也是能极其会弄,找来一个土碗,倒了一点那陈年的山果酒,放入了点生姜片,又切了点虾肉,放入其中,盖上盖子,放在篝火旁,让其温度加热以作焖。
大家忙完后,由于太冷,也将床旁边的灶台点火,让其附近的温度上升,而我、韵雯、迎春三人提前把活儿干完,就一起坐在床上,裹紧了羊绒被,韵雯在左、迎春在右,都紧紧的搂紧我,三人躲在床上跟一团汤圆一般。
白露还好些,她始终都在篝火炭火附近工作,故此她没有我们寒的这般厉害。
也不知是不是因为她今日对我说了不少的难听话,见我躲在床上偷懒,她不但没有不悦,反而做完菜后,一盘盘的端过来给我们大家吃,就放在床上空缺的地方,只见锅直接端来,里头有水煮牛肉、虾丸以及野菜等辅料,算得上水煮一锅鲜,再者还有一盘煎牛排一样散发浓烈的香味儿,有极强的下饭感,最后,是那酒焖虾,因为有姜,去了腥味儿,酒味儿又极其浓烈,都让我未尝先醉了。
有汤勺,有筷子,也有叉子,还有餐刀,这正好怎么吃都行,一口水煮牛肉,一口虾丸,汤汁饱满,入口即化,加之汤味极好,还有牛排得用餐刀切开,这个韵雯在行,她立刻熟练的帮大家切好,然后用叉子扎了一块放入我嘴里,很有嚼劲,味道也自然不错,酒焖虾就不用说了,非常对味。
一晚上的辛苦,换来一餐美味佳肴,也算值当。
于是大家吃着聊着,逐渐忘了今天的是非,只暂且记得一顿饭,一伙人,共聚一堂,分分合合,总归谁也离不开谁。
第二百三十二章:水煮一锅
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