钟旭伟侃侃而谈:“最近这几年,来香江旅游的美国人逐年递增,而且有越来越多的趋势。我认为在未来,这是一个很大的市场,里面大有可为!李女士已经抢占了先机,我也很看好,所以我就来了。”
李蓁蓁听了之后,不禁暗暗点头,看来这个钟旭伟,也是一个很有见识的人。
要知道,李蓁蓁是穿越的,又有空间这样的金手指,才能预知到未来的事情。
但是钟旭伟就不同了,他居然能够凭着一点点蛛丝马迹,就准确地预测出未来的趋势,可以说是一个很了不起的人才。
与此同时,李蓁蓁也在心里一凛,看来这个时代,还是有不少有识之士的,像马秋鸣和钟旭伟,就是这样的人。
以后自己可不能小看了这个时代的人,不然说不定哪一天,就会不小心栽了跟斗。
李蓁蓁点了点头,说:“钟先生,可以和我说一说你的家庭情况吗?”
钟旭伟立刻笑着说:“当然可以了,我跟我老婆已经结婚十年了,家里有两个小孩,一男一女,现在都在上小学,我老婆在家里照顾他们。”
钟旭伟说起自己的家人,表情非常轻松和愉悦,显然也是一个顾家的人。
李蓁蓁又问:“那么钟先生,你认为,家庭和工作的关系,要如何平衡呢?”
钟旭伟认真地说:“李女士,我觉得家庭是家庭,工作是工作,这两者之间,其实并不是矛盾对立的。我相信我可以平衡好这两者之间的关系,如果以后需要加班的话,我的家人也会理解和支持我的。”
李蓁蓁满意地点了点头,又说:“如果我最终聘用了你,你上班之后,会最先做哪三件事情?”
钟旭伟想了想,认真地说:“第一件事情,我认为是招聘员工,至少需要招聘十几个人,并且要尽快地把他们都培训好。”
钟旭伟掰着手指头,开始盘算起来:“要招聘5个前台接待,这样可以让他们互相替换。保证一天24个钟头,都有2个人同时待在前台。她们可以负责接待、收银和接听电话。”
“清洁工的话,至少需要招聘3个。据我所知,我们酒店一共有60个房间,对吗?那么,3个清洁工,一个人就要负责20个房间,这个任务还是蛮重的。如果有需要,到时候还可以多招几个。”
“另外,还需要招聘2个杂工,负责帮客人搬运行李,做一些杂事。”
“还有,厨师和餐厅帮工,也需要各招1个。当然,如果李女士打算同时做餐饮的话,就不止要招2个人了。”
“最后,保安也要招,至少需要2个保安,负责日常的治安和巡逻。”
说到这里,钟旭伟停顿了一下,看到李蓁蓁的脸上,露出了一丝赞赏之意,顿时更加自信地接着说:
“第二件事情,就是开拓客源了。我认为,我们的酒店很有特色,应该是香江第一家专门招待美国人的酒店。我们可以和那些旅行社多多合作,还可以在报纸上打广告,以此来吸引更多客户。”
“至于第三件事情,我觉得要搞一个开业仪式,声势弄得浩大一些,争取来一个开门红。”
李蓁蓁听到这里,很感兴趣地说:“哦?对于这个开业仪式,钟先生有什么好的建议吗?”
钟旭伟显然已经想好了,此时缓缓地说:“我建议,我们可以请人来舞狮子,先在当天吸引一波客流进来。还可以联系报社,让他们帮我们发稿,这个并不难,只要交一点钱就行了,相当于让报社为我们打广告。”
钟旭伟继续说:“在开业的前三天,我们还可以搞一些开业大大酬宾活动。虽然我们是专门招待美国人的酒店,但是也可以同时招待别的客人嘛,多多益善。”
李蓁蓁听完了之后,觉得钟旭伟这个人,言之有物,也很有能力,又比较踏实,正是她想要找的人。
因此,李蓁蓁满意地笑了起来,当场拍板说:“钟先生,我现在就可以告诉你,你已经被录用了。如果你愿意的话,现在我们就来谈一谈薪资的问题吧……”
钟旭伟一听,立刻大喜过望,先感激地谢过了李蓁蓁,才谈起自己的待遇问题。
等双方都谈妥了条件之后,李蓁蓁就说:“既然这样,我们待会就可以直接签合同了。希望以后跟钟经理合作愉快。”
钟旭伟连忙说:“当然,非常感谢老板对我的信任,我一定不会辜负你的期望的,祝愿我们合作愉快。”
钟旭伟非常上道,已经直接称呼李蓁蓁为老板了,李蓁蓁对此也没有表示异议,默认了他的这个称呼。
以后他们就是老板和员工的关系了,现在就明白了尊卑,以后才好打交道。
等李蓁蓁跟钟旭伟签好了合同之后,李蓁蓁就直接把钟旭伟带到了酒店,交代说:
“钟经理,你之前说的那三件事,我觉得很好,就按照你说的去办吧。”
李蓁蓁话锋一转,又说:“不过,你去招聘员工的时候,我希望你还可以招聘几个管家回来。”
钟旭伟不解地说:“管家?”
李蓁蓁点了点头,说:“对,就是管家。招聘了管家之后,我们就成立一个专门的客房部,对客人进行一对一的管家服务。”
李蓁蓁突然想起来了,这时候的香江酒店行业,还没有所谓的管家服务,于是解释说:
“管家就是专门为客人服务,负责解决客人问题的。比如帮客人联系旅行社,联系车辆,安排行程这些,都是管家的责任范围。”
钟旭伟眼前一亮,夸赞说:“老板,你这个主意真好!”
李蓁蓁微笑着说:“从另一个方面讲,管家也可以帮酒店增加收入来源。比如代购物品,包车,安排行程,这些都是很好的周边服务,不是吗?我相信美国人来到香江,人生地不熟的,一定会有这些需要的。”
钟旭伟连忙点头,笑着说:“没有问题,到时候我会招聘几个管家回来的。”
李蓁蓁又交代说:“等员工招聘好了之后,你要负责把他们尽快地培训出来。还有,我们酒店,要建立口碑奖惩制度,员工要根据客人的口碑,来决定奖励和惩罚。”
钟旭伟不由得点了点头,佩服地说:“老板你的眼光真老辣,就算没有我,一定也可以经营得很好。”
李蓁蓁却摇头说:“钟经理,你可不要指望我,以后我是要当甩手掌柜的,我的酒店,就靠你了。”
钟旭伟赶紧保证说:“我一定会尽心尽力的。”
李蓁蓁想了想,又问:“钟经理,你看我们酒店,需不需要购买一辆小货车?”
钟旭伟沉吟片刻,说:“如果老板有这个预算的话,我还是建议购买的,现在的小货车价格也不是很贵,我们酒店以后肯定也要经常用到的。”
李蓁蓁无所谓地点头说:“那就买一辆吧,等你上班了之后,就去跟采购经理说一声,让她和你一起去买。”
“至于开拓客源和开业仪式这些事情,就都交给你去办,你做好了之后,再和我说一声,我到时候也去看看。”
钟旭伟连忙答应了下来。
经过一段时间的观察,李蓁蓁发现,这个钟旭伟,果然非常地能干。
他不仅把酒店的日常事务,都打理得井井有条,而且还非常具有开拓精神。
李蓁蓁的酒店,因为主打的是精品民宿,而且设计得非常别致奢华,在此时的香江,可以说是独一份了,显得非常时髦。
钟旭伟就抓住了这个卖点,通过各个渠道大力宣传,很快就迎来了第一波客人。
有了这第一波客人,渐渐地,酒店就有了口碑,在游客当中广受好评,旅行社也愿意带更多的客人,来到这里住宿,于是又陆陆续续带动了更多的客人。
这些客人之中,除了美国客户,也有一些别的国家的游客,甚至还有香江本地人,因为太过好奇这一家酒店,也跑来里面住一晚。
很快地,酒店的生意就蒸蒸日上起来。
开业仅仅一个月,钟旭伟就为李蓁蓁,净赚了好几万块钱!
李蓁蓁顿时觉得自己淘到宝了,有了钟旭伟之后,李蓁蓁就只需要抓大方向和财务权,其他的事情都不用去管,乐得轻松,可以放心地当一个甩手掌柜了。
就这样,李蓁蓁的酒店,渐渐地走上了正轨。
也许事情没有两全其美,在李蓁蓁的酒店蒸蒸日上的同时,另一方面,金钟大厦和皇后大道的商铺,却怎么也没能租出去。
任福荣联系李蓁蓁的时候,还特别不好意思,认为自己愧对了金牌销售的美名。
对此,李蓁蓁早有心理准备,还安慰他说:“没关系的,任先生,我本来也没有抱太大的希望。既然现在没有人愿意租,那就让它们先空着吧。我想,过了这段时间之后,说不定就会好起来的。”
李蓁蓁的愿望很好,可惜事与愿违。
进入十一月份之后,时局越来越不妙了,变得更加动荡不安起来。
越来越多的工人组织起了大罢工,他们纷纷走上了街头,开始游-行-示-威,有时候,甚至直接演变成了暴力的打-砸-抢-烧活动。
这种情况愈演愈烈,终于有一天,李蓁蓁接到了丁玉兰的电话。
这
丁玉兰在电话那边,哀戚地说:“蓁蓁,我最近……失业了,老板已经跑路了,现在工厂都被收走了。”
李蓁蓁吃了一惊,忍不住关切地说:“丁大姐,那你以后,打算怎么办?”
丁玉兰沉默了片刻,才犹豫不决地说:“我,我打算,开一家小食店,专门卖小吃和甜品。你知道的,我的手艺还不错。现在就是……唉,我都不知道应该怎么开口。蓁蓁,我的钱不太够,你能不能,能不能借我一点钱?”
丁玉兰说完之后,又立刻自我否定说:“算了,这么多钱,对你来说肯定也很为难,蓁蓁,你就当我没有说过吧。”
李蓁蓁忍不住说:“丁大姐,你现在还差多少钱?”
丁玉兰犹犹豫豫地说:“我之前有了一点积蓄,但是还是不够,现在……还差1000块钱。”
1000块钱,对李蓁蓁来说,根本不算什么,但是她并不想直接就爽快地借出去.
毕竟升米恩斗米仇的事情,前世的她,可是见得多了。
因此,李蓁蓁提议说:“这样吧,丁大姐,我们也很久没有见面了,我也想再见见你。要不,我们约出来当面聊,好不好?”
丁玉兰连忙答应下来,双方约定了去一个咖啡馆里见面。
李蓁蓁离得比较近,因此来得比较早,她静静地等在了咖啡馆里。
当她看到丁玉兰走进来的那一刻,不由得大吃一惊。
跟上次见面比起来,此时的丁玉兰,不仅瘦了很多,而且容貌也极其憔悴,看上去好像瞬间老了几岁。
李蓁蓁连忙招呼丁玉兰坐下来,又让她点东西吃。
丁玉兰很不好意思地婉拒了,羞愧地说:“我现在要节省一些,好攒钱开店,不好意思啊,蓁蓁。”
李蓁蓁也没有说要请客的话,理解地说:“没关系,丁大姐,你可以和我说一说你现在的情况吗?”
丁玉兰忍不住叹了一口气,才说:“唉,原本我以为,来到了香江,又找到了一份不错的工作,每个月都有工钱可以拿,对生活充满了希望。”
“没想到,突然之间,就好像变了天一样,工厂倒闭了,老板也跑路了,我,我,我现在都不知道应该怎么办才好。”
“我怎么也想不明白,好好的一家工厂,那么大,居然说倒闭就倒闭了!老板也没有良心,还拖欠我们三个月的工资,居然偷偷地跑路了!我知道这个消息之后,当时就觉得天都要塌下来了,唉……”
李蓁蓁不由得同情地说:“唉,怎么这样啊,那个老板也太坏了吧。”
丁玉兰擦了擦眼角的眼泪,强颜欢笑地说:“不说这些了,老板跑路了,我们也没有办法。我想着,我还算有一门手艺,就想开一家店,专门卖吃的,也可以养活自己。”
李蓁蓁已经动了恻隐之心,但还是冷静地说:“丁大姐,那你想好了你的小食店,要怎么开了吗?你有没有做好计划,可以和我说一说吗?”
提到这个话题,丁玉兰顿时精神一震,眼睛里迸发出一股强烈的光芒,坚定地说:
“我都已经想好了,铜锣湾那里的人流量非常大,有很多学生和上班族,他们就是我的那什么……目标客户,对,目标客户。”
“我的店就想开在那里,主要卖甜品和小吃,我相信我的手艺,肯定会有人愿意来的。”
丁玉兰显然已经做好了计划,此时滔滔不绝地向李蓁蓁讲述了起来,神情之中,一扫之前的憔悴和颓废,居然刹那间变得非常自信和愉悦。
最后,丁玉兰忐忑不安地说:“我现在的积蓄,就只有500块钱,我已经看中了一个店面,但是房东要求最少租两年,我这点钱,连交房租都不够。所以,我才想着跟你借钱的。蓁蓁,你要是不方便,也没有关系,毕竟这个数目实在是太大了。”
李蓁蓁听完了丁玉兰的一席话,知道了她不是一时冲动,反而很有计划,再加上丁玉兰的性格和手艺,如果让她开小食店,说不定还真的能够成功。
她相信丁玉兰的人品,因此微笑着说:“丁大姐,我们是老乡,你别说这些见外的话。你说的钱,我这里刚好有。”
李蓁蓁说完,就从小包里面,数出2000块钱,递给了丁玉兰,说:
“丁大姐,1000块钱,恐怕不顶什么事,我最近刚好比较宽裕,这2000块钱,你先拿去用吧。”
第82节
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