吕小鱼今天得来了一大笔横财,有心花钱,所以大手一挥:“随便点。”
西西点了份鳗鱼饭,一份鱼子寿司。
本来还想点个烤银鳕鱼的,一看一条烤银鳕鱼要80块,还标注着2两重的。
顿时瞪大了双眼:“鳕鱼怎么这么贵!”
吕小鱼一看,还真是嘿,突然一拍脑袋:“我想起来了,我在手机上看过,银鳕鱼和鳕鱼不是一个鱼,银鳕鱼很贵的,200到400块一斤呢。”
他还是在一电视上看人家烤银鳕鱼,看着挺有意思的,就去搜了一下,还看到了知识点。
银鳕鱼是在极寒水域生长的,生活在500到2500米的深海海底,营养价值超高,价格也比鳕鱼贵上好几倍。
“哦,你知道的还挺多啊,哈哈。”西西有点不好意思。
“还行还行。”
看西西不敢点,吕小鱼就在自己的菜单上划了两条银鳕鱼。
然后还有海胆刺身、三文鱼寿司、烤牛肉、天妇罗、味增汤、寿喜锅等日料招牌菜,哦,还有二两清酒。
至于鲣鱼的话,就不点了,上次吕小鱼逮了一条鲣鱼,那口感实在是称不上好。
看吕小鱼点了那么多,西西连忙拦住:“别点了,吃不完浪费。”
“哦哦。”
吕小鱼按了下小牌牌上的按钮,没一会儿就来了个樱花妹。
又给二人添了茶水,这才拿着菜单出去。
吕小鱼不舒服的活动了一下:“西西,我腿有点麻。”
“我也有点。”
要不是蹲着实在不雅观,吕小鱼都想蹲着吃。
先上来的是寿喜锅,用的气罐炉子,旁边弄一小锅。
锅里整齐的摆着娃娃菜、茼蒿、金针菇、肥牛,还有两个打着十字花刀的香菇,汤是纯白色的。
樱花妹把一小罐子放在炉子里,一扭,咔嚓一下就冒出了火。
吕小鱼明白了,这就是火锅啊。
然后,樱花妹还拿过一个小碗,打了个鸡蛋在里面,解说道:“这是无菌鸡蛋,要蘸着吃。”
吕小鱼迟疑的站了起来:“我坐着吃不行吗?”
“…”
很快,一道道菜都陆续送了上来,樱花妹说了句:“您点的菜已经齐了,请慢用。”
然后弓着身子慢慢退了出去,还把门带上了。
桌子上留了张单子,上面是价格汇总。
“我看看多少钱,嘶~500块啊,咱们两个吃这么多。”
西西看了价格,十分的不好意思。
吕小鱼劝慰道:“这不是发了横财嘛,就得花,不花不放心。”
然后,吕小鱼和西西默契的分别拍了张照片,发到了朋友圈里,朋友圈先吃。
不然这么多钱不是都白花了。
吕小鱼拿着米白色的小酒壶,给西西和他自己都倒了一小点:“来,尝尝。”
“嗯,我只能喝一点啊。”
“没问题,大不了回去的时候你骑车带我。”
“来,干杯。”
“干杯。”
“嗯~怎么这么难喝。”
清酒其实就是米酒,只不过日本人为了卖相好,能卖个好价钱,所以把米的最外面那层粉给洗掉了。
没有多少营养,但是酿出来的酒很清澈。
刚开始喝不惯,慢慢就好了。
不过吃生鱼片还是得靠着酒下去,不然真吃不太惯。
三文鱼的卖相挺好,底下是用碎冰铺的底,然后一片片切好的鱼肉码在上面,旁边放着几朵兰花装饰。
三文鱼本身也不是什么好鱼,不过切出来的片大小适中,规格一样,厚度均匀。
每一片上面都有白色的脂肪纹路分布,能入得了口。
吕小鱼这才知道,原来生鱼片好不好吃,并不只是鱼本身,刀功也是个关键。
不能太薄,不能太厚,还得按照纹路切。
就像切牛肉和猪肉一样,牛肉要逆着纹理切,不然吃不动。
猪肉要顺着纹理切,不然容易碎,吃着口感也不好。
同理,鱼肉的切法也是有讲究的。
他上次当成土豆就给切了,真的是怎么吃怎么不对劲。
还有海胆,这东西人家已经处理好了,该去的去掉了,只剩下黄,跟蟹黄似的。
吃这个东西没多少心理障碍,本地很多人就会生吃海胆黄,说这玩意生吃营养价值高。
旁边配备着柠檬汁和酱油,两人分别将两种吃法都尝试了下。
还行,没有腥味,还有点甜甜的。
比刚才的三文鱼刺身要好吃些。
然后是烤银鳕鱼,200到400一斤的鱼,没想到有朝一日吕小鱼也敢点。
不过这贵也有贵的道理,外面烤的乌漆嘛黑,皮一撕开,里面的鱼肉雪白细腻,香的很。
寿喜锅就不多说了,只能说还行,没有火锅好吃。
日料好像都比较偏清淡一些。
至于天妇罗的话,就是面糊糊裹上东西一炸,不管裹什么东西都行,蔬菜、水果、肉类、海鲜,都行。
所以有个外号,叫万物皆可炸。
跟炸油条、炸里脊,小酥肉没啥区别。
这次吕小鱼点的是炸凤尾虾,感觉一般,还没有他老家大席上面的炸香蕉好吃。
哦,还有茶泡饭。
这玩意最坑了,一小坨米饭,倒点茶水进去,就是茶泡饭。
吕小鱼吃过开水泡饭、鱼汤泡饭、肉汤泡饭,甚至雪碧泡饭都吃过,可还真没吃过茶水泡饭。
35一份,就一小口,怕不是用的碧螺春泡的。
鳗鱼饭还好,这东西还挺讲究,用的木制食盒装的,很好看。
红色的蒲烧鳗鱼,鳗鱼原本就经过烤制的,有那股子风味,味道还不错。
吕小鱼看那木盒子比较顺眼,古色古香的,嘀咕道:“你说这木盒子等会儿我能带走不。”
西西夹了个寿喜锅里的茼蒿,笑道:“你去哪吃饭人还给你把餐具带走的。”
“那也是。”
500块的菜,分量再少也够吃了,吕小鱼和西西吃的有点撑,不过看剩下那些又不能浪费。
关键吧,这些菜不不适合打包,它每一样菜的分量都不多。
没办法,只能继续吃了。
想了想,吕小鱼又叫了服务员,又点了三份不同的寿司,回去给四眼仔他们。
发了次横财,要有福同享嘛,刚刚发的那个朋友圈,四眼仔已经在叫了。
第123章日料店见闻
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