重生之异世吃货 作者:宫槐@玉
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说麦芽糖,也是下一个月新推出的产品。”赛西维漫不经心的说道,他手上的刀子在鱼肚子上画十字刀口,需要十分认真对待。
“麦芽糖?”阿瓦一脸不解。
“到时候再说,现在先帮忙。”赛西维道。
鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高,是赛西维很喜欢的食材之一。吃了许多次水煮鱼之后,赛西维又开始做红烧鱼。红烧鱼作为一道家常菜,其特点是鱼肉味鲜嫩咸香,色泽红润,鲜嫩味醇。
红烧鱼多以鲤鱼为制作主料,但是赛西维现在并没有找到鲤鱼,所以他选择一种说不出名字却刺少的鱼为主来做着红烧鱼。
想要制作红烧鱼除了鱼之外,配料也是十分重要的,需要费很大一番心思去准备的。
赛西维在这边切鱼,安格斯就在他身后不远处准备作料。
“这些全部都要?”安格斯有些惊讶,因为赛西维为了煮一条鱼准备了很多材料,煮熟的兽肉、新鲜蘑菇、还有山里搬回来的笋子,除此之外,还有葱、老姜、蒜、等作料。这些东西虽然每样不多,但是全部放在案板之后却显得十分。
作者有话要说:更新更新~
第073章 -074.谁给谁下马威
阿瓦被他这么说了,脸上也有些挂不住,他找了个碗放下自己的麦芽糖,然后挽起袖子洗了手上去帮忙。
“安格斯,熟兽肉和鲜蘑菇切成小薄片,鲜嫩的笋子也是这么切片,切完之后放到锅里煮开再煮五分钟左右。阿瓦,葱、葱、蒜洗干净后切小段。”赛西维道。
两人点了点头,纷纷忙碌起来。
食材太多,准备起来很费功夫。
赛西维那边弄好了鱼,立刻就去拿了碗过来。煮红烧鱼,粘稠的青果面粉也是必不可少的,加适当的盐、水之后调成芡汁,除了些,赛西维还加了些之前准备的果酒进去。做好了芡汁后赛西维将整理好的鱼身抹上盐和料酒,入味待用。
他做完了这些,阿瓦那边也已经准备好了作料,只剩下安格斯那边还在煮笋子。
阿瓦也没离开,就拿着他的麦芽糖像个讨食的小孩子一样在屋子里站着,“赛西维,这东西是怎么做的?”
“你不是在吃吗,多动动脑子吧。”赛西维笑了笑,却不告诉阿瓦到底是怎么做的。
阿瓦还想问,那边安格斯已经把笋子捞了出来,沥了水,安格斯把笋片放在了碟子里备用,“赛西维,还有什么要做的吗?”
“不用了,剩下的我来。”赛西维将锅放在灶上,用生姜在上面擦了一遍之后才在锅中放了油,把烧至七成热。
为了防止鱼破皮,烧油的火要用中火,呈微黄色捞出待用。鱼煎出香味,并且煎成金黄色之后翻面,把另一面也如法炮制煎成一片金黄。
将煎好的鱼盛起来放在碟子里,把多余的油盛了起来只剩下一汤勺油在里面。油烧热之后放入下姜片、蒜片、葱段等早之前备好的作料进去炒出香味来再倒入兽肉片、笋片、蘑菇片炒出香味来。
赛西维拿起放在一旁的大勺,在锅里加了思量的水进去烧开。俗话说‘大火鱼小火肉’,烧红烧鱼也是一样的,在放水时一定要一次性加足了水然后在烧开之后再改用中大火炖,等汤汁浓稠时鱼肉差不多就全熟了。
水开改大火煮之后,作料的香味就慢慢传了出来,这时再下鱼和盐烧约。如此一来,作料的想起就能传到鱼肉中,去了腥味的同时也能添加鱼肉的鲜美味道。
鱼线下的一面和容易熟透,煮到一般的时候需要翻面再继续煮。
煮鱼时,锅里冒出响起来,安格斯在空气中狠狠吸了两下,然后把脑袋凑了过去,“好香,赛西维,好了吗?”
“快了,你先去把烤肉和其他吃的弄出去准备好。”赛西维道。说话时他将煮熟的鱼捞起装在盘子中待用,灶膛里的火请没熄,鱼出锅之后他将锅中的汤汁勾芡,再把勾芡的汁水全部淋入鱼肉上。
金黄色的鱼身,鲜美的鱼肉原味,还笋子的清香在空气中逸散开来……
如此一来,这倒家常红烧鱼就算是做好了。
在屋外的卡尔与卡特嗅到香味,纷纷跑了进来,“做好了?老远就闻到了闻到了香味。”
073.首领地一日游
赛西维点头,卡尔在这时突然大叫一声卑鄙,赛西维闻言回头一看,阿瓦已经在用他的筷子去偷吃鱼肉了。
鱼肉太烫,他面色扭曲的咧着嘴直吸气。
准备好了食物,几人围在一起便开吃。
都已经认识这么久了,也没人再客气,一顿饭吃得十分热闹。
吃完了饭,当天晚上安格斯就开始收拾东西,因为第二天他们就要出门。西泽那边听说赛西维想过去看看,当即让人过来接他们,赛西维几人也不能再耽搁,次日就上了路。
随性的部队一共二十多个兽人,他们经过十多天的路程之后,总算是到了帝国最繁华的城市——帝国的首领地。
进了城门,西泽很快就出现在赛西维面前。
他早以与在小镇不同,此刻的他虽然满脸疲倦,却是精神奕奕,十分兴奋。
与赛西维照面,他立刻冲到了赛西维的面前,“你可算是来了,我还以为你们走岔了路了。”
此行和西泽一起来的还有阿伊等兵团的人,阿瓦进了城之后就和阿伊去了,安格斯与西尔则是留在原地,他们接下去的住所由西泽负责。
“怎么样?”西泽问道。
“什么?”赛西维反问。
“我是说这里怎么样,这可是帝国最繁华的城市,比起你们那个小镇子怎么样?”西泽道,他语含兴奋,有几分骄傲。
“哦。”赛西维应声。
“没了?”西泽瞪眼,这可是帝国最繁华的的城市,是整个帝国兽人最多并且物品交易市场最大贩卖物品最多的城市,赛西维这个小城镇来的兽人见了就‘哦’了一声,没了?
“还行。”赛西维转动脑袋看了看周围,轻轻点头。
在他身后,是一条十分繁华的街道,物品十分繁杂多样,一眼望去,琳琅满目。
街道上满是行人,或走或停,熙熙攘攘,十分热闹。
这地方是比他们镇子大一些,繁华一些,可是这
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