第139章 第十三次相亲54
    那家餐馆距公交站不远，他总共走了三十一步就进了餐馆大门。
    他给女孩发了条信息：我到了。
    女孩几乎马上就回复道：我到了，在大堂第三个窗户边到桌子这里。
    他赶紧三步并作两步走过去。
    女孩穿了一条比上次那条颜色深些的碎花裙子。
    看起来她很喜欢小碎花。
    女孩道：你来了啊。
    他道：不好意思啊。我以为早到了，没想到你来这么早。
    女孩道：我家离这里挺近，就先过来了。
    他道：那你上下班挺方便，这离你单位挺近的。
    女孩道：对啊。我一般能比同事们晚起床半小时。你住的也挺近的？
    他惭愧道：我没比同事们早到过。
    她道：他们都几点到？
    他道：大概八点之前。有些七点半就到了。
    她想了想道：他们是要送孩子上学吧？
    他忽觉心头一亮，道：对啊。我把这事儿给忘了。他们天天吹自己来上班多早多早，其实是因为要送孩子才早来的。
    她道：你们最近在忙什么呢？
    他道：瞎忙。你们呢？
    她道：没忙什么。我们单位有个女的离婚了。
    他道：为什么呢？
    她道：出轨。
    他道：谁出轨了？
    她买了个关子，道：咱们先点菜吧。
    他来过这里，知道这家餐馆招揽客人全靠建筑特色，其饭菜味道很是一般，就道：你点吧。听你的。
    她笑道：那我就随便点了。
    接着，她点了几样稀奇古怪的菜品：李鸿章杂碎、南瓜烧麦、翡翠拥玉、盐水鸭、面鱼汤。
    他笑道：李鸿章杂碎一定不是中国人命名的。
    她也笑了，道：听着像骂人吗？
    他道：可不是呗。不过听着挺解气的。
    她笑问：你不喜欢李鸿章啊。
    他道：不喜欢啊。卖国贼一个。和秦桧差不多。
    她道：有不少人给他翻案呢。现在流行一种论调，说是国家治理不好全怪慈禧。李鸿章是为国为民的大好人。
    他笑道：他私德好不好咱不知道。要说国家治理得不好赖慈禧也对。不过，李鸿章的职务放在古代算是宰相吧。宰相不就是辅佐帝王治理国家的吗？不是有个对联叫“宰相合肥天下瘦”吗？慈禧肯定是负主要责任。李鸿章罪责也不少。
    对了，翡翠拥玉是什么菜？
    她笑道：一会端上来，你就知道了。
    正说着，那道盐水鸭被先端上桌来。
    他看了看，道：这鸭子不错。
    她道：你还没吃就知道不错？
    他道：嗯。一看就知道不错。
    她道：秀色可餐吗？
    他笑道：不是，不是。
    她道：那怎么看出来的？
    他道：这鸭子骨头断面露出的骨髓是灰绿色的。
    她闻言仔细看了看道：确实是灰绿色。这能说明什么？
    他道：说明厨师没有偷工减料。这只鸭子很入味。
    她夹起一块，尝了尝道：你懂得还真挺多的。挺入味的。
    他也吃了一块，道：市面上用心做这个的不多了。大部分商家为了赚快钱，已经不等骨髓变绿了。
    她道：你怎么知道这个的？
    他道：书里看的。
    她道：你还看食谱？
    他道：看啊。我还精研过《齐民要术》呢。
    她道：那是食谱吗？那不是讲种粮食的吗？
    他道：里面有专门讲吃的章节。比如：古人用牛羊肉汤和面炸酥馓子。
    她道：那时候就有馓子了？
    他道：对啊。不过样子略微有些差别。
    她道：古人挺会吃啊。
    他道：可不是呗。古人不光会炸馓子，还会烤串。
    她道：会烤串倒是不奇怪。这个比较简单。
    他道：古人的烤串和现在的做法不同。
    她道：有什么不同？
    他道：古人会把肉剁成肉糜，然后裹上猪油，或者羊油再放火上烤。熟之后，一咬就能把油汁滋出来。
    她道：这不就是和灌汤包一样吗？南方好多地方做包子就这样。我第一次吃弄了一脖领子。
    他道：我也是。不光是脖领子，还滋了一脸。
    这时，第二道菜李鸿章杂碎被端上来了。
    他撇了一眼道：挺符合李合肥气质的。
    她道：什么气质。
    他道：乱七八糟的。
    她道：你这是多看不上他啊？
    他道：那个出轨是咋回事啊？
    她道：那个女同事上班时间回家，把丈夫和另一个女的堵家里了。当时这俩人还都光溜溜的呢。
    他道：这男的胆子挺大，还敢领回家。
    她道：据说，已经连着往家里领半年了。整个小区的老头，老太太都知道。
    他道：怎么都知道？
    她道：老头，老太太不上班，在小区晒太阳，说闲话的时候，经常看到这男的领人回家。
    他道：这么多人知道，也没人告诉她？
    她反问道：如果你看到，会告诉她吗？
    他道：我不会。你呢？
    她道：我也不会。人家的家务事，不掺和为好。
    他道：我也是这么想的。他们结婚多久了？
    她道：半年。
    他笑道：这不就是一结婚就出轨啊？这算骗婚吧？
    她道：我那同事这几天哭的死去活来的。眼肿的跟俩核桃一样。
    他道：遇人不淑，也是没办法的事。
    说着，他夹起一块李鸿章杂碎里的鸡块，说道：这道菜真是李鸿章发明的吗？听说日本有种炒饭叫天津饭，就是日本人杜撰出来的中华美食。这个不会也是后人编的吧？
    她道：我听人说，这道菜真是李鸿章发明的。好像是有一次招待外国人。没想到外国客人饭量大，宴会进行到一半菜不够了。李中堂看见有不少吃剩的菜，灵机一动，把剩菜烩在一起，做了一道乱炖。外国人不知就里，对这道泔水菜很是满意。
    他道：这不就跟涮羊肉的发明方式大同小异吗？
    她道：刷羊肉怎么发明的？
    他道：据说，发明这吃法的是忽必烈的厨子。有一次两军交战之前，忽必烈去后厨吵着要吃饭。厨子刚准备好原料，还来不及做，怕他因饿杀人，就把所有原料倒开水里涮了一下，直接给端上去了。没想到忽必烈觉得挺好吃，还精神抖擞打了胜仗。
    这道菜经过厨子多次改良就成了元代的宫廷菜，再后来其做法被太监传出宫来，又经过民间厨子们的多方实践，最终变成了现在咱们看到的样子。
    (本章完)