“竹鼠？”杨爱军瞪大眼睛，懵了，“你说的是老鼠肉？”他一个大小伙子听了，忍不住都一捂嘴。
    叶檀笑了，“那有啥可怕？还不是都吃了？总比普通社员家，一年都吃不上一顿肉要强很多吧？”
    “那？倒也是。”杨爱军词穷。
    毕竟他在大西北，对每日的饥肠辘辘可是深有体会。而且他提前退伍，还不也是因为病了、命都快没了？
    后来听妹夫说，他根本没有一丝病，只是因为“饿”，想想就吓人，一个饿，就能导致心力衰竭？
    人民医院会诊医生，总是说自己是心脏的问题，终归是没有找到病因，导致自己差点死在医院。
    宣判死刑之际，妹夫只是针灸了下，自己便立刻好起来，闹了半天，每天吃饱喝足，一粒药都不吃，就好了。
    所以，吃老鼠肉又能怎样？
    “别说了，等我忙完了，抽空给你梳理一下，你也赶紧熟悉业务，饭店什么菜系，什么进出货，什么账面，别看你表面是在当副经理，但你可别忘了，”
    “什么？”
    “在红旗饭庄，如果你哪里都是盲点，哪里有玩不精的，哪里就会出漏洞，到时候掉沟里，被动的落个贪污腐败的罪名可就坏了。被人卖了，你还替人家数钱呢。”
    杨爱军听后，忍不住倒吸了一口冷气，认为妹夫提醒的对，看着叶檀的眼神，更是不一样。
    写满了——你怎么懂那么多？
    叶檀又强调严重性：“打了一辈子大雁，最后却被大雁啄瞎了眼，猫捉老鼠，反而被老鼠戏弄，都是一个江湖道理。反正，坐其位行其责，一定要主起来事，才能是个精明的管理者。”
    “精明的管理者？”杨爱军双眼冒光，“好的妹夫，我听你的，我一定戒骄戒躁，熟悉业务，珍惜你和刘大哥，给我的这个机会，再接再厉！不过，”
    “不过什么？”
    “你比我小，就算我小妹说，你从图书馆长大的，可是，图书馆又不是饭馆，你，你怎么这么有经验？这么老道？好听的话不知用什么词，坏词的话，那就是老谋深算！”
    “哈哈……”
    叶檀一笑了之，他怎敢暴露自己带着前世记忆重生？上辈子他的餐馆酒店，也有上百家？
    最后只能是不接话茬。
    缓了一会后接着叮嘱。
    “还有午餐时，什么人订桌，如果是领导来了，你是否还要意思意思给敬个酒？说几句场面话？”
    杨爱军点头，“有道理。”
    叶檀一扭身，“我还要去忙，今天我要领烧窑的师傅，来咱们村去看看烧窑的事，那我走了。”他又不放心拍了拍杨爱军肩膀，“你一定要打起精神，支棱起来！”
    “好！”
    杨爱军还习惯性敬了个军礼——杨爱军下楼，心急想给职工们开一个简单的见面会。
    收购站。
    柜台里站着油腻男和卷毛烫。
    油腻男一看又是叶知青，他也没少从卷毛烫那里，知道了这个叶檀的诸多八卦。
    不过，毕竟都是男的，油腻男倒是不像卷毛烫、有那么多的个人小思想小成见。
    尤其卷毛烫告状的什么醉酒后，躺在村花的被窝里，被村民堵在炕上，不，确切是堵在被窝里，油腻男每每想起这些，就是按压不住的一顿怦然。
    虽然四十好几，也按掩不住对叶知青的崇拜与兴趣。毕竟叶檀，做了油腻男梦里所期待的事情。
    人家不光有一段神奇的爱情经历，还会土里挣钱，无本便都是利，一天就挣了他两个月乃至三个月的工资，他真是羡慕死了。
    想起这些，油腻男好想附体成他。
    “来来来”，油腻男热情着。
    卷毛烫一看，油腻男叛变了？她便蹲了一下水杯发泄情绪，三角眼的余光，怒视叶檀和油腻男。
    油腻男很熟练一提拉秤杆，等平稳了后。
    说了句，“20斤地黄，一共140块。”
    叶檀“嗯”了声，虽然他见卷毛烫不怀好意，也发现油腻男态度比过去好了很多，他也不去细究。
    实在没空理睬她一个女流之辈。
    叶檀拿了钱收起来了兜子，依然没见到李老，他就回身出了收购站。
    他一下去了供销社门口。
    猴爷爷今天没有躲藏，竟然和一个四十几岁的中年男人一起说话。
    一见叶檀来了，他立刻朝叶檀挥手。
    叶檀来到近前，猴爷爷介绍，“这个是烧窑的崔师傅，这位是叶檀叶大哥。”
    介绍完毕，猴爷爷提溜一下，消失了。
    叶檀问，“崔师傅，您烧一窑多少钱？”
    “烧一窑一共5万砖，30块钱一千砖，算上煤火费还有摔坯子雇人费用，我收您2千块钱一窑砖，哪怕盖普通的纯砖房子，也够够的了。”
    “哦？那如果我有三亩地，盖四合院房子，而且其余甩着的，也盖成厢房、道房，要几窑子砖？”
    “哦？三亩半宅基地？我听猴爷爷刚和我念叨了，哈，我都不那么相信，怎么会盖三亩地的？这，原来是真的！”
    叶檀点头，不想多赘述。
    崔师傅道，“好，那三窑子也够了。”
    叶檀合计了一下，“那一共是？”
    “这样吧，因为是熟人介绍，我们家跟五爷爷家也是转圈亲戚关系，我收您5000块吧，三窑子砖。”
    叶檀一阵惊喜，开心道，“好好，崔师傅，那就成交！要不，我骑着大铁驴，带着您看看，还是您明天把兄弟们一起都喊来？”
    崔师傅一摆手，“还是明天走一车去你家再看看。我听猴爷说，你家在三百户村，是不是？”
    “是的！”
    “我在村口一早等你，就抓紧时间开干，毕竟摔坯子，堆砌窑，也挺复杂的。”
    “好，那一窑子是5万块，需要烧多久成型？”
    “一窑子7天。”
    “那三窑子，怎么也要玩一个月？”
    崔师傅点头，“没错。我先带去两个师傅踩踩点，等确定了后，摔坯子的，堆砌窑子的，就会陆续上齐人手。”
    “好。”
    “对，我们烧窑的，都是住在窑子旁边，不许离开的。要支帐篷在外头，还要简单起炉灶简单吃点，所以，说好了咱们就要及早干。早干早完事！”
    烧窑