院子里足有几十张豆皮,郑大虎抱着雨宝儿进来时候,还真跟走迷阵似的,左躲右闪才不至于碰到。
不过才把姑娘抱进屋,转眼小丫头又跑去院子里了,让郑大虎好失望地叹口气。
周氏在一旁看的好笑。
“将来咱姑娘要是出门子……”郑大虎一想到这个,心口都扭着的疼,“哼,我非把姑爷打死去!”
“说的什么话!”周氏乐不可支,“孩子似的。”
“夫人,要不然我们再多生几个姑娘吧。你看姑娘多好啊,比臭小子们强多了。”郑大虎突然凑过来小声道。
“大白天的,说这个!”周氏很不好意思,脸颊脖子都变成了粉红。
虽然说周氏已经四十来岁,其实看着就像是三十来岁的少妇,很有一番成熟的风韵。尤其是这羞赧地低头,更让郑大虎怦然心动。
“没事,这里就咱俩,说说不怕的。”
周氏淡淡一笑,“这么多孩子还不够么?”
“姑娘少啊,姑娘多好啊,你看看雨宝儿……”郑大虎一想到家里有七个姑娘围着自己喊爹爹,那简直想想都激动。
“你以为还能再生个雨宝儿出来么?”周氏失笑。“要是再生个小七呢?”
“……”郑大虎愣了一下,果断摇头,“不要了,不要了!”
再来一个小七那样的糟心儿子,他这不是造孽么!
郑七正在外面帮郑二往磨盘上舀豆子,忽然连着打了两个喷嚏。
一锅锅的豆浆,煮好后取几张油豆皮,就开始陆续地点卤。
做豆腐,是张氏钟氏拿手的,但是郑一也同样擅长。他们哥几个没成家的时候,这些厨房做饭的事儿都是他们在做,毕竟他们的娘并不擅长。
一块块的豆腐很快就做出来。豆腐热乎乎的时候最好吃,但是今天太多了,大家都没有功夫品尝一下,而是继续做下一锅。
“这么多豆腐,可怎么处理啊。”张氏有些发愁。
“二嫂嫂,你怎么啦?”雨宝儿拉拉张氏的衣袖,仰着小脸问道。
“二嫂在发愁,这些豆腐放不住过两天就要坏了。”郑家上下,都没有将小雨宝儿当成那不懂事的孩子,而是遇到事情,都会用平等的态度,认认真真告诉她。
“二嫂嫂不急。”雨宝儿小手在张氏身上轻轻胡噜着,“之前咱家,那些肉肉,都不会坏哒!”
张氏失笑,耐心地和小姑解释,“雨宝儿,这不一样的,之前咱家的猪肉,都是腌上或者油封,这样食物就不会坏了。”
“那豆腐,也可以。”
“豆腐?”张氏无奈地笑了,“不行的,豆腐不能腌,也不能用油封住。”
张氏叹口气,看来是她想多了,这豆腐做多了,真的没有办法。
“二嫂嫂!”雨宝儿看着张氏起身,从后面喊了一声。“豆腐不能腌,那就熏呀。”
“什么?”这次不光张氏回头,就连钟氏都走了过来。“雨宝儿,你说熏?”
雨宝儿一双大眼睛忽闪忽闪的,“之前七哥他们,捉泥鳅,都是熏着吃。”
郑家挨着河沟,每到雨季时候都会去河里抓鱼,黄鳝较少,但是泥鳅是很多的。
“我觉得,可行!”钟氏想了想点头。
张氏也点点头,心里有点感悟,可又想不太明白,只能跟上嫂子。
肖云是真的没听明白,她也不知道熏泥鳅到底是什么。
不过熏味确实也是他们庄户人家保存食物的一种方式,而且熏制过的食物,也是别具风味。
豆腐一块块地做出来,雨宝儿跑去给郑二加油,“二哥哥加油!压紧一些!”
“哎!二哥压紧一些!”郑二看着跑过来的妹妹,顿时眉开眼笑。抱起雨宝儿站到自己旁边的凳子上,“看着二哥压!”
郑二本来就是孔武有力的,有妹妹的要求,那是越发的表现自己,这一屉豆腐压得格外的瓷实。
等压出来,郑二有点傻眼了。别的豆腐都水水嫩嫩的,这块水分压出去太多,有点太过扁,也太瓷实了。
不过这正是雨宝儿需要的。
“二哥哥,好腻害!”
要想要熏制,需要先煮一下,煮的时候放一点盐,除了能去掉一些豆腥味,也能让豆腐变得更劲道更有韧性。
钟氏正在厨房做这个工作,大灶上烧了水,撒上一些盐。
这年头盐也不便宜,可是为了豆腐不糟践,也只能多放一些。
肖云过来拿着取豆腐,看到这瘪瘪的一块眼睛倏然瞪大。
这,这还是豆腐么?
第63章 这豆腐,不够吃了
雨宝儿早就等着肖云过来了,看她过来拿豆腐,主动伸出手伸手,“云儿姐姐,抱!”
“来了来了。”肖云放弃了研究豆腐,先过来抱雨宝儿。
“云儿姐姐,想不想吃,熏泥鳅?”
“嗯……想。”肖云觉得郑家人做饭都挺好吃的,而这没吃过的熏泥鳅,肯定也很好吃。
“豆腐,也能做成,那样味道。”雨宝儿信誓旦旦地开口,“就和泥鳅,一样的调味!”
“真的么?这豆腐,和泥鳅一个味道?”肖云抱着豆腐走了,嘴里还在念叨着。
听肖云的念叨,钟氏失笑,“赶明儿让老七下河去抓,现在应该还能摸到。可豆腐做成泥鳅味道有点难。”
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