“这是雨宝儿包的?”郑一好奇地问道。
“对!”小七斩钉截铁地说道。
“妹妹真是聪明啊,这才几岁啊,都会包饺子了?”郑二也是啧啧称奇。
“那不奇怪,这可是我姑娘!”郑大虎眉飞色舞地说道。
“真不错,真不错。”郑三跳下炕,“你们包着,我过去看看。”
肖云听到郑三要出来,赶紧错步离开了门口,装作寻找东西的样子。
“肖姑娘。找东西啊。”
“啊……郑三哥。”两人对视一眼,忍不住都是一笑。
后面小七也跟了出来,两人轻咳一声,“走吧。”
三人一起回去,将郑大虎等人的话一学,众人顿时都笑的不行了。
“雨宝儿,这下总该相信我们的话了吧?”钟氏笑着说道。
“哎!”雨宝儿小小地叹了一口气。
怎么办啊!
自己身上的滤镜,实在是太厚太厚了!
嗐,继续包饺子吧!
东屋西屋的两种饺子其实是同一种菜,但是味道却并不相同。雨宝儿两种都很爱吃,若非要分出胜负,那就是酸菜更胜一筹。
菘菜里的肉相对瘦一些,而酸菜里的肉更肥。酸菜这种馅,一定要多放肉,放肥肉,才会格外的酸香肥美。
今年秋天,郑二可是做了不少的盖帘,今天算是派上了用场。没包好一盖帘,就朝着外面一放,很快就能冻上,再轻轻扒拉一下,免得和盖帘冻在一起。
一盖帘一盖帘,很快院子里就摆满了盖帘。等全部包好,钟氏和张氏开始烧水,小七他们几个小的负责烧火,这大宝二宝和三宝,终于又被郑大虎送回周氏那边了,关夫子这才能出屋透口气。
等他看到院子,简直被这一幕惊着了。
这院子里大大小小能放盖帘的地方,全摆着。看那样子,恐怕得有个二三十盖帘。
怪不得郑大虎跟他说,这家里一年也吃不了几次饺子。
全家上阵这么费事的食物,肯定不能天天吃!
第108章 全家总动员
锅烧开,那刚包好的饺子就下了锅。
郑家人口多,这灶台,这锅也都大。就为了这一锅出来的饭菜,能够吃的。
所以这一大锅水烧开之后,直接就是两盖帘饺子下去。
郑一和郑二接过了各自媳妇手中的笊篱,憨厚一笑,“我们来。”
妯娌俩笑笑也没说话,自家男人看着糙,有多体贴她们自己知道。索性转身去准备碗碟。
郑三拿着蒜仔细包了两头,都捣成了蒜泥,再加上醋和清酱,最后点上一滴香油。
这蘸料配饺子那滋味绝美。
东屋这边,依然还是一个炕桌,上面摆着一碗蘸料,里面一个小瓷勺,取用多少自己定。
而西屋那边,显然一个炕桌是不够了,郑四跑到自己那屋拿了一个出来,和另一个炕桌并排摆放。
干柴旺火,大锅里的水翻滚着,很快这饺子就熟了。
笊篱抄起饺子,快速在旁边的冷水里过一下,装入大碗。
郑家没那么多的盘子可以装饺子,一人抱着一个碗吃最方便,最后的再集中在一起。
而在凉水里迅速过一下,则是为了避免一会儿粘连。因为速度快时间短,对饺子的口感和温度都不会有什么影响。
一碗碗的饺子很快就好了,老四带着三个弟弟帮着运送装好的饺子。
郑大虎和关夫子坐在里面,面前一盘拌豆腐,一壶酒,两人已经喝上了。
关夫子觉得自己自从到了郑家,不光吃的好了很多,就是喝酒次数都多了起来,尤其是最近,竟然觉得自己腰腹部分多了一圈肉,这让他一个原本清瘦的文人有点慌。
天天入睡前都要告诫自己,不要太重口腹之欲。
只是醒来后,一看到郑家那伙食,哪里还能记得起头一天入梦前的念头。
这饺子热气腾腾地往他面前一放,浇上蘸料,轻轻一咬。
唔,这个是酸菜的。
酸香可口,肉香浓郁,里面的肉和酸菜都抱成了一团,挤出自身的汤汁盈满饺子内部,这一口可算是汤汁四溢。
不过就是有些烫,关夫子偷偷地吸着气。
偷眼看旁边的郑大虎,关夫子立马就服气了。
郑兄真是厉害,这一口一个,面不改色地嚼着,一点都不怕烫,竟然还猛灌了一盅酒。
屋里吃上饺子,外面煮饺子的还在忙活。
郑一郑二将媳妇也都赶到东屋去吃饭,其他弟弟也都喊去吃饭,只剩哥俩,一边闲聊一边煮着饺子,待饺子煮熟的时候,只要大声吆喝一句,“饺子熟了!”其他兄弟自然会出来帮忙端饺子。
不同于西屋又吃又喝,东屋里众人吃的就安静多了,就算是说笑,也只是聊着这饺子的味道,感叹一下如今的日子。
她们这边,可不像西屋似的一人一大碗,而是中间一个大盘子,装满了饺子。
雨宝儿等几个小团子,面前都是一个小木碗,娘亲或者嫂嫂们帮他们将饺子夹到碗里,再轻轻夹成两半。
这边的小孩子们,都是这样吃饺子,避免被饺子里的汤汁烫到,而且饺子夹开了,也方便小团子们吃。
毕竟郑家包的,是真大馅饺子。
虽然屋子里很暖和,可饺子夹开之后,那热乎乎的气息也也是很明显的。
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