“去给朕拿些鸡蛋、白糖,再准备些牛奶……”
李重俊来到偏殿,叫侍女将要制作冰淇淋的东西准备好。
“诺!”
侍女领命而去。
很快,侍女便将李重俊交代要的东西,都拿来放到李重俊面前。
“先打几个鸡蛋,但蛋黄和蛋清要分开!”
“蜂窝炉里的蜂窝煤先点燃,然后,再将牛奶煮开。”
李重俊坐着,指挥侍女动手。
侍女按照李重俊的吩咐,先打几个鸡蛋,将蛋黄、蛋清分开,同时,生火煮牛奶。
李重俊从系统商城里,兑换了一件打蛋器。
李重俊拿过蛋黄,将白糖倒入蛋黄里,用打蛋器开始搅拌。
“像朕这样做,将蛋黄和白糖混合在一起,直到打成乳白色粘稠为止,来你们试一试。”
李重俊一边示范,一边教导侍女做冰淇淋的步奏,并示意侍女实践一番。
侍女连忙接过,按照李重俊刚才的手法,自己动手搅拌起来。
对于这样新奇的事物,侍女学的格外认真。
“圣上,奴婢这样搅拌对吗?力度要不要加大?”
侍女一边搅拌,一边向李重俊请教。
“很好!就保持这样,直到搅拌成乳白色粘稠为止。”
李重俊开口。
侍女认真卖力的搅拌着,知道将蛋黄和白糖打成乳白色粘稠,这才停了下来。
而此时,牛奶也煮好了!
“接下来,便是将牛奶倒入蛋液中,记住,这一步至关重要,在倒牛奶的过程中,要边倒边搅拌!”
李重俊边说边亲自示范。
侍女认认真真盯着看,认真学习,任何一丝细节都不愿意错过。
看着侍女认真学习的态度,他很是满意,等将来侍女出宫,学会这个就不怕没有生活来源。
李重俊打算,等侍女在宫里待够一定年限后,就放出宫去,让地方解决她们就业问题。
毕竟,老死在宫里的女人,实在太过可怜,还不如让她们学些手艺,再放出宫去另谋生路。
“搅拌好了之后,再把这蛋奶液倒回锅里,用小火边煮边搅拌!”
李重俊停下手中的动作,接着教学。
侍女立刻把锅放到蜂窝炉上。
李重俊端着搅拌好的蛋奶液,倒入锅里,向侍女再次示范制作过程。
等到快要煮沸时,起锅端到一旁去凉一凉!
“去把冰块拿来!把这个拿去冷冻!”
“诺!”
侍女听从李重俊安排,去拿冰过来,再把煮好的蛋奶液放在冰上冷冻。
“在冷冻的过程中,每两刻钟便要拿出来搅拌,大概有三四回就可以大功告成!”
冷冻半个小时,李重俊取出蛋奶液搅拌,然后,又放了回去。
(注:古代一刻钟等于15分钟,两刻钟等于半个小时!)
“圣上,让奴婢也试试!”
侍女跃跃欲试,想要上手试试。
“行!不要忘了时辰!”
李重俊点了点头同意了!
又过了半个小时,侍女将蛋奶液取出,学着李重俊刚刚的模样动作,开始搅拌起来。
搅拌好后,又放回去冷冻半个小时,再拿出来搅拌,再放回去,这样来回三次,才算完成。
在里面加入一些果酱,一杯简易自制的冰淇淋,就算是大功告成了!
“来!尝尝,这冷食的味道如何?”
李重俊弄了一小碗冰淇淋,递给侍女,算是对她刚才认真学习的奖励。
“谢圣上!”
侍女道了一声谢,拿起勺子舀了一小勺,品尝了一口。
顿时被冰淇淋征服,眼里闪烁着幸福的光芒。
“圣上,这,这什么?冰冰凉凉的,还有水果的香味。”
侍女边吃边问,她实在太喜欢这样的冷食。
“这是冰淇淋,好吃吧!”
李重俊笑道,端起自己的冰淇淋,吃了起来。
“哇!实在是太好吃了,奴婢从来没有吃过这么好吃的,凉爽冰甜,实在太好吃了!”
侍女边吃边回答。
“好吃就好,但要记住,这个冰淇淋不能多吃,吃多了会伤肠胃。”
“好了,这剩下的冰淇淋,给旁边的大臣每人一碗,记住不能多吃!”
“朕就不去见他们了,让他们吃完赶紧走人。”
李重俊叮嘱道。
“是圣上,奴婢记住了!”
侍女应道,将碗里的冰淇淋吃完,把剩下的冰淇淋,分成几碗端到旁边大殿。
钱不传几人还在等着。
“圣上赏赐各位臣公,每人一碗凉爽冰甜的冰淇淋!”
“圣上有些乏了,就不见诸位了,圣上说还请吃了冰淇淋后,各自归去。”
侍女对众人说道,然后将冰淇淋分发下去。
“臣等叩谢圣上赏赐!”
钱不传等人叉手致意,这才端起碗,拿起小勺开吃。
端起碗的时候,手上感觉到一丝丝凉意。
舀了一小勺,放进嘴里品尝一下,顿时被这凉爽冰甜的冰淇淋,给彻底征服。
“好吃!好吃!实在是太好吃了!要是能够天天吃到这样的美食,这夏天不就不那么难熬了!”
宋络边吃边说道。
心里盘算着,要怎么样才能天天吃,时时刻刻都能吃到这么好吃的冰淇淋。
“宋长史,圣上说了,冰淇淋虽好,但是不宜多吃,吃多了会伤肠胃,你要是伤了肠胃影响到办差可就不好了!”
见宋络有把冰淇淋当饭吃的想法,侍女好心开口提醒。
“多谢姑娘提点!”
宋络放下手中的碗勺,拱手道谢,然后,拿起碗勺继续吃了起来。
吃完之后,钱不传等人这才起身离开,各自回去办公。
侍女收拾好后,转身便要来开,余远恩却走了过来。
“这么好吃的冰淇淋,可还有?也给我一份尝尝!”
余远恩问道。
“还有一份,特意为内侍监留着,奴婢这就去给内侍监拿来!”
侍女说道。
“快去!快去!”
余远恩催促侍女赶紧拿冰淇淋,刚刚看钱不传等人吃的津津有味,他差点口水都流出来了。
侍女立刻去偏殿,将剩下的冰淇淋给端了过来,送给余远恩。
余远恩接过冰淇淋,便大口吃了起来,冰冰凉凉的,实在太好吃了!
余远恩一高兴,便将冰淇淋全部都吃完了,这才心满意足的拿出手帕,擦了擦嘴。
第64章 冷食(2)
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