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首页美食:随机摆摊,顾客追我十条街 第51章 没想到你还有这爱好?

第51章 没想到你还有这爱好?

    张建军看到这些个食材,脑袋一懵。
    他对冰糖葫芦的印象还停留在小时候两块钱一串的山楂果上面。
    哪里能想到现在冰糖葫芦的花样也这么多。
    跟在张建军后面的厨师大叔,保姆阿姨们也都认同的点了点头。
    作为有钱人家的佣人,他们自然觉得能跟自家雇主交好还住在皇家别墅的人,肯定都是有钱人。
    只想着林周做这么多冰糖葫芦会不会太多了,吃不完。
    这玩意也不耐放啊。
    压根没想到林周作为有钱人,竟然会做小生意,卖冰糖葫芦。
    “不多不多,我这周给自己定了个目标,一天卖五百串冰糖葫芦!”
    张建军等人:......
    “得嘞,咱也没别闲着,都干活吧。”
    “这是我家厨师李师傅,管家王姐,还有张妈,都是在我家做了很多年了,你这就你一个人?”
    张建军简单的给大家做了个介绍。
    他四处看了看,林周家的别墅,比他家的还要大点,带花园还有泳池,就是看起来很杂乱,没人收拾的样子。
    “是,我刚搬来没多久,都还没收拾,连保洁还是昨天问了私人管家才知道有这项服务。”
    提起这个林周就感到心累。
    真是没享受过有钱人的生活,很多服务都不清楚。
    “要不要我给你介绍几个人,王姐对人才这方面很精通。”
    作为有钱人,当然不止一处房产,名下房子一多,就需要人打理,这些人的管理都是王姐在管。
    王姐虽然爱看都市霸道总裁电视剧,但能力非常出众,以至于张建军渐渐习惯了王姐的处事风格。
    “林先生有需要可以跟我说,您是老爷的朋友,有事尽管吩咐就好。”
    张建军介绍完,王姐就带着管家的标准微笑,一身黑西服,一丝不苟的像林周鞠了个躬说道。
    这重视的模样,还有特殊的称呼,林周从来没遇到过,震惊的瞪大眼睛退后了一步。
    看向张建军的眼神,明晃晃的表示着,没想到你还有这爱好?
    被人称呼老爷?
    张建军完美接收到林周的意思,嘴角抽了抽。
    有点后悔带王姐出来了!
    “那个,我还真有点需要。”
    看着王姐一副你说的样子,林周就放心提要求了。
    “管家确实需要一个,能打理别墅,花园也需要人整理,还有家里的卫生,也需要人打扫,我喜欢做饭,厨师就不必了,但需要个帮手,帮我准备食材,打下手这些。”
    “我不喜欢家里人多。”
    王姐懂了,点了点头,就去一边打电话去了。
    这效率,林周都想给他竖大拇指。
    前几周,摆摊的内容,都不需要太多人,他一个人就可以完成。
    但这周的冰糖葫芦量太大了,再加上这么大别墅也需要人打理,他住的也舒服些,每天摆摊就已经很累了,他是不想操心生活上这些小事情了。
    要不是今天到张大爷家的这些佣人,他还没想起来请人。
    真是一朝暴富,心态还没转换过来呢。
    没一会,王姐就找到了合适的人员,问林周面试的时间。
    林周想了想,把面试时间放在了明天上午八点。
    八点,他应该买完食材回来了。
    事情解决了,大家就开始坐在桌子前串水果了。
    山楂果去籽,这个工作需要去籽却不破坏果形,需要一定的技术含量,交给李师傅。
    王姐串草莓,红彤彤的草莓,一根木签串一个。
    桃子得切成一瓣一瓣的,张妈一边切,张大爷一边串。
    “你这一串就串一个啊,这不一口就没了。”
    张建军冲着厨房里熬糖的林周说道。
    “品种多,份量少顾客可以多尝几种口味。”
    林周完美的给自己找了个借口。
    毕竟串的多,他一天累死累活也卖不完五百串冰糖葫芦啊!
    出门在外,所有设定都是自己给的。
    实话不能说,只能违心的给自己找补,立人设。
    林周心里给自己掬一把泪。
    这任务真是越来越离奇了。
    要不是为了奖励,这任务真是一天都做不下去了!
    话说,这基因改造液是真牛逼啊,他忙活一早上了,都没感觉到累。
    他敢说,以他现在的身体素质,爬秦黄山,那真是轻轻松松,哪里需要一两个小时!
    ......
    眼看着锅里的水已经很少了,沸腾的非常厉害,并且,糖已经冒出了细小密集的泡沫,就像浅金黄色啤酒。
    林周拿起筷子蘸一下糖浆,已经能微微拉出丝来了。
    这时候糖就熬好了得立即关火了。
    若时间过长,糖的颜色就会变成棕色,能明显地拉出丝就表示糖已经焦了,便失去了原本的甜味,味苦有点像双黄连。
    所以熬糖看似简单,其实很考验厨师对火候的把握。
    糖熬好了,就可以制作冰糖葫芦了。
    张大爷他们已经串了不少果子了。
    林周端着一大锅糖出来,将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可。
    简简单单的动作,李师傅一眼就看出门道来了。
    同为厨师,他自然看的出来,林周轻松拿捏的动作,常人想要做到有多难。
    蘸糖这个环节看似简单,但很需要技巧。
    如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是比较失败的。
    糖要蘸上薄薄而均匀的一层,能透亮的清楚看到里头的果子才算成功。
    蘸好糖的果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。
    所谓水板,其实就是光滑的木板,在清水里浸泡过较长时间,温度较低,同时木头具有吸水性,可以帮助糖葫芦冷却定型。
    林周看出来张大爷很馋冰糖葫芦,快速的蘸了几串,就让大家尝尝。
    成功的冰糖葫芦,蘸完糖出锅后外面的裹糖会迅速冷却,咬起来是咯嘣脆,完全不粘牙的。
    即做即吃是没有问题的。
    看着眼前这晶莹剔透,红彤彤的冰糖葫芦,大家嘴巴不受控制的开始分泌口水。
    冰糖葫芦这东西,是没吃,但一想到就会酸的流口水的程度。
    再加上裹了糖浆,还带着一丝甜丝丝的味道,看着就很有食欲。


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